Dado que se cree que los alimentos probióticos mejoran el rendimiento, los chefs de los torneos atienden teniendo en cuenta la salud intestinal El sushi de trucha regado con kombucha de café puede no ser el desayuno estereotipado de los campeones, pero se ha convertido en el favorito de las estrellas del tenis de Wimbledon. Según los chefs del torneo, los atletas exigen cada vez más opciones sostenibles, además de buscar alimentos respetuosos con el intestino y alineados con una dieta microbioma. Investigaciones recientes han demostrado un vínculo entre la salud intestinal, que puede mejorarse mediante cambios en la dieta, y el rendimiento deportivo. Continuar leyendo...