Mit probiotischen Lebensmitteln, die die Leistung steigern sollen, achten Turnierköche auf die Darmgesundheit Forellen-Sushi, heruntergespült mit Kaffee-Kombucha, ist vielleicht nicht das stereotype Frühstück von Champions, aber es ist zum Lieblingsfrühstück der Wimbledon-Tennisstars geworden. Laut den Köchen des Turniers verlangen Sportler zunehmend nach nachhaltigen Optionen und suchen nach darmfreundlichen Lebensmitteln, die auf eine Mikrobiom-Diät abgestimmt sind. Neuere Forschungen haben einen Zusammenhang zwischen der Darmgesundheit, die durch Ernährungsumstellungen verbessert werden kann, und der sportlichen Leistung gezeigt. Weiterlesen...