Новое исследование предполагает связь между ультраобработанными продуктами и повышенным риском деменции у пожилых людей. Исследователи обнаружили, что группа людей, которые сообщили о том, что едят диету с высоким содержанием ультраобработанных продуктов, имела на 58% более высокий риск развития деменции в более позднем возрасте и на 46% повышенный риск развития когнитивных нарушений. У медицинского корреспондента CBS News доктора Селин Гундер есть еще кое-что.