超加工食品は認知症のリスクと関連している可能性があることが研究で判明
⚡ クイックサマリー
新しい研究は、超加工食品と高齢者の認知症リスク増加との関連性を示唆しています。研究者らは、超加工食品を多く含む食事を摂っていると報告した人々のグループは、後年に認知症を発症するリスクが58%高く、認知障害を発症するリスクが46%高いことを発見した。 CBS ニュースの医療特派員、セリーヌ・ガウンダー博士はさらに詳しく語ります。
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