Un nuovo studio suggerisce un legame tra alimenti ultra-processati e un aumento del rischio di demenza negli anziani. I ricercatori hanno scoperto che un gruppo di persone che riferivano di seguire una dieta ricca di alimenti ultraprocessati aveva un rischio maggiore del 58% di sviluppare demenza più avanti nella vita e un rischio maggiore del 46% di sviluppare deterioramento cognitivo. La corrispondente medica di CBS News, la dottoressa Céline Gounder, ne ha di più.