【絶露美食会】辛いスープに甘いスイカフォンダン…花のように冷たい国ではないキムチのようなあなた
⚡ クイックサマリー
（5）スイカ夏の水キムチ冷房の技術がなかった時代、人々は季節の味で夏を過ごしました。夏の果物で水分を補充し、発酵食品でオーラを盛り上げた。先祖たちの夏ご飯に水キムチが抜けなかった理由だ。寺院ではスイカも水キムチに漬け、季節の渇きを癒した。甘いスイカが開運した水キムチに溶け込んで食卓の上に甘草の役割を果たした。スイカは思ったより古い韓国の夏食材・・・
