(5) هندوانه تابستانی آب کیمچی در روزهایی که تکنولوژی خنک کننده وجود نداشت، مردم از تابستان با طعم فصل لذت می بردند. من خودم را با میوه ها و سبزیجات تابستانی آبرسانی کردم و با غذاهای تخمیر شده به خودم انرژی دادم. به همین دلیل است که کیمچی آب یکی از اصلی ترین وعده های غذایی تابستانی اجداد ما بود. در معابد، هندوانه‌ها را نیز برای رفع تشنگی فصلی، کیمچی آبی درست می‌کردند. هندوانه شیرین در کیمچی آب گوارا ذوب شده و به عنوان شیرین بیان روی میز سرو می شود. هندوانه غذای تابستانی ماست که از آن چیزی که فکر می کنید قدیمی تر است...