Marriott International baru-baru ini berhasil menyelesaikan kontes memasak berskala besar di mana para koki dari merek afiliasinya berkompetisi dengan resep asli. Pada acara pencicipan terakhir yang diadakan di JW Marriott Dongdaemun Square Seoul bulan lalu, tim Fly to the Sky dari Courtyard Marriott Seoul Myeong-dong dianugerahi kejuaraan terakhir. Kompetisi ini merupakan kontes praktis yang mengedepankan kemampuan petugas memasak di lokasi, seiring dengan upaya industri perhotelan dalam negeri untuk mengamankan konten makanan dan minuman yang berbeda, lebih dari sekadar menyediakan akomodasi sederhana. Persaingan ini menarik perhatian besar dari industri. Pemenang akhir, tim Courtyard Seoul Myeong-dong, mempersembahkan jjim iga herbal Ankult, yang menggabungkan teknik tatakan gaya Barat dalam menutup adonan dan memanggangnya dalam oven dengan jjim iga ala Korea, dan sup pangsit berdaun dingin. Menu ini mendapat pujian tinggi dari para juri tidak hanya karena perpaduan kreatif dan teknologinya, tetapi juga karena perpaduan harmonisnya dengan wiski Scotch. Kami bertemu langsung dengan tim pemenang dari Courtyard Seoul Myeongdong dan mendengarkan pemikiran serta aspirasi mereka di masa depan. ―Bagaimana perasaan Anda setelah memenangkan kejuaraan? Koki Haneul: Sebenarnya