मैरियट ने कोरियाई भोजन के लिए एक नया क्षितिज खोला... पहला 'के-गॉरमेट रेस विजेता' मैरियट सियोल माययोंगडोंग [साक्षात्कार]

मैरियट इंटरनेशनल ने हाल ही में बड़े पैमाने पर खाना पकाने की प्रतियोगिता सफलतापूर्वक पूरी की जिसमें उसके संबद्ध ब्रांडों के शेफ ने मूल व्यंजनों के साथ प्रतिस्पर्धा की। पिछले महीने जेडब्ल्यू मैरियट डोंगडेमुन स्क्वायर सियोल में आयोजित अंतिम चखने के कार्यक्रम में, कोर्टयार्ड मैरियट सियोल माययोंग-डोंग की फ्लाई टू द स्काई टीम को अंतिम चैंपियनशिप से सम्मानित किया गया था। यह प्रतियोगिता एक व्यावहारिक प्रतियोगिता है जो ऑन-साइट खाना पकाने वाले कर्मियों की क्षमताओं को सबसे आगे रखती है क्योंकि घरेलू होटल उद्योग साधारण आवास प्रदान करने के अलावा अलग-अलग भोजन और पेय पदार्थों को सुरक्षित करने में अपना जीवन और मृत्यु लगा रहा है। प्रतियोगिता ने उद्योग जगत का बहुत ध्यान आकर्षित किया। अंतिम विजेता, कोर्टयार्ड सियोल माययोंग-डोंग टीम ने अंकल्ट हर्बल रिब जेजिम प्रस्तुत किया, जो आटे को ढकने और कोरियाई शैली रिब जेजिम के साथ ओवन में पकाने की पश्चिमी शैली की एन्क्रस्ट तकनीक और ठंडे, पत्तेदार पकौड़ी सूप को जोड़ती है। इस मेनू को न केवल इसके रचनात्मक और तकनीकी संलयन के लिए, बल्कि स्कॉच व्हिस्की के साथ इसकी सामंजस्यपूर्ण जोड़ी के लिए भी न्यायाधीशों से उच्च प्रशंसा मिली। हमने कोर्टयार्ड सियोल माययोंगडोंग की विजेता टीम से व्यक्तिगत रूप से मुलाकात की और उनके विचारों और भविष्य की आकांक्षाओं को सुना। -चैंपियनशिप जीतने पर आपको कैसा महसूस हो रहा है?