泥炭を巡る戦い: なぜ一部の庭師は依然として泥炭の使用にこだわるのでしょうか?

泥炭湿地は環境にとって不可欠であり、世界中の森林の 2 倍の炭素を保持しています。しかし、英国では80％が被害を受けており、抽出されたもののほとんどは園芸に使用されており、一部の活動家は問題が悪化しているのではないかと懸念している 「どうやって仕事をしながらキノコを食べることができるのかわかりません。スーパーで買う食料品の多くは泥炭で栽培されています。フィールドキノコや小さなボタンマッシュルーム、サラダや多くのアブラナ科の植物、鉢植えのハーブ…それらはすべて泥炭から始まりました。」と、ピートフリー・パートナーシップのキャンペーン支持者であるサリー・ネックスは言う。 びっくりしました。私は何年も泥炭を含まない堆肥を購入してきましたが、「隠された」泥炭について考えたことはありませんでした。 「現在、ほとんどの人がピートフリーの堆肥を購入していると思います。確かに、園芸用品センターに行くだけで、現在どのくらいピートフリーのオプションがあるか確認できます」とネックス氏は言います。 「しかし、その園芸店で販売されている植物の非常に多く、おそらくほとんどが泥炭で栽培されていることを皆さんはご存じないかもしれません。」 続きを読む...