पीट बोग्स पर्यावरण के लिए आवश्यक हैं, जो दुनिया के सभी जंगलों की तुलना में दोगुना कार्बन रखते हैं। लेकिन यूके में, 80% क्षतिग्रस्त हैं, जो कुछ निकाला जाता है उसका अधिकांश बागवानी में उपयोग किया जाता है - और कुछ प्रचारकों को डर है कि समस्या बदतर हो रही है पीट-फ्री पार्टनरशिप के अभियान समर्थक सैली नेक्स कहते हैं, 'मुझे समझ नहीं आ रहा है कि मैं कैसे अपना काम कर सकूं और मशरूम खा सकूं। सुपरमार्केट में आप जो भोजन खरीदते हैं, उसका एक बड़ा हिस्सा पीट में उगाया जाता है: फील्ड मशरूम और छोटे बटन मशरूम, सलाद और कई ब्रैसिका, बर्तनों में जड़ी-बूटियां... उन सभी की शुरुआत पीट में हुई है।' मैं अचंभित हूं. मैंने वर्षों तक पीट-मुक्त खाद खरीदी है, लेकिन मैंने कभी भी "छिपी हुई" पीट पर विचार नहीं किया। नेक्स कहते हैं, "मुझे लगता है कि ज्यादातर लोग इस समय पीट-मुक्त खाद खरीद रहे हैं - निश्चित रूप से, आपको केवल यह देखने के लिए बगीचे के केंद्र में जाना होगा कि आपके पास अब कितने पीट-मुक्त विकल्प हैं।" "लेकिन आपको यह एहसास नहीं होगा कि उस उद्यान केंद्र में बिक्री पर मौजूद बहुत से पौधे - शायद अधिकांश - पीट में भी उगाए जाते हैं।" जारी रखें पढ़ रहे हैं...