Le torbiere sono essenziali per l’ambiente poiché trattengono il doppio del carbonio di tutte le foreste del mondo. Ma nel Regno Unito, l’80% è danneggiato, la maggior parte di ciò che viene estratto viene utilizzato nell’orticoltura – e alcuni attivisti temono che il problema stia peggiorando "Non vedo come potrei fare il mio lavoro e mangiare funghi", dice Sally Nex, sostenitrice della campagna per la Peat-Free Partnership. "Una gran parte del cibo che compri al supermercato viene coltivato nella torba: funghi prataioli e champignon, insalate e molte cavoli, erbe in vaso... tutto questo ha iniziato nella torba." Sono sorpreso. Sono anni che compro compost senza torba, ma non avevo mai considerato la torba “nascosta”. "Immagino che la maggior parte delle persone stia acquistando compost senza torba al momento: certamente, devi solo andare in un garden center per vedere la quantità di opzioni senza torba che hai ora", afferma Nex. "Ma potresti non renderti conto che moltissime, probabilmente la maggior parte, delle piante in vendita in quel garden center sono coltivate anche nella torba." Continua a leggere...