Las turberas son esenciales para el medio ambiente y contienen el doble de carbono que todos los bosques del mundo. Pero en el Reino Unido, el 80% está dañado, la mayor parte de lo que se extrae se utiliza en horticultura y algunos activistas temen que el problema esté empeorando. "No veo cómo puedo hacer mi trabajo y comer hongos", dice Sally Nex, defensora de la campaña de Peat-Free Partnership. "Una gran cantidad de los alimentos que compras en el supermercado se cultivan en turba: champiñones y pequeños champiñones, ensaladas y muchas brassicas, hierbas en macetas... todos ellos comenzaron en turba". Estoy desconcertado. He comprado abono sin turba durante años, pero nunca había considerado la turba "oculta". "Me imagino que la mayoría de la gente está comprando abono sin turba en este momento; ciertamente, solo hay que ir a un centro de jardinería para ver la cantidad de opciones sin turba que hay ahora", dice Nex. "Pero quizá no te des cuenta de que una gran cantidad (probablemente la mayoría) de las plantas que se venden en ese centro de jardinería también se cultivan en turba". Continuar leyendo...