Courtyard Marriott Seul Myeongdong Hotel, Marriott'un Kore'de ilk kez düzenlediği mutfak ustaları yarışması 'Marriott K-Gourmet Race'de final tacını kazandığını duyurdu. Bunu anmak amacıyla tesis bünyesindeki büfe restoran 'Momo Cafe', 13 Temmuz - 31 Ağustos tarihleri ​​arasında resmi akşam yemeği olarak ödüllü yemekleri tanıtacak ve yaz sıcağını hedef alan özel bir yeme-içme etkinliği düzenleyecek. Bu değerlendirmede, Courtyard Marriott Seul Myeong-dong'daki 'Fly to the Sky' yemek pişirme ekibi, iç ve dış uzmanlardan ve genel yorumculardan yemek pişirmede mükemmellik ve özgünlük, içeceklerle uyum ve bunu gerçek mağazalara tanıtma imkanı da dahil olmak üzere tüm alanlarda mükemmel sonuçlar aldı. En üst seviyeye çıktı. Birinci sırayı alan iki temsili yemek, geleneksel Kore yemeklerinin eşsiz lezzetinin modern bir anlayışla yeniden yorumlanmasıyla karakterize ediliyor. İlk olarak ‘Ankult Şark Tıbbı Kavurmalı Dana Kaburga’, etin yumuşacık olması için şifalı malzemelerle uzun süre kaynatılır, pelin kokulu hamur hamuruna sarılır ve fırında pişirilir. Geleneksel Fransız pişirme yöntemi olan encourt tekniğini de dahil ederek Doğu ve Batı gastronomisini birleştirmeye çalıştık.