O Courtyard Marriott Seoul Myeongdong Hotel anunciou que ganhou a coroa final no ‘Marriott K-Gourmet Race’, um concurso de mestres culinários realizado pela primeira vez pelo Marriott na Coreia. Para comemorar isso, o ‘Momo Cafe’, um restaurante buffet dentro das instalações, apresentará a comida premiada como um jantar formal de 13 de julho a 31 de agosto e realizará um evento especial de comida e bebida voltado para o calor do verão. Nesta avaliação, a equipe de culinária ‘Fly to the Sky’ do Courtyard Marriott Seoul Myeong-dong obteve excelentes resultados em todas as áreas, incluindo perfeição e originalidade culinária, harmonia com bebidas e possibilidade de apresentá-la em lojas reais, por especialistas internos e externos e revisores gerais. Subiu ao topo. Os dois pratos representativos que ficaram em primeiro lugar caracterizam-se por reinterpretar o sabor único da comida tradicional coreana com um toque moderno. Primeiro, a ‘Costela de Carne Assada Ankult Oriental Medicine’ é fervida com ingredientes medicinais durante muito tempo para obter uma carne tenra, embrulhada em massa folhada com aroma de artemísia e assada no forno. Ao incorporar a técnica encourt, método de cozinha tradicional francesa, procurámos combinar a gastronomia oriental e ocidental.