Отель Courtyard Marriott Seoul Myeongdong объявил, что выиграл финальную корону в «Marriott K-Gourmet Race», конкурсе кулинарных мастеров, впервые проводимом Marriott в Корее. В ознаменование этого события «Momo Cafe», ресторан-буфет на территории объекта, представит отмеченную наградами еду в качестве официального ужина с 13 июля по 31 августа и проведет специальное мероприятие с едой и напитками, посвященное летней жаре. В этой оценке команда поваров «Fly to the Sky» отеля Courtyard Marriott Seoul Myeong-dong получила отличные результаты по всем направлениям, включая совершенство и оригинальность приготовления, гармонию с напитками и возможность внедрения его в реальные магазины, от внутренних и внешних экспертов и общих рецензентов. Оно поднялось наверх. Два представительных блюда, занявшие первое место, характеризуются переосмыслением уникального вкуса традиционной корейской кухни в современном понимании. Сначала «Тушеные говяжьи ребрышки Анкульт Восточной медицины» долго варят с лечебными ингредиентами для получения нежного мяса, заворачивают в слоеное тесто с ароматом полыни и запекают в духовке. Используя технику инкура, традиционный французский метод приготовления пищи, мы попытались объединить восточную и западную гастрономию.