कोर्टयार्ड मैरियट सियोल माययोंगडोंग होटल ने घोषणा की कि उसने कोरिया में मैरियट द्वारा पहली बार आयोजित पाक कला मास्टर प्रतियोगिता 'मैरियट के-गॉरमेट रेस' में अंतिम ताज जीता है। इसे मनाने के लिए, सुविधा के भीतर एक बुफे रेस्तरां 'मोमो कैफे' 13 जुलाई से 31 अगस्त तक पुरस्कार विजेता भोजन को औपचारिक रात्रिभोज के रूप में पेश करेगा और गर्मी को ध्यान में रखते हुए एक विशेष भोजन और पेय कार्यक्रम आयोजित करेगा। इस मूल्यांकन में, कोर्टयार्ड मैरियट सियोल माययोंग-डोंग में 'फ्लाई टू द स्काई' कुकिंग टीम को आंतरिक और बाहरी विशेषज्ञों और सामान्य समीक्षकों से खाना पकाने की पूर्णता और मौलिकता, पेय के साथ सामंजस्य और वास्तविक दुकानों में इसे पेश करने की संभावना सहित सभी क्षेत्रों में उत्कृष्ट परिणाम प्राप्त हुए। यह शीर्ष पर पहुंच गया. प्रथम स्थान प्राप्त करने वाले दो प्रतिनिधि व्यंजनों की विशेषता पारंपरिक कोरियाई भोजन के अनूठे स्वाद को आधुनिक अर्थों के साथ फिर से व्याख्या करना है। सबसे पहले, 'एंकल्ट ओरिएंटल मेडिसिन ब्रेज़्ड बीफ़ रिब्स' को कोमल मांस प्राप्त करने के लिए लंबे समय तक औषधीय सामग्री के साथ उबाला जाता है, मगवॉर्ट की खुशबू के साथ पेस्ट्री आटा में लपेटा जाता है और ओवन में पकाया जाता है। एन्कोर्ट तकनीक, पारंपरिक फ्रांसीसी खाना पकाने की विधि को शामिल करके, हमने पूर्वी और पश्चिमी गैस्ट्रोनॉमी को संयोजित करने का प्रयास किया।