Das Courtyard Marriott Seoul Myeongdong Hotel gab bekannt, dass es die letzte Krone beim „Marriott K-Gourmet Race“ gewonnen hat, einem kulinarischen Meisterwettbewerb, der zum ersten Mal von Marriott in Korea veranstaltet wird. Um dies zu würdigen, wird „Momo Café“, ein Buffetrestaurant innerhalb der Anlage, vom 13. Juli bis 31. August das preisgekrönte Essen als formelles Abendessen vorstellen und eine besondere Essens- und Getränkeveranstaltung speziell für die Sommerhitze veranstalten. Bei dieser Bewertung erhielt das „Fly to the Sky“-Kochteam im Courtyard Marriott Seoul Myeong-dong von internen und externen Experten sowie allgemeinen Rezensenten hervorragende Ergebnisse in allen Bereichen, einschließlich Kochperfektion und Originalität, Harmonie mit Getränken und der Möglichkeit, es in tatsächlichen Geschäften vorzustellen. Es stieg nach oben. Die beiden repräsentativen Gerichte, die den ersten Platz belegten, zeichnen sich dadurch aus, dass sie den einzigartigen Geschmack traditioneller koreanischer Gerichte mit einem modernen Sinn neu interpretieren. Zunächst werden „Ankult Oriental Medicine Braised Beef Ribs“ mit medizinischen Zutaten lange gekocht, um ein zartes Fleisch zu erhalten, in Blätterteig mit Beifußduft eingewickelt und im Ofen gebacken. Durch die Integration der Encourt-Technik, einer traditionellen französischen Kochmethode, versuchten wir, östliche und westliche Gastronomie zu verbinden.