El hotel Courtyard Marriott Seoul Myeongdong anunció que ganó la corona final en la 'Marriott K-Gourmet Race', un concurso de maestros culinarios celebrado por primera vez por Marriott en Corea. Para conmemorar esto, 'Momo Café', un restaurante buffet dentro de las instalaciones, presentará la comida galardonada como una cena formal del 13 de julio al 31 de agosto y llevará a cabo un evento especial de comida y bebida enfocado al calor del verano. En esta evaluación, el equipo de cocina 'Fly to the Sky' del Courtyard Marriott Seoul Myeong-dong recibió excelentes resultados en todas las áreas, incluida la perfección y originalidad en la cocina, la armonía con las bebidas y la posibilidad de introducirlo en tiendas reales, de parte de expertos internos y externos y revisores generales. Llegó a la cima. Los dos platos representativos que se llevaron el primer lugar se caracterizan por reinterpretar el sabor único de la comida tradicional coreana con un sentido moderno. En primer lugar, las «Costillas de ternera estofadas con medicina oriental Ankult» se hierven con ingredientes medicinales durante mucho tiempo para conseguir una carne tierna, se envuelven en masa de hojaldre con aroma a artemisa y se cuecen en el horno. Al incorporar la técnica del encourt, un método de cocina tradicional francés, intentamos combinar la gastronomía oriental y occidental.