「アメリカーノも安心禁物…じゃがいも・サツマイモも血糖爆弾になることがある」

ミックスコーヒーの代わりにアメリカーノを飲んで、白米の代わりにジャガイモやサツマイモを食べるなど、健康的な選択だと信じていた食習慣が、むしろ血糖を高めることができるという専門家の警告が出た。食べ物たちの方に出演して「診療室でミックスコーヒーを切ってアメリカーノに変え、ご飯の代わりにジャガイモとサツマイモをたくさん食べても血糖がむしろ上がって血糖爆弾を迎える方がかなり多い」と話した。彼は「アメリカーノはそれ自体はカロリーが非常に低い」としながらも「カフェインがコルチゾールやエピネフリンのような体を活性化するホルモンを刺激して血糖を少し上げる効果をする」と説明した。続いて「ミックスコーヒーよりはるかに有利だが、「アメリカーノは完全に安全だ」という考えは少し折っておくのが良い」と付け加えた。彼は「じゃがいもやさつまいもを蒸します。