"अमेरिकनो पीने के लिए भी सुरक्षित है... आलू और शकरकंद भी रक्त शर्करा बम हो सकते हैं।"

एक विशेषज्ञ ने चेतावनी दी है कि खाने की आदतें जिन्हें स्वस्थ विकल्प माना जाता था, जैसे कि मिश्रित कॉफी के बजाय अमेरिकनो पीना और सफेद चावल के बजाय आलू या शकरकंद खाना, वास्तव में रक्त शर्करा के स्तर को बढ़ा सकते हैं। म्योंगजी अस्पताल में एंडोक्रिनोलॉजी विभाग के प्रोफेसर जेह्युक ली 10 तारीख को 550,000 सब्सक्राइबर्स वाले यूट्यूब चैनल 'किम जेवॉन टीवी' पर 'फूड्स दैट राइज़ ब्लड शुगर द फास्टेस्ट' में दिखाई दिए और कहा, "क्लिनिक में, मैंने मिश्रित कॉफी छोड़ दी और अमेरिकनो पर स्विच कर दिया, और यहां तक कि अगर मैंने चावल के बजाय बहुत सारे आलू और शकरकंद खाए, तो मेरा रक्त शर्करा स्तर वास्तव में बढ़ गया। "ऐसे बहुत से लोग हैं जो इससे पीड़ित हैं। रक्त शर्करा बम," उन्होंने कहा। प्रोफेसर ली ने सबसे पहले अमेरिकनो के बारे में गलतफहमियों की ओर इशारा किया। उन्होंने समझाया, "अमेरिकनो स्वयं कैलोरी में बहुत कम है," लेकिन "कैफीन शरीर को सक्रिय करने वाले हार्मोन, जैसे कोर्टिसोल और एपिनेफ्रिन को उत्तेजित करके रक्त शर्करा के स्तर को बढ़ाने का प्रभाव रखता है।" उन्होंने आगे कहा, "यह मिश्रित कॉफी की तुलना में कहीं अधिक फायदेमंद है, लेकिन इस विचार को एक तरफ रख देना बेहतर है कि 'अमेरिकनो पूरी तरह से सुरक्षित है।'" उन्होंने यह भी कहा कि चावल के बजाय आलू या शकरकंद चुनना सुरक्षित नहीं है। उन्होंने कहा, “स्टू आलू या शकरकंद।