Un esperto ha avvertito che le abitudini alimentari che si credevano scelte salutari, come bere americano invece del caffè misto e mangiare patate o patate dolci invece del riso bianco, possono effettivamente aumentare i livelli di zucchero nel sangue. Il professor Jaehyuk Lee del Dipartimento di Endocrinologia dell'Ospedale Myongji è apparso il 10 su "Cibi che aumentano lo zucchero nel sangue più velocemente" su "Kim Jaewon TV", un canale YouTube con 550.000 abbonati, e ha detto: "In clinica, ho smesso di caffè misto e sono passato all'americano, e anche se ho mangiato molte patate e patate dolci invece del riso, il mio livello di zucchero nel sangue è effettivamente aumentato. "Ci sono parecchie persone. che soffrono di bombe di zucchero nel sangue", ha detto. Il professor Lee per primo ha sottolineato i malintesi sull'Americano. Ha spiegato: "L'Americano in sé è molto povero di calorie", ma "la caffeina ha l'effetto di aumentare i livelli di zucchero nel sangue stimolando gli ormoni che attivano il corpo, come il cortisolo e l'epinefrina". Ha aggiunto: “È molto più vantaggioso del caffè misto, ma è meglio mettere da parte l’idea che ‘l’Americano è completamente sicuro’”. Ha anche detto che scegliere patate o patate dolci invece del riso non è sicuro. Disse: “Stufato di patate o patate dolci.