حذر أحد الخبراء من أن العادات الغذائية التي يعتقد أنها اختيارات صحية، مثل شرب أمريكانو بدلا من القهوة المختلطة وتناول البطاطس أو البطاطا الحلوة بدلا من الأرز الأبيض، يمكن أن ترفع بالفعل مستويات السكر في الدم. ظهر البروفيسور جايهيوك لي من قسم الغدد الصماء في مستشفى ميونغجي في برنامج "الأطعمة التي ترفع نسبة السكر في الدم بشكل أسرع" على قناة "Kim Jaewon TV"، وهي قناة على اليوتيوب تضم 550 ألف مشترك، في اليوم العاشر وقال: "في العيادة، توقفت عن القهوة المختلطة وتحولت إلى أمريكانو، وحتى لو أكلت الكثير من البطاطس والبطاطا الحلوة بدلاً من الأرز، فقد ارتفع مستوى السكر في الدم بالفعل. "هناك عدد لا بأس به من الأشخاص الذين يعانون "من قنابل السكر في الدم"، أشار البروفيسور لي في البداية إلى سوء الفهم حول أمريكانو، وأوضح أن "الأمريكانو نفسه منخفض جدًا في السعرات الحرارية"، لكن "الكافيين له تأثير في رفع مستويات السكر في الدم عن طريق تحفيز الهرمونات التي تنشط الجسم، مثل الكورتيزول والإبينفرين". وأضاف: «إنها أكثر فائدة بكثير من القهوة المختلطة، لكن من الأفضل أن نضع جانباً فكرة أن «أمريكانو آمن تماماً». وقال أيضاً إن اختيار البطاطس أو البطاطا الحلوة بدلاً من الأرز ليس آمناً. قال: بطاطس مطهية أو بطاطا حلوة.