요리하게 해주세요: Weber Blackstone CEO Roger Dahle이 신생 기업에서 그릴 업계의 가장 큰 이름으로 성장한 방법
⚡ 빠른 요약
여기 Decoder에서 연례 독립기념일 그릴 에피소드를 볼 시간입니다. 이것은 우리가 야외 요리 회사의 CEO를 쇼에 초대하여 그들의 사업이 다른 모든 사업과 어떻게 다른지 설명하는 때입니다.
여기 Decoder에서 연례 독립기념일 그릴 에피소드를 볼 시간입니다. 이것은 우리가 야외 요리 회사의 CEO를 쇼에 초대하여 그들의 사업이 다른 모든 사업과 어떻게 다른지 설명하는 때입니다. 그리고 이것은 매우 특별한 에디션입니다.
오늘 저는 Decoder의 완전한 순간인 Weber Blackstone의 CEO인 Roger Dahle과 이야기를 나누고 있습니다. Roger는 그가 2008년에 시작한 철판 회사인 Blackstone의 CEO였을 때 쇼에 등장한 최초의 그릴 CEO였습니다. 이 회사는 2008년에 시작하여 팬데믹 기간 동안 인기가 폭발적으로 증가했습니다. 이때 스매시버거 동영상이 TikTok에서 끊임없이 입소문을 냈습니다.
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Blackstone은 매우 빠르고 격렬하게 성장하여 Roger는 몇 년 전 어려움을 겪던 레거시 회사인 Weber를 인수할 수 있었습니다. 재미있는 사실: 우리는 합병에 관해 이야기하기 위해 작년에 Roger에게 쇼에 출연해 달라고 요청했지만 연방거래위원회(Federal Trade Commission)의 독점 금지 심사에서 막혔습니다.
그래서 Roger와 저는 그릴 회사에 대한 경쟁 검토가 무엇인지, 소비자를 시장으로 몰아넣는 높은 관세와 높은 에너지 가격 시대에 이러한 제품을 해외에서 제조하여 미국으로 수입하는 데 필요한 것이 무엇인지에 대해 이야기했습니다.
우리는 또한 그 방식에 꽤 얽매이고 사일로가 된 상징적인 제품을 보유한 유서 깊은 회사인 Weber와 합병하는 것이 무엇을 의미하는지에 대해서도 이야기했습니다. Roger는 이제 이러한 사일로를 허물고 새로운 문화를 갖춘 더 나은 결합 회사를 만들고자 하는 열망이 매우 강한 것 같습니다. 앞서 말했듯이 여기에는 칩 시장이 Weber의 연결된 온도계 사업에 영향을 미치는지 여부를 포함하여 많은 내용이 담겨 있습니다.
그것은 순수한 디코더 미끼이고 Roger는 이번 에피소드에서 훌륭했습니다.
좋습니다. Weber Blackstone CEO Roger Dahle입니다. 여기 있습니다.
이 인터뷰는 길이와 명확성을 위해 약간 편집되었습니다.
Roger Dahle, 당신은 Weber Blackstone의 CEO이십니다. 디코더에 다시 오신 것을 환영합니다.
감사합니다. 돌아와서 반가워요.
이런 대화를 하게 되어 매우 기쁩니다. 5년 전인 2021년에 우리는 여름에 그릴 CEO들과 대화하는 것이 너무 재미있을 것이라고 생각했습니다. 왜냐하면 여기 Decoder에 대한 우리의 논문 중 하나는 이 모든 회사가 동일한 문제를 안고 있고 또한 여름이므로 그릴 회사에 가서 이야기해야 한다는 것입니다.
당시 우리는 대화하고 싶은 회사를 모두 목록으로 만들었고, 그 회사들이 큰 브랜드 이름이었기 때문에 Weber를 맨 위에 놓았습니다. 그들은 거절했습니다. 그리고 저는 “저는 매일 TikTok을 보고 있고 Blackstones가 TikTok에서 인기를 끌고 있기 때문에 Blackstone의 Roger와 이야기해야 합니다.”라고 말했습니다.
그래서 우리는 당신과 함께 시작했습니다. 당신은 이 시리즈의 첫 번째 게스트였으며 이제 Weber의 CEO입니다. 나는 그것이 가능한 한 완벽하게 완전한 원이라고 생각합니다. 다시 와주셔서 정말 감사드립니다.
몇 년 전 우리가 이야기할 때는 그런 일이 일어날 줄은 몰랐습니다.
많은 일이 일어났습니다. Weber는 사모펀드에 인수되었습니다. 당신은 SPAC가 왔다가 갔다가 그것을 겪지 않았고 Weber를 구입했습니다. 이 모든 것이 어떻게 합쳐졌는지 이야기해 봅시다.
Blackstone은 2008년부터 존재해 왔습니다. 전체 역사를 다루지는 않겠습니다. 사람들은 원한다면 가서 우리의 마지막 인터뷰를 들어볼 수 있습니다. 2008년에 회사를 시작하셨고, 2021년에 큰 인기를 얻었습니다. 많은 일을 하셨습니다. 실제로 인수에 더 가까운 것으로 판명된 Weber와 합병할 수 있는 위치에 어떻게 도달하게 되었습니까?
그래서 흥미롭습니다. 2015년으로 돌아가 봐야겠습니다. 블랙스톤이 너무 빨리 성장하고 있어서 믿고 신뢰할 수 있는 제조 파트너가 필요했고, 중국 본토에 시설을 갖춘 대만 가족, 즉 아버지와 아들이 함께 있는 가족을 알고 있었습니다. 그들은 좋은 친구입니다. 그들은 이전에 야외 요리를 해본 적이 없었습니다. 그래서 우리는 함께 시작했고 실제로 그들은 2015년에 이 사업의 지분 파트너가 되었습니다. 그 전에도 그들은 저를 위해 건물을 짓고 있었습니다. 사업은 매우 성공적이었고 2015년부터 2020년까지 매우 빠르게 성장했습니다. 부자 콤비의 아버지는 퇴직 연령이 되었고 속도를 늦추고 싶었습니다. 그래서 그들은 회사 지분을 매각하려고 했고, 이로 인해 제가 금융 시장에 들어가 투자 은행가들과 대화하고 모든 과정을 거치면서 SPAC를 통해 거의 상장하게 되는 모든 과정이 시작되었습니다.
그 기간 동안 로드쇼를 통해 BDT를 소유한 Byron Trott를 만났습니다. 믿을 수 있다면 그는 2010년부터 Weber를 소유하고 있습니다. 그래서 그의 회사는 현재 16년 넘게 그 자리를 지키고 있습니다. 그는 Blackstone의 이야기를 좋아했고 우리는 실제로 Blackstone의 잠재적 인수에 관해 그들과 꽤 진지한 과정을 거쳤습니다.
그렇다면 Weber가 Blackstone을 인수하게 될까요?
원래는 그렇죠. 하지만 그것은 옳지 않았습니다. 타이밍이 맞지 않았습니다. 당시에 맞지 않는 일이 몇 가지 있어서 결국 그 거래를 하지 않게 되었습니다. 그때 우리는 SPAC를 통해 상장할 뻔했고, 아시다시피 금융 시장은 붕괴되었습니다. 우연히도 Weber와 Traeger는 이미 상장했고 그들의 주식은 끔찍한 경험을 했습니다. 그들은 나와서 높이 뛰었다가 정말 낮아졌습니다. 그래서 SPAC 거래는 성사되지 않았습니다.
그 시점에서 나는 중국 제조 파트너의 주식을 소유한 사모펀드 그룹인 금융 파트너를 찾았습니다. 그게 2022년이었습니다. 그리고 2024년에도 우리는 Blackstone에서 계속 성장하여 놀라운 성공을 거두었습니다. 우리는 매우 운이 좋았습니다. 다시 말하지만, 금융 파트너가 5년이 걸릴 것이라고 생각했던 일을 우리는 2년 만에 달성했습니다. 그래서 우리는 상황을 테스트하고 다음 거래가 어떤 모습인지 알아보기로 결정했습니다.
바이런은 제가 또 그런 생각을 하고 있다는 걸 알고 전화해서 "합병을 하자. 인수는 하지 말고 이 두 회사를 합치자"고 하더군요. 그래서 우리는 2024년 말까지 합의를 했고, 그 후 연방거래위원회와 독점 금지 절차를 거쳐야 했고, 그 과정은 2025년 5월까지 걸렸습니다. 그래서 우리는 이제 합쳐진 지 1년 남짓이 되었습니다.
웃긴게, 우리가 이 얘기를 다 들었기 때문에 작년에 이 에피소드에 출연해 달라고 부탁했고, 저는 "이거 정말 재미있다. 로저를 다시 데려와야겠다"라고 생각했어요. 하지만 귀하는 독점금지 심사 절차가 진행 중이라는 이유로 거절하셨습니다.
그게 궁금해요. 이것이 트럼프 행정부다. 그들은 역사적으로 거래에 매우 우호적입니다. 이것은 Lina Khan의 FTC가 아닙니다. 왜 그렇게 오래 걸렸나요? 왜 그렇게 복잡했습니까? 이것은 큰 기술 거래와 같지 않습니다. 이것은 파라마운트가 아닙니다.
쉬운 거래였습니다. 불행하게도 우리는 12월에 계약을 체결했고, 그때부터 FTC의 시간이 흐르기 시작했습니다. 글쎄, 그들은 12월에 연휴가 있어서 아무것도 하지 못할 것입니다. 그들은 30일 동안 거래를 검토한 후 "예, 병합할 수 있습니다. 또는 "아니요, 좀 더 자세히 살펴보겠습니다."라고 말할 수 있습니다. 그래서 2월말까지 연장했어요.
그러다가 아직 위원들과 새 행정부가 모두 임명되지 않았기 때문에 한 번 더 연장했습니다. 내가 이해하는 바에 따르면 워싱턴 DC에는 5명의 위원이 있기 때문에 우리는 정말 사람이 살지 않는 땅에 갇히게 되었습니다. 내 생각엔 두 개나 세 개가 제자리에 있었던 것 같은데, 다섯 개가 모두 제자리에 있어야 했어요. 인력이 충원되자마자 우리에게 전화를 걸어 이렇게 말했습니다. “예, 거래는 괜찮습니다. 계속하세요.”
와우.
그래서 1분밖에 안 걸렸어요. 제 생각엔 우리는 새 정부로의 전환기에 막 들어섰던 것 같습니다.
응. 그릴 산업, 아웃도어 요리 산업을 보면 경쟁 과잉이 있는 것 같아요. 끊임없이 등장하는 무한한 브랜드가 있습니다.
작년에는 SharkNinja의 CEO가 쇼에 출연했습니다. 그들은 공간에서 기회를 보았기 때문에 방금 그릴을 내놓았습니다. Weber를 인수함으로써 경쟁이 줄어들었다고 생각하시나요? 경쟁이 점점 치열해지고 있다고 생각하시나요?
경쟁은 항상 존재합니다. 그리고 우리 업계의 또 다른 특징은 야외 요리 분야의 모든 주요 소매업체가 자체 브랜드인 자체 브랜드를 보유하고 있다는 것입니다. 나는 전 세계의 모든 야외 요리 브랜드를 소유할 수 있지만 고객이 실제로 책임을 지기 때문에 여전히 소비자 소매 가격에 영향을 미칠 수는 없습니다. 그들은 판매할 제품을 찾을 수 있는 매장이나 온라인을 방문하고, 소매 가격이 마음에 들지 않으면 구매하지 않습니다.
그래서 FTC는 경쟁과 소비자 보호에 중점을 두는데, 저는 이것이 정말 마음에 듭니다. 나는 그것에 문제가 없다고 생각합니다. 나는 소비자도 돌보고 보호받기를 원하지만 내 사업은 경쟁이 매우 치열합니다. 항상 새로운 사람이 등장합니다. 예를 들어 SharkNinja처럼 이전에 한 번도 업계에 몸담아본 적이 없고, 오랫동안 활동해 온 사람들, 오랫동안 존재해 온 경쟁력 있는 회사도 있습니다.
게다가 자체 브랜드 브랜드를 보유한 소매 고객도 있습니다. 따라서 소매 가격이 통제할 수 없을 정도로 높거나 너무 높거나 제품이 더욱 상품화되었다고 생각하는 경우 자사 브랜드 브랜드를 그 위에 올려 고객에게 제공합니다.
개인 상표 제품을 공급합니까? 나는 Home Depot이 실제로 그릴을 제조하고 있다고 생각하지 않습니다. 해당 화이트 라벨 제품을 공급합니까?
저는 그렇지 않습니다. 하지만 저는 아시아에 있는 대부분의 공급업체와 공장을 알고 있습니다.
그들은 당신과 경쟁적입니까? 그들은 당신에게 가격에 민감합니까? 제 생각에 너무 물리적이고 제품이 너무 커서 시장이 바뀌는 시장이 있습니다. 사람들은 항상 새로운 것을 구입합니다. 따라서 화이트 라벨 공급업체를 바로 거기에 두는 것은 다른 종류의 경쟁 역학이며 귀하가 가장 먼저 염두에 두는 것입니다.
응. 이는 실제로 각 소매업체가 배포하는 시장 진출 전략, 이에 대해 어떻게 생각하는지, 고객에게 제공하려는 소매 가격, 해당 가격대에서 제공하려는 기능 및 이점이 무엇인지에 대한 것입니다. 따라서 자체 라벨을 사용하여 해당 가격대와 기능 세트를 더 잘 제공할 수 있다면 그렇게 될 것입니다.
하지만 예를 들어 Blackstone과 같은 브랜드가 오랫동안 판매되지 않았기 때문에 내 고객 중 누구도 사내 철판을 가지고 다니지 않았습니다. 그들은 그것들을 거기에 내놓았고, 사람들은 그것들 위로, 그들 주위로 지나가곤 했습니다. 물리적으로 말하는 것이 아니라 Blackstone을 구입하는 데 가격대가 너무 높다는 뜻입니다. 그래서 우리는 그 점에서 매우 운이 좋았습니다.
하지만 가스 그릴, Lowe's, Home Depot을 보면 대부분의 소매업체, 심지어 Walmart도 자체 브랜드를 보유하고 있습니다. 왜냐하면 고객이 해당 소매 가격대에서 원하는 가치를 제공할 수 있기 때문입니다. 그래서 그것은 실제로 그들이 사용하는 상품화 전략이고 제 생각에는 그것이 효과가 있다고 생각합니다. 고객에게 좋은 일이라고 생각합니다. 당신도 알고 있듯이 지금 소매점에서는 힘든 상황입니다.
아, 그래. 제품 제조에 참여하고 싶습니다. 이미 중국에 대해 여러 번 언급하셨는데요. 분명히 그것은 그 역동성을 변화시키고 있습니다. 우리는 여름의 한가운데에 있습니다. 나는 이것이 당신에게 성수기라고 확신합니다. 점점 쉬워지지 않습니다. 나는 그것에 도달하고 싶지만 단지 1초 동안만 거래에 머물고 싶습니다.
웨버(Weber)는 가명입니다. 내가 말했듯이 우리는 그릴 CEO 목록을 만들었고 당연히 Weber를 맨 위에 올렸습니다. 당신은 이제 Weber의 CEO가 되었습니다. 내가 이해한 바에 따르면 Weber의 사업은 별로 좋지 않았고 그 사업에는 본질적인 결함이 있었습니다.
우리는 사모 펀드 인수와 PE 회사가 특히 대규모 레거시 회사의 경우 혁신에 투자하지 않고 이익을 추출하는 경향에 대해 많은 에피소드를 수행했습니다. 그게 베버에 대한 당신의 평가였나요? 그게 기회였나요?
아니요. BDT는 경이로운 금융 파트너입니다. 내 말은, 나는 그들과 함께 일하는 것을 좋아하고, 바이런 트로트(Byron Trott)가 그 업계의 배후에서 목록의 최상위에 있다고 생각합니다. Weber, 내 생각과 내 평가에 따르면 우리가 인수하여 조사할 수 있게 되었을 때… 왜냐하면 FTC 승인, 100% 승인을 받기 전까지 우리는 공개 정보 외에는 아무것도 볼 수 없었기 때문입니다. 하지만 이 회사는 큰 브랜드, 훌륭한 존재감, 훌륭한 제품, 경이로운 품질, 정말 좋은 사람들을 갖춘 전형적인 레거시 유형의 회사입니다. 나는 그곳에서 일했던 사람들과 그들이 가졌던 문화를 사랑합니다. 하지만 제 생각에는 최고 경영진의 이직률이 너무 높았고, 고객 서비스 방법에 대한 철학도 달라서 결과적으로 비용이 너무 많이 지출되었습니다. 그리고 아시다시피 민간기업과 공기업은 비용구조가 전혀 다르고, 아직 사업에서 나오지 않은 상장회사라 비용이 많이 듭니다.
따라서 소매점에서의 제품 판매율과 사용자-고객 간의 인식이 그 어느 때보다 좋아졌습니다. 매우 부유했지만 회사의 수익성이 어려워서 다른 접근 방식이 필요했습니다. 내 생각엔 이것이 Byron이 우리를 합병하고 싶어했던 이유인 것 같아요. 왜냐하면 우리는 Weber에서 전통적으로 해왔던 방식과 완전히 반대되는 일을 하기 때문입니다. 특히 지난번에는… 7년이라고 말하겠습니다.
수년 동안 Stephen 가족은 George Stephen을 사업의 창립자로 두고… 그의 아들 Jim이 BDT에 매각될 때까지 오랫동안 CEO를 맡았습니다. 그들은 훌륭하고 수익성이 높은 사업입니다. 2019년부터 2020년까지 그들은 정말 좋은 성적을 냈습니다. 그러니까 지난 5년, 6년, 7년이었죠.
BDT에 대해 많이 이야기하고 있고 오랫동안 Weber에 들어오고 나갔기 때문에 청취자들을 위해 여기서 타임라인을 정리하고 싶습니다. 사실이에요. 그래서 그들은 2010년에 Weber의 대주주 지분을 매입했고, 그 후 2021년에 Weber IPO를 했습니다. 잘 안 됐죠? 그들은 단지 2억 5천만 달러만 모금했습니다. 나는 그들의 목표가 5억 달러라고 생각한다.
2022년에 BDT는 Weber를 다시 비공개로 전환했습니다. 그래서 그들은 완전 소유주가 되었고, 분명히 2024년에 당신은 합병하겠다고 발표했습니다. 그들은 즉시 구매자를 찾고 있었습니까, 아니면 단지 귀하가 나타나서 우연히 귀하를 아주 잘 알게 되었습니까?
나는 그들이 실제로 구매자를 찾고 있다고 생각하지 않습니다. 합병은 특히 두 회사의 강점을 결합한 다음 정리함으로써 훨씬 더 의미가 있었습니다. 정말 놀라운 기회입니다. 우리는 레거시 브랜드를 보유하고 있으며 Blackstone은 혁신적이고 파괴적이며 여전히 성장하고 있습니다. 그렇죠, 정말 좋은 조합이군요. 지금까지는 정말 즐거웠습니다.
이것의 메커니즘에 대해 말해 보세요. 당신은 당신이 일을 하는 방식이 Weber가 전통적으로 일을 했던 방식과 다르다고 말하고 있습니다. 그들은 레거시 브랜드입니다. 그들은 50년대부터 있었습니다. Weber Kettles를 계속 판매해야 하는 세상이 있고, 그것이 그들이 해야 할 일입니다. 말 그대로 로고입니다.
나는 더 멋진 그릴 중 하나인 Summit 그릴을 가지고 있습니다. 나의 시아버지가 오래 전에 나를 위해 그것을 사 주셨습니다. 그 일은 10년 동안 흔들리고 굴러왔습니다. Blackstone은 Weber가 하지 않았던 것과 다르게 무엇을 하여 기회를 만들었습니까?
우리는 기업가 중심의 기업입니다. 저는 이것이 바로 제가 생각하고, 운영하고, 돈을 쓰고, 돈을 쓰지 않는 방식을 좋아하는 방식입니다. 나는 이것에 Weber만이 있다고 생각하지 않습니다. 약 70년 이상의 역사를 지닌 회사를 찾을 때마다 너무 구조화되고, 계층화되고, 사일로화되기 시작합니다. 이는 우리가 일하는 방식과 완전히 반대입니다.
이렇게 설명하겠습니다. 제가 늘 심어주려고 했던 블랙스톤 문화 중 하나는 제 주차장을 지나갈 때 이 회사에서 일하는 것이고 땅에 쓰레기가 있으면 몸을 굽혀 주워 쓰레기통에 버리는 것입니다. 꼭 해야만 해서가 아니라, 그렇게 하기 때문에 그게 당신의 문화입니다. 여러분은 이곳을 일하기 좋은 장소, 좋은 환경으로 만들고 싶어합니다. 웨버에 왔을 때 그게 문화일까 의구심이 들었고, 알고 보니 그렇지 않았다.
그리고 그들이 몸을 굽혀 쓰레기를 줍지 않는다는 것이 아니라 기꺼이 그렇게 할 것입니다. 그들은 그다지 자랑스러워하지 않습니다. 그 아래에 있지 않습니다. 하지만 그렇게 하면 관리인의 직업을 빼앗길 수도 있다는 두려움이 듭니다. 그래서 이상하게 들리겠지만 동료에 대한 존중 때문에 그들은 정말 고립된 상태를 유지합니다. 여기서 시작해서 여기서 끝나는데, 이것이 제가 하는 일입니다. 그리고 그 이상으로 확장하려고 하면 우리가 일하는 방식의 전체 시스템이 무너집니다. 매우 구조적입니다. 다음 단계가 시작되기 전에 모든 것을 정리하고 완벽하게 준비해야 합니다.
Blackstone에서는 항상 새로운 제품으로 시장 출시 속도를 높여왔습니다. 나에게 신제품 개발은 매우 중요하고 필수적입니다. 새 제품을 상자에 담는 데 3년이 걸릴 수는 없습니다. 3개월은 걸려야 해요. 제가 말하는 차이점은 철학, 시장 출시 속도입니다. 그들은 MAP 정책을 사용하고 있지만 우리는 그렇지 않습니다. 나는 지도를 가져본 적이 없습니다. 그 정책을 잘 아시는지 모르겠습니다.
그것을 청취자들에게 설명해 주실 수 있나요?
따라서 MAP은 최소 광고 가격을 의미합니다. 그래서 Weber는 499달러짜리 가스 그릴을 판매하고 있으며 모두가 동일한 소매점을 가지고 있습니다. 그들은 소매 가격을 통제할 수는 없지만 "이것이 우리가 광고하기를 원하는 이유입니다. 그렇게 하고 광고된 가격을 유지하면 우리 광고 부서에서 받는 리베이트를 받을 수 있습니다."라고 말할 수 있습니다. 따라서 누구도 소매 가격을 통제할 수 없으며 이는 반경쟁적이지만 소매 고객과 MAP 정책을 가질 수 있습니다.
Walmart, Lowe's, Ace, Home Depot 등 어느 곳에서 구매하든 Weber를 판매하는 소매가는 모두 동일합니다. 어디에서 구입하든 동일한 그릴이라면 소매 가격도 동일할 것입니다. 저는 Blackstone에서 MAP 정책을 사용한 적이 없으며 고객에게 혼란을 주고 싶지 않습니다.
그래서 우리가 성공적으로 한 일은 소매 고객에게 판매하는 가족 제품을 개발하는 것이었습니다. 그런 식으로 모든 사람이 자신만의 제품을 갖게 되었습니다. 우리는 소매 고객과 그들의 고객을 대상으로 상품을 판매하기 때문에 매우 효과적입니다. 그리고 우리가 실제로 초점을 맞추려고 하는 것은 바로 최종 사용자입니다. 철판이나 그릴을 사려고 들어와서 신용카드를 내려놓는 사람들인데 가격이 비싸요.
이것은 사람들이 즉석에서 내리는 결정이 아닙니다. 이것은 오랫동안 지속되어야 하는 고가의 제품입니다. 그래서 그들은 결정을 내리는 데 시간이 걸립니다. 그래서 우리는 소매 고객에게 기능과 이점을 제공하고 소매 매장을 방문하는 고객을 위해 실제로 얻고자 하는 가치 제안을 제공하고 싶습니다.
기술 회사와 비교할 수 있나요? 이것이 제가 매년 그릴 에피소드를 좋아하는 이유입니다. 당신은 업계의 한 구석에서 당신이 분명히 매우 깊이 생각했던 많은 것들을 설명하고 있습니다. 기술 회사에서는 항상 이런 일을 합니다. 삼성 갤럭시 S26은 사실 통신사마다 조금씩 다르기 때문에 MAP로 같은 게임을 할 수 있겠죠? 애플은 그렇게 하지 않을 것이다.
iPhone은 iPhone이고 무선의 차이도 있을 수 있지만 iPhone은 iPhone입니다. 아시다시피 시장에는 그런 식으로 경쟁이 있습니다. Blackstone의 경우 Lowe's의 요리 라인인 것 같지만 Home Depot에는 없습니다. 말 그대로 모든 파트너를 위해 다른 제품을 만들거나 적어도 다른 브랜드를 만들고 있는 것입니다.
당신은 또한 내가 순수한 디코더 미끼라고 부르는 것을 설명하고 있습니다. Weber는 매우 프로세스 중심적인 극도로 분할된 조직을 가지고 있었고, 당신은 – 제가 당신에게 더 직접적으로 질문하고 싶습니다 – 더 기능적인 구조를 가지고 있다고 설명하고 있습니다. 당신은 정말로 제품 주도, 제품 개발 주도자입니다.
이 모든 것이 함께 이루어지지만 Weber의 문화를 바꿔야 합니다. 업무 프로세스가 다른 이 회사에 들어가야겠죠? 애플과 같은 소매업체에 접근하는 회사를 가져와 삼성과 같은 소매업체에 접근하는 회사로 들어가야 하며, 기능적 구조를 갖고, 매우 엄격한 프로세스 중심의 부서 구조로 들어가야 합니다. 약 1년이 지났습니다. 방금 유리를 부수고 모든 것을 바꾸셨나요? 어떻게 작동하나요?
조금. 여기저기서 상처받은 감정이 있었고 양쪽 모두에 일종의 상처가 있었습니다. Blackstone 팀과 Weber 팀이 이에 대해 반응하는 방식을 지켜보는 것은 나에게 정말 흥미로웠습니다. 제가 절대적으로 알고 있었고 그것이 사실로 입증된 한 가지는 Weber에서 약간의 억눌린 아이디어와 야망을 갖고 일을 다르게 하고 싶어하는 헌신적이고 경이로운 직원인 사람들을 찾을 것이라는 것입니다.
그래서 나는 그 사람들을 풀어주고 그들이 원한다고 생각하는 방식과 더 나을 것이라고 생각하는 방식으로 일을 하게 해야 했습니다. 이것이 고객에게 서비스를 제공하는 더 나은 방법입니다. 저 방법보다는 이 방법으로 해보자. 정말 재미있었어요. 하지만 저는 컨설팅 회사를 고용하여 통합을 도와주었고 이는 좋은 결정이었습니다.
작년 11월까지는 통합을 열심히 시작하지 않았습니다. 저는 처음 4~5개월 동안 사람들을 배우고, 보고, 이해하고, 알아가려고 노력했습니다. 그리고 솔직하게, 저는 함께 합병된 최고 경영진을 평가하고 그것이 어떻게 작동하는지 확인해야 했고 거기에 몇 가지 변화를 가해야 했습니다. 그래서 위에서부터 최고 경영진을 통합한 다음 조직의 나머지 부분으로 옮기는 데 1분밖에 걸리지 않았습니다. 실제로 우리는 여전히 그 과정에 있습니다. 그 일을 완전히 완수하려면 1년이 더 걸릴 것입니다. 하지만 결과는 경이롭고 추진력은 쌓여가고 있으며 실제로 하나로 합쳐지고 있습니다.
대부분의 사람들은 통합을 관리하기 위해 컨설팅 회사를 고용하지 않을 것입니다. 이것은 매우 높은 수준의 작업입니다. 어떤 컨설팅 회사를 선택할지 결정을 내리는 사람은 거의 없습니다. 그들이 당신을 어떻게 소개했나요? 어떻게 결정하셨나요?
2022년으로 거슬러 올라가 거래를 종료한 지 일주일 후 이전 금융 파트너가 있었을 때 그들은 어떻게 개선에 도움이 될 수 있는지 알고 싶어서 컨설턴트를 유타에 있는 내 사무실에 주차했습니다. 그는 그 회사에서 일했지만 미국의 정말 큰 컨설팅 회사 중 한 곳에서 경력을 쌓았습니다. 아마도 어느 것인지 추측할 수 있을 것입니다. 그래서 그는 정말 정말 예리했고 저는 그에게서 많은 것을 배웠습니다.
컨설팅 회사를 고용하러 갔을 때 전화해서 추천을 해달라고 했더니 그 분이 지금까지도 그 회사를 고용하고 계시더라고요. 회사에 투자할 때 프로세스를 통합하거나 개선하려는 경우 컨설턴트에게 도움을 요청합니다. 그래서 제가 그 사람에게 전화를 했더니, 그 사람이 제게 이름 네 개를 알려주고, 그 네 이름의 연락처도 알려 줬어요. 저는 각 회사에 전화를 걸어 누군가를 채용할 때와 마찬가지로 면접 절차를 거쳤습니다.
또한 통합에 대한 많은 경험을 갖고 있는 두 명의 이사회 구성원도 포함시켰습니다. 그들이 개입했고 우리가 어떤 방향으로 갔는지에 대한 결정은 매우 쉬웠고 결과적으로는 정말 좋은 결정이었습니다. 정말 정말 도움이 되었습니다.
여기 Decoder에 대한 비유 중 하나는 문화가 정말 중요하고 구조가 실제로 문화를 정의한다는 것입니다. 나는 사람들이 나에게 곧바로 동의하지 않는 것을 보았습니다. "아냐, 아냐, 아냐. 문화는 그 자체야. 원하는 대로 구조를 바꿀 수 있어. 문화는 리더십에서 나오는 거야."라고 말하는 CEO들이 있습니다.
당신은 매우 다른 두 문화, 매우 다른 두 구조를 통합하고 있습니다. 당신이 원하는 것이 무엇인지 아는 것 같군요, 그렇죠? 두 회사를 모두 바꾸게 될 것입니다. 양측이 원하는 결과를 아주 약간 얻을 수 있을 것 같습니다. 모두에게 쓰레기 문화 변화를 받아들이라고 말하는 것인가요, 아니면 구조 변화에 더 가깝나요?
이에 대해서는 이렇게 대답해 보겠습니다. 많은 사람들이 저에게 이렇게 조언합니다. "이 통합을 시작하면 Blackstone의 모범 사례와 Weber의 모범 사례를 가져와서 병합하고 싶을 것입니다." 나는 "글쎄, 그게 내가 원하는 것인지는 모르겠다. 최고와 최고가 최고가 아닌 그저 평범하다면 어떨까? 나는 세계적 수준을 원한다"고 말했다. ”
나는 어떤 회사에서든 세계 최고의 재무 부서, 세계 최고의 운영 팀의 벤치마킹을 원합니다. 정말 그런 관점에서 접근하려고 노력했어요. 그리고 문화는... 문화는 모두가 단결하고, 하고 싶은 일, 이 회사가 되고 싶은 일에 대한 공통의 목표를 갖고, 열정과 설렘, 자부심을 갖는 것에서 비롯된다고 생각합니다.
따라서 월요일이든 금요일이든, 그 사이의 어떤 날이든 직장에 오면 변화를 가져올 것이기 때문에 사무실에 들어가서 일을 하는 것이 정말 신납니다. 여러분은 비즈니스에 영향을 미치고, 흥미로울 것이며, 직원들에게 보람을 느끼게 될 것입니다. 제가 초점을 맞추고 있는 부분이 바로 그 부분입니다.
이제 디코더 질문을 드리겠습니다. 이 통합을 진행할 수 있는 방법이 있는 것 같습니다. 지금은 어떻게 구성되어 있나요? 두 회사가 다른 회사인가요? 하나의 회사, 두 개의 사업부인가요? 어떻게 작동하나요?
두 개의 멋진 브랜드를 보유한 한 회사가 우리의 구조입니다.
그 밑에는 R&D를 공유하는 건가요? 제품 개발을 공유하고 있나요?
네, 그리고 일종의 우수 센터별로요. 우리는 시카고 교외에 아름다운 사무실을 가지고 있습니다. 우리는 방금 지은 본사를 위해 이곳 유타에 새 사무실을 갖게 되었습니다. 어쨌든 나는 그렇게 하고 있었습니다. 그것은 단지 합병과 일치했습니다. 우리는 이곳 로건과 시카고에 R&D 시설을 보유하고 있으며 전 세계에 팀을 두고 있습니다.
Weber는 EMEA(유럽, 중동, 아프리카)에 대규모 조직을 보유하고 있으며, 약 4년 된 최첨단 제조 시설을 폴란드에 보유하고 있습니다. 중국에도 사업장을 두고 있으며 제조를 위해 말레이시아, 베트남, 태국으로 이전했습니다. 그래서 우리는 거기에도 직원과 사람들이 있습니다.
Logan의 어느 누구도 이전에 가스 그릴을 만든 적이 없었기 때문에 우리는 우수 센터와 전문 지식이 있는 곳을 기반으로 이를 유지하고 있습니다. 우리는 실제로 그 엔지니어들을 고용하여 그들이 속도를 낼 것이라고 기대하지 않을 것이며, 그 반대의 경우도 시카고의 철판 작업입니다.
글쎄, Weber는 철판을 만들었습니다. 그들은 슬레이트를 만들었습니다. 그들은 당신의 영향력 있는 사람들을 쫓았습니다. Weber가 여러 가지 통합을 수행한 그릴 인플루언서 세계에는 아주 작은 스캔들이 있습니다. 슬레이트를 취소하시나요?
아니요, 그들은 여전히 Weber 브랜드를 사랑하는 소비자이기 때문입니다. 하지만 우리는 소매 가격대와 소매 배치를 기반으로 한 기능 이점과 가치 제안을 통해 이를 상품화할 것입니다. 따라서 우리 산업을 살펴보면 우리 제품을 판매하는 문 수에 비해 우리는 작습니다. 글쎄요, 문이 많기 때문에 그렇게 말하면 안 되지만 Home Depot, Lowe's, Ace, Walmart, Amazon, Costco가 있고 거기에서 소매 고객의 잠재 수량까지 훨씬 낮아집니다.
상대적으로 고객 기반이 작기 때문에 우리는 모든 사람과 비즈니스를 해야 하며, 저는 고객을 기쁘게 하고 싶습니다. 다시 한 번 말씀드리지만, 저는 최종 사용자에게 초점을 맞추려고 노력하고 있으며, 우리는 매우 헌신적인 Weber 고객을 보유하고 있습니다. 우리는 그들에게 제품을 제공하고 싶지만 예를 들어 Weber와 Blackstone 브랜드가 모두 150달러짜리 철판을 가질 이유가 없습니다. 그것은 실제로 Blackstone 가격대에 가깝습니다. 그러나 업그레이드된 철판을 원하는 소매 고객이 있고 Weber 브랜드와 더 긴 보증 경험을 원한다면 $799 Slate가 아마도 답이 될 것입니다.
그렇다면 회사를 결합하고 이러한 문화를 결합하면서 해당 제품의 개발에 대해 물어보겠습니다. 매년 블랙스톤 제품 카탈로그만 봐도 모든 것이 새것처럼 느껴집니다. 회사가 처음부터 다시 시작하는 것과 거의 같습니다.
웨버는 매우 고전적이다. 그 소는 정말 변함이 없고, 10년 전 시아버지께서 사주신 서미트 그릴과 지금의 서미트 그릴은 사실상 똑같습니다. 사실 가장 큰 차이점은 새 것은 철판을 수용할 수 있고 내 것은 그렇지 않다는 것입니다. 근본적으로 유일한 차이점입니다.
이는 제품 개발에 대한 다른 접근 방식입니다. 두 브랜드의 로드맵을 주도하는 하나의 제품 개발 팀을 구성하시겠습니까? 아니면 가격대가 다르기 때문에 웨버가 자체 철판 개발팀을 갖게 되는 걸까요?
아니요, 우리는 하나의 R&D 그룹을 가지고 있습니다. 우리는 그것을 통합했습니다. 이 부서는 제가 통합하고 싶었던 첫 번째 부서 중 하나였습니다. 현재 두 사무실 모두 훌륭한 인재를 보유하고 있기 때문에 가장 쉬운 부서는 아니었지만 말입니다. 따라서 R&D 담당 부사장을 두고 그 자리에서 직원을 배치합니다. 기본적으로 그릴 종류에 따라 개발 그룹을 배정합니다.
우리는 가스 그릴과 철판에 대한 제품 관리, 산업 디자인 및 엔지니어링을 맡게 될 것입니다. 하지만 철판 작업을 하는 그룹이 있으면 가스 그릴에 대해 두 브랜드 중 하나를 작업할 수 있고 그 반대의 경우도 마찬가지입니다. Blackstone이 가스 그릴을 사용하기로 결정했다면 해당 팀은 Blackstone을 위해 이를 개발할 것입니다.
그래서 이것은 우리가 쇼에 출연했던 General Motors CEO Mary Barra와 그녀가 어떻게 Buick, Chevy, Cadillac을 보유하고 있는지, 그리고 그러한 자동차를 위한 공유 플랫폼이 있는지, 그리고 그 플랫폼 위에 구축되는 브랜드 팀이 있는지를 생각나게 합니다. 그게 당신이 여기서 추구하는 모델인가요?
꽤 많이. Black+Decker가 그 중 하나일 수 있는 회사가 있습니다. 100% 확신할 수는 없지만 DeWalt 팀이 있을 수도 있고 Stanley 팀과 리소스를 공유하지 않을 수도 있습니다. 하지만 모르겠어요. 나는 단지 그것을 예로 사용하고 있습니다.
내 말은, 당신은 그 길로 가서 그 모델을 가질 수 있다는 것입니다. 브랜드 전담 영업사원이 있거나 일부 회사에서는 그렇습니다. 나는 그런 식으로 소매하지 않을 것입니다. 제가 영업팀인 코스트코에 들어가 상업팀인 코스트코를 방문하면 그들은 그곳의 구매팀에 두 브랜드를 모두 대표하게 됩니다.
그리고 IT와 법무 등 귀하의 나머지 기능은 모두 합쳐진 지 오래되었나요?
옳은.
정말 흥미로운 말씀을 하셨습니다. 정말 빨리 다시 돌아가고 싶어요. 양측 모두 마음이 상했다고 하더군요. 블랙스톤 측에서는 어떤 상처를 받았나요? 당신은 단지 승자 아니었나요? 마치 당신이 이곳의 정복 영웅인 것 같은 느낌이 듭니다.
아니요, 현실은 누구나 개선할 수 있고, 모두가 더 좋아질 수 있다는 것입니다. 제가 유지하기 위해 정말 열심히 노력한 것 중 하나는 Blackstone에서 오랫동안 많은 성공을 거두었기 때문에 안주하지 않도록 하는 것입니다. 우리는 훌륭한 경기를 펼쳤습니다. 그것은 안일함을 낳을 수 있습니다.
매일 일어나서 0야드 라인에서 시작해서 앞으로 100야드가 남았다는 느낌을 받는 것이 좋습니다. 누구도 10야드 라인에서 출발할 수 없습니다. 그래서 그것은 "오, 우리는 Blackstone입니다. 우리는 우리가 무엇을 하고 있는지 알고 있는데 Weber는 늙고 느렸습니다." 아니요, 그런 태도는 참지 않겠습니다. 이것이 제가 언급한 내용에 대한 약간의 내용입니다.
통합된 회사의 인원은 몇 명인가요? 직원은 몇 명인가요?
약 2,100명.
그리고 Weber와 Blackstone은 어떻게 나뉘나요?
Weber의 대다수. 그리고 거기에는 두 개의 공장이 있다는 것을 명심하십시오. 그래서 폴란드와 미국의 공장에는 많은 직원이 있습니다.
그 부서는 일부는 Weber 사람들이고 일부는 Blackstone 사람들이라고 주장할 것입니까, 아니면 중앙 회사를 두고 두 브랜드가 서로 다르게 표현하게 될 것입니까?
제가 추구하는 것은 중앙회사입니다. 이것은 두 개의 멋진 브랜드를 가진 하나의 회사입니다.
Weber 브랜드를 어떻게 정의하시며, Blackstone 브랜드를 어떻게 정의하시겠어요?
Weber 브랜드는 프리미엄 수준에서 고객에게 더 많은 서비스를 제공하며, 진지하게 요리하고 싶을 때, 시간을 들여 만들고 싶을 때 적합합니다. Crafting은 제가 Weber를 설명하는 데 사용하는 단어입니다. Blackstone은 빠르고, 재미있고, 쉽고, 다양합니다. Weber는 음식 제작 스타일에 더 가깝습니다.
그 일로 한 시간을 낭비할 수 있을 것 같지만, 시간이 부족해지고 싶지 않기 때문에 그 시간은 놔두겠습니다. 디코더에 대한 또 다른 질문을 드리고 싶습니다. 시간이 지나면서 이것이 당신에게 변했다고 생각합니다. 어떻게 결정을 내립니까? 지금 당신의 프레임워크는 무엇입니까?
나는 경영진과 협의하여 결정을 내립니다. 나는 어려운 결정이 있을 때 모두를 하나로 모으는 것을 좋아합니다. 이것이 마케팅 결정이라고 가정해 보겠습니다. 나는 내 재무 담당자가 의견에 참여하고 기여할 것으로 기대합니다. 재무 결정인 경우 영업 담당자가 참여하거나 상업 리더가 참여하여 이에 대해 이야기할 것으로 기대합니다.
그래서 저는 모두를 모아 실제로 상담 과정을 거치려고 노력합니다. 우리 모두가 함께 일할 때 더 나은 결정을 내릴 수 있다고 생각합니다. 그러면 최종 투표 결정자는 제가 됩니다. 그들이 모두 함께 생각하는 것이 마음에 들지 않으면 내가 가장 좋다고 생각하는 것을 결정할 것입니다. 하지만 저는 시간이 지나면서 좋은 결정을 내리고 나쁜 결정을 내리는 많은 경험을 통해 모두가 함께 노력할 때 더 나은 결정이 내려진다는 것을 알게 되었습니다.
사람에 관해 많은 결정을 내려야 한다고 말씀하셨죠? 당신은 "양쪽 모두 상처받은 감정이 있었다"고 말했고, 그들의 최고 경영진과 그 사람들을 정말로 평가하고 싶었고, 어쩌면 그들이 Blackstone 측보다 일을 더 잘하고 있었을 수도 있습니다. 다른 사람에 대해 결정을 내리는 것은 정말 어렵습니다. 누구를 유지할 것인지, 누구에게서 물러날 것인지에 대해 많은 결정을 내려야 했던 것 같습니다. 그러한 선택을 어떻게 했으며, 그 선택을 어떻게 전달했습니까?
그래서 우리는 경영진과 꽤 정교한 과정을 거쳤고, 그들은 각자 자신의 영역에 대한 책임을 맡았습니다. 그들은 우리 컨설팅 회사의 품목별로, 직무별로 업무를 진행했습니다.
빼낸 변수 중 하나는 사람들이 사는 곳이다. 나는 그들이 어디에 사는지 상관하지 않습니다. 그들이 폴란드, 시카고, 로건, 뉴질랜드, 호주에 있든 상관없습니다. 우리는 직무 기능과 직무를 가장 잘 수행할 수 있는 부분을 실제로 살펴보고 살펴보았습니다. 그런 다음 더 어려운 결정은 우리가 직원에서 중복되는 위치와 그러한 결정을 내리는 방법을 살펴보는 것입니다. 그런데 그게 우리가 겪은 과정이에요.
그 중 하나를 말해 보세요. 예를 들어, 확실히 영업 부사장이 있었습니다. 당신은 선택을 해야 했습니다. 그 선택을 하기 위한 틀은 무엇이었나요?
기능마다 너무 달랐어요. "이것은 모든 사람을 위해 결정을 내리는 데 사용할 변수입니다."라는 세트는 하나도 없었습니다. 다시 말하지만, 직무에 따라 변수가 너무 독특해서 하나의 모자가 모든 것에 적합하지 않았습니다.
개인적인 관점에서는 매우 어려웠지만 가장 쉬운 것 중 하나는 시카고가 재무 부서의 우수 센터이고 Logan에는 중복이 있었다는 것입니다. 따라서 지급 계정, 미수금 계정, 이러한 종류의 팀을 통합해야 했으며 Logan의 사람들은 시카고의 사람들보다 일자리를 잃음으로써 더 많은 영향을 받았습니다. 재무 부서가 거기에 머물기 때문에 결정하기가 조금 더 쉬웠던 한 가지 예입니다.
Weber 브랜드가 Blackstone 브랜드와 연계되기를 원하십니까, 아니면 독립적으로 성장하기를 원하십니까?
네, 좋은 질문입니다. 이는 실제로 우리의 시장 진출 전략의 일부입니다. 우리는 두 브랜드가 서로 다른 목적을 제공한다고 정말로 믿고 있으며, 이것이 제가 팀이 집중하기를 원하는 것입니다. Blackstone이 제공하는 목적은 무엇이며, Weber는 고객에게 어떤 목적을 제공하며, 최종 사용자 고객은 두 브랜드 모두에서 무엇을 기대합니까? 약간의 뉘앙스와 차이점이 있기 때문입니다.
그냥 이렇게 말하겠습니다. 우리가 대화를 나눈 지 5년이 되었습니다. 지금은 다른 캐릭터를 연기하고 계시죠? 당신은 훨씬 더 큰 회사의 CEO입니다. Weber를 관리하고 올바르게 통합하는 방법에 대해 매우 열심히 생각하고 있는 것이 분명합니다. 해결해야 할 훨씬 더 큰 문제가 있습니다.
지난번에 이야기했을 때, 특히 팬데믹 기간 동안 급격한 성장세를 보이고 계셨죠? Blackstone은 대유행 기간 동안 TikTok에서 입소문을 일으켰습니다. 당신은 가능한 한 많은 장치를 옮기려고 노력하고 있었으며 사람들이 철판용 액세서리를 점점 더 많이 구매함에 따라 Blackstone에 대한 반복 수익이 어떻게 발생하는지에 대한 많은 아이디어를 가지고 있었습니다. “하루 세 끼만 요리하면 되는데, 사람들이 팬케이크를 만들고 저녁을 만드는 걸 보고, 팬케이크 케이크를 팔고, 치즈버거에 치즈를 녹일 돔을 팔아요.”라고 말씀하셨던 것 같아요. 그때는 그것이 당신의 초점의 아주 큰 부분이었습니다. 철판 하나만 팔려고 한 것이 아니었습니다. 당신은 전체 라이프 스타일을 판매하려고했습니다.
이제 자신만의 라이프스타일, 브랜드 이미지, 미국에서의 순간을 갖고 있는 또 다른 대기업이 생겼고 해결해야 할 훨씬 더 큰 문제가 생겼습니다. 논문은 아직도 그대로인가요? 당신은 Blackstone을 사고, 나는 액세서리 한 세트, 또 다른 액세서리 세트를 사고, Alexis Ohanian이 Instagram에서 아이들과 함께 공룡 팬케이크를 만들 예정이고 그게 더 많이 팔릴 것이라고요? 역할이 훨씬 커졌는데 어떻게 진행되나요?
논문은 여전히 많은 부분이 동일합니다. 액세서리는 특히 철판에서 우리 사업에서 매우 중요한 부분입니다. 철판에서 할 수 있는 일이 너무 많아서 해당 액세서리가 필요하기 때문입니다. 그것들은 그것의 꽤 중요한 부분입니다.
또 다른 흥미로운 점은 소매 시장이 지금과 같은 방식으로 작년에 관세가 우리에게 큰 영향을 미쳤고 우리는 여전히 광복절의 결과를 느끼고 있다는 것입니다. 게다가 제조 시설을 동남아시아로 이전해야 했습니다. 그것은 완벽하지 않았습니다. 우리는 거기에서 많은 두통을 겪었습니다. 그리고 이번 여름에 휘발유 가격이 지금처럼 오르면서 이는 우리 고객에게 큰 영향을 미칩니다.
지금은 아버지의 날을 맞아 새 철판을 살 여유가 없을 수도 있지만, 아빠가 늘 원하셨던 액세서리 두세 개를 사러 갈 수는 있습니다. 액세서리 사업은 우리 사업의 큰 부분을 차지하며, 이를 번역하여 웨버 팀과 공유하고 맥도날드가 감자튀김을 팔지 못하면 성공할 수 없다는 점을 이해하도록 돕습니다. 햄버거와 함께 감자튀김을 팔아야 해요. 따라서 액세서리는 두 브랜드 모두의 전반적인 비즈니스에서 매우 중요한 부분입니다.
철판 시장에 대한 흥미로운 점은... 당신이 나에게 그렇게 말했을 때 나는 5년 전 새로운 철판 소유자였고 "그래, 주걱 10개와 햄버거 분쇄기 4개를 사고 싶은데, 해보자"라고 생각했습니다. 이제 나는 그 모든 것을 가지고 있습니다. 내가 철판에서 할 수 있는 새로운 일을 발명해야 합니까? 어떻게 작동하나요?
흥미롭다. 우리는 단지 고객이 우리에게서 다른 것을 사도록 하기 위해 새로운 것을 발명하려고 하지 않습니다. 우리가 만든 모든 것은 액세서리로 만들어졌습니다. 처음에는 "아, 이걸 해보자, 저것을 해보자"라고 생각했기 때문에 힘들게 배웠습니다. 그런 제품을 시장에 내놓았을 때 팔리지 않았습니다.
그래서 우리가 새로운 액세서리인 제품을 시장에 출시할 때, 이는 많은 소비자 피드백을 통해 나옵니다. 우리는 YouTube와 TikTok에서 좋은 아이디어를 얻고 고객이 무엇을 하고 있는지, 어떻게 수정하고 있는지, 그리고 어떻게 더 쉽고 간단하게 만들고 있는지 지켜봅니다. 액세서리에 대한 모든 것은 소비자 중심입니다.
그 예는 무엇입니까?
음, 주걱 자체죠? 그래서 때로는 두껍고 유연하지 않기 때문에 햄버거에 아주 좋습니다. 하지만 때로는 더 부드럽고 유연하기 때문에 팬케이크 뒤집기에 적합하며 특히 계란 요리, 스크램블 또는 프라이 요리를 할 때 좋습니다. 방금 돔, 녹아내리는 돔을 언급하셨는데요. YouTube에서 처음 봤을 때 사람들은 케이크 팬을 사용하고 있었습니다. 그들은 철판에 구멍을 뚫고 어딘가에서 가져온 손잡이를 추가하여 철판에 올리고 내릴 수 있었습니다.
시간이 지남에 따라 특히 액세서리 라인의 제품이 개발됨에 따라 우리는 소매 고객과 협력하면서 해마다 배웁니다. 50개의 액세서리가 있고 여기에 상위 10개의 판매자가 있고 여기에 하위 10개의 판매자가 있습니다. 항목별로 살펴보고 무엇이 효과가 있었고 무엇이 효과가 없었는지, 그리고 다음 시즌을 위해 수정, 제거, 개선 및 변경하기 위해 고객으로부터 배워야 할 사항에 대해 이야기해 보겠습니다. 그게 우리가 겪는 과정이에요.
악세사리는 다 해외에서 만들어지더라구요. 지금까지 해외제조, 관세, 광복절 등을 여러 차례 언급하셨는데요. 흥미로운 점은 공개된 경쟁자가 있다는 것입니다. Traeger는 공개 회사입니다. 그들은 관세 정책과 무역 정책이 자신들의 사업에 타격을 입혔다고 큰 소리로 말할 수밖에 없었습니다. 그것은 당신에게도 마찬가지인 것 같습니다. 그것이 당신이 적극적으로 로비하고 있는 것입니까, 아니면 단지 다루고 있는 것입니까?
로비하는 것이 아니라 다루는 것입니다. 흥미롭게도 Weber를 제외하고 모두가 해외에서 생산하기 때문에 전체 산업에 영향을 미쳤습니다. 왜냐하면 우리는 시카고 서쪽, Huntley라는 교외에 공장을 갖고 있고 여전히 일리노이 주 Huntley에서 미국 시장을 위한 대부분의 Kettle을 생산하기 때문입니다.
우리는 그것을 유지해 왔고 정말 어렵습니다. 고객이 주전자에 지불하고 싶어하는 소매 가격을 유지하는 것은 매우 어렵습니다. 우리는 그 품질을 업그레이드했습니다. 10년 보증이 적용됩니다. 정말 놀랍습니다. 주전자는 석탄과 거기에 넣은 모든 물건으로 인해 뜨거워집니다. 두들겨 맞고 학대당하지만 우리는 10년 보증을 유지할 수 있는 품질 수준으로 제작합니다.
우리는 또한 폴란드 공장에서 유럽 시장을 위한 주전자를 제작했으며 제조를 확대하고 싶었습니다. 그리고 관세와 기타 등등... 관세가 발표되면 다음 날 철강 가격이 오르죠. 공교롭게도 그렇죠? 큰 놀라움. 그러나 이에 대한 수요가 증가합니다. 따라서 시장은 여전히 수요에 반응하고 있습니다. 수익성과 제품을 만들 수 있는 곳과 없는 곳을 계속해서 쫓고 있습니다. 하지만 우리는 매일 일하고 있으며 여전히 미국에서 구축하려고 노력하고 있으며 계속해서 그 수수께끼를 풀고 있습니다.
가능하다면 미국에서 더 많은 제품을 만들고 싶습니다. 이는 특정 제품이 아니지만 소매가가 600달러 또는 300달러인 경우 고객은 신용 카드로 투표하고 품질이 동일하기 때문에 300달러에 투표합니다.
관세 이론은 해외 제품의 가격을 미국에서 만들 경우 부과해야 하는 가격과 동일한 수준으로 끌어올릴 것이라는 것입니다. 실제로 미국에서 더 많은 제품을 생산하도록 강요하는 것 같지는 않습니다.
나는 공급망을 더 잘 통제하기 위해 미국에서 제조를 더 많이 추진하려고 노력하고 있습니다. 그것이 나의 가장 큰 동기가 되겠지만, 나는 수익을 내야 한다. 관세는 확실히 공평한 경쟁의 장을 마련하기 시작했고 미국에서 건설하는 것이 더욱 매력적으로 만들었습니다. 제가 말했듯이 우리는 미국에서 더 많은 제품을 계속해서 생산할 수 있는 기회를 적극적으로 검토하고 있습니다.
나는 당신이 칩 의존성이나 RAM 의존성을 너무 많이 가지고 있다고 생각하지 않습니다. Weber는 연결된 플랫폼인 iGrill을 소유하고 있습니다. 저는 Blackstone이 거대한 연결 플랫폼을 갖고 있다고 생각하지 않습니다. 하지만 Weber의 경우 그들의 전략 중 하나는 더 똑똑해지고 요리를 더 쉽게 만드는 것이었습니다. 그게 당신에게 영향을 미쳤나요? 아니면 전 세계의 모든 칩을 구매하는 Nvidia의 통을 내려다보며 "이것이 우리 iGrill 포트폴리오에 정말 큰 타격을 주고 있습니다"라고 말하시겠습니까?
우리는 그것이 우리에게 영향을 미칠 만큼 깊이 해당 범주로 확장하지 않았기 때문에 우리에게 영향을 미치지 않았습니다. 그러나 우리는 June Ovens라는 또 다른 기술을 구입했고 Weber는 구입했으며 이는 요리를 위한 놀라운 기술을 가지고 있습니다. 정말 비용이 많이 들기 때문에 우리는 여전히 그 문제를 해결하려고 노력하고 있습니다.
하지만 그 기술의 결과로 우리는 연결된 장치와 온도계를 크게 확장했으며, 우리의 고급 Summit 그릴 중 일부에서는 믿을 수 없는 일부 전자 장치를 보게 될 것입니다. 그리고 실제로 기술과 야외 요리의 가장 큰 응용 분야는 펠릿 그릴이라고 생각합니다. 철판에서는 햄버거를 요리하는 데 2분이 걸리기 때문입니다. 그렇죠? 만날 시간도 없고 고기도 다 익었어요. 하지만 담배를 피우면 무언가를 요리하는 데 4시간, 8시간, 14시간이 걸립니다. 연결된 장치는 정말 유익하고 도움이 됩니다.
그래서 우리는 쇼에 Traeger의 CEO를 초대했습니다. 그는 기술 임원이었습니다. 그는 헤드폰 회사를 소유하고 있었고 Traeger를 구입했습니다. 그것은 실제로 훌륭한 대화이며 사람들이 그 대화를 들어 보도록 권장합니다. 그는 또한 문화를 바꿔야 했습니다.
그것은 가족 사업이었고 그는 문화를 바꾸기 위해 정말 열심히 노력했습니다. Traeger는 확실히 매우 성공적이었지만 그 방식을 이해하고 있었습니다. 그렇죠? 이것은 오랜 시간이 걸릴 것이며 사람들이 일관되고 쉽게 만들 수 있도록 많은 기술을 적용할 수 있습니다. 철판은 당신이 설명하는 것입니다. 2분 안에 햄버거를 만들 수 있어요. 훌륭해요. 끝났습니다. 매우 빠릅니다. 하루 종일 계속해서 사용할 수 있습니다.
가스 그릴은 중간 정도죠? 가스 그릴에서 요리를 아주 쉽게 망칠 수 있습니다. 숯불 그릴에서 요리를 아주 쉽게 망칠 수 있습니다. 그것은 사람들이 항상하는 일과 같습니다. 심지어 조명을 켜는 것조차 어렵습니다. 이러한 경험을 뒷받침할 기술을 도입하고 싶나요?
네, 그렇습니다. 가스 그릴 요리에 도움이 되는 최고의 기술 중 하나는 정말 좋은 온도계, 즉시 판독 가능한 온도계를 갖는 것입니다. 이제 Weber에 있는 앱에 연결되는 기능이 있습니다. 경이로운 앱입니다. 이 브랜드를 사용하여 펠렛 그릴에서 요리할 수도 있지만, 앱에 연결되어 고기 온도를 조절하는 데 도움이 되는 연결된 장치도 제공할 예정입니다. 제가 25~30년 동안 가스 그릴에 요리를 해 본 적이 없어서 그렇게 말씀하신 게 웃기죠?
나는 이것에 대해 당신에게 물어볼 예정이었습니다. 우리가 마지막으로 이야기했을 때 당신은 그 자리에서 벗어났습니다. 당신은 "이건 더 이상 필요하지 않아요."라고 말하죠.
재미있네요. 내가 먹어야 했던 말들이었다. 나는 우리가 가스 그릴을 결코 팔지 않을 것이라고 여러 번 말했습니다. 이제 저는 가스 그릴의 선두 판매자가 되었습니다. 하지만 재밌어요. 그래서 시카고 지역에는 Weber 배너가 붙은 레스토랑이 4개 있습니다. 그 레스토랑 안에는 실제로 모든 가스 그릴이 설치되어 있는 구역이 있고, 거기에서 요리 수업을 들을 수 있습니다. 그래서 우리는 그곳에 가서 저녁을 먹고 다시 그 지역으로 돌아가 훈련을 받았습니다. 그리고 가스 그릴에서 스테이크를 요리하는 방법을 배웠고 정말 좋아했습니다. 정말 놀라웠어요. 정말 맛있는데 어떻게 활용해야 할지 몰랐어요.
약간의 지식을 얻으면 숯불 그릴 사용 방법, 시작 방법, 석탄 처리 방법, 석탄 이동 방법, 핫존 및 간접 및 직접 존 생성 방법에 대한 더 많은 콘텐츠를 게시할 예정입니다. 사람들이 배워야 할 것과 알 수도 있고 모를 수도 있는 다양한 종류의 것들이 있을 것입니다. 그래서 우리는 모든 것을 설정하게 될 것입니다.
Blackstone이 소셜 미디어에서 얼마나 큰 성공을 거두었는지 아시죠? 그것은 여전히 우리 철학의 일부입니다. 우리는 고객을 돕기 위해 Weber 브랜드에서도 동일한 유형의 철학을 더 많이 추진하고 있습니다. Genesis, Spirit 또는 Summit 가스 그릴에 정말 맛있는 립아이를 굽고 올바르게 요리하는 방법을 알면 정말 맛있는 스테이크라는 점을 인정해야 합니다.
Blackstone 하위 레딧에는 실제로 철판이 훨씬 낫다고 말하는 사람들이 많이 있습니다.
글쎄, 나도 알아. 나는 그것을 좋아한다. 그리고 편견을 갖지 않는 것도 어렵습니다.
실제로 에너지 위기와 연료 가격으로 인해 숯불 그릴을 구매하는 고객이 더 많아지고 있다고 생각하시나요?
글쎄, 그들은 소매 가격 때문에 숯불 그릴을 구입하고 있습니다. 돈 때문에 36인치 철판에서 28인치 철판으로 거래하는 것이 아닙니다. 그들은 숯불 구이까지 갈 것입니다.
우와.
네, 우리는 지금 큰 트레이드다운을 보고 있습니다.
하지만 지속적인 프로판 비용이 그러한 변화를 주도하고 있다고 생각하지 않습니까?
아뇨. 글쎄요, 그것도 일부에요. 연료는 확실히 그것의 일부입니다. 내 말은, 내가 저번에 공부하고 있었다는 보고를 좀 받았단 말야. 이 말을 듣고 계시다면, 로저는 지금 말 그대로 책상 위에 있는 보고서를 보고 있는 것입니다.
가장 밑바닥에서는 거의 50%의 소비자가 전력 소비에 15~20%를 지출하고 있습니다. 여기에는 가정의 전기, 휘발유 및 프로판이 포함되며 해당 고객은 압박을 받습니다. 소득의 50%를 주택에 쓰고 20~25%를 전력에 쓰고 있다면 남은 돈이 없습니다. 지금은 그들에게 정말 어려운 경제 상황입니다. 네, 가격대 때문에 숯불 구이로 거래하고 있습니다.
이것이 성장 기회를 나타낸다고 생각하시나요? 그것은 단지 일상적인 미국인들에게 야외 조리 장비를 제공할 수 있는 기회일까요? 그 통계를 어떻게 보시나요?
글쎄요, 제가 이것을 배우기 전에 우리는 그것을 보았습니다. 우리는 이를 올해 발전하는 추세로 보았습니다. 앞서 주전자를 언급하셨는데, 그것이 우리 로고의 일부라고 말씀하셨습니다. 그것은. 실제로는 주전자 모양이 포함된 상표 로고입니다. Weber 브랜드의 상징입니다.
나는 Kettle의 가격이 시간이 지남에 따라 점점 높아져 가기 때문에 우리가 무엇을 할 수 있는지 알아보고 싶습니다. $200에 소매할 수 있으며 전통적으로 $100 소매 품목이었습니다. 지금은 150달러에서 200달러까지 올라갔습니다. 그래서 저는 고객이 더 나은 가격으로 더 나은 경험을 할 수 있도록 혁신적으로 무엇을 할 수 있는지에 집중하고 있습니다.
미국 제조로 그렇게 할 수 있나요? 가격대를 낮추고 싶은 마음이 들고 해외로 향하면 관세로 인해 해당 가격대에 도달하지 못하게 될 것입니다.
네, 그럴 수 있을 것 같아요. 저는 우리가 이들 중 일부에 넣을 수 있는 혁신이 있다고 생각합니다. 심플하면서도 양쪽이 하프 돔 형태로 성형된 철판이고, 다리도 몇 개 달았는데 꽤 단순한 제품입니다. 하지만 거기에는 우리가 생각해 낼 수 있는 혁신이 남아 있고 소매 가격을 높이는 데 도움이 될 수 있다고 생각합니다.
주전자의 수명과 10년 보증에 대해 여러 번 언급하셨습니다. Big Green Egg의 CEO는 몇 년 전 이 쇼에 출연했는데, 그는 Kettle에 대해 구체적으로 말했습니다. 주전자의 가격은 200~300달러입니다. 식료품점에서 살 수 있고, 2~3년 안에 케틀이 부서지기 때문에 다른 것을 사게 될 것입니다.
지난번 방송에 출연했을 때 “야외 조리기구인데 2~3년, 5년 뒤에는 새 것을 사야 할 때가 됐다”고 말씀하셨어요. 지금 가격에 매우 민감한 고객에 대해 이야기하고 계십니다. 최고가 수준에서도 사람들은 가격이 오르는 정도에 매우 민감합니다. 사람들은 일이 더 오래 지속되기를 원합니다. 그것에 대해 어떻게 생각하세요? 내 말은, 물건이 외부에 있기 때문에 다른 속도로 마모된다는 것입니다. 이 제품을 3년 이상 사용할 수 있나요? 실제로 제품 라인 전반에 걸쳐 10년을 보장할 수 있습니까, 아니면 주전자입니까?
아니요, Weber 가스 그릴 중 일부는 15년 보증을 제공합니다. 가장 큰 차이점은 녹이 발생한다는 점이며, 웨버 그릴은 전통적으로 버너를 고정하는 부분인 번 박스(burn box)라고 부르는 주조 알루미늄으로 만들어졌습니다. 녹슬지 않고 영원히 지속됩니다. Weber 그릴의 후드는 측면이 주조 알루미늄으로 되어 있으며 상단은 에나멜 코팅 페인트로 되어 있어 쉽게 부서지지 않습니다. 훨씬 더 오래 지속됩니다.
그래서 웨버 가스그릴은 웬만한 저가 수입산에 비해 가격은 비싸지만 품질에는 차이가 있습니다. 300달러짜리 가스 그릴과 비교해 내 가스 그릴 중 하나를 선택하면 소비자로서 그 차이를 즉시 느낄 수 있습니다.
당신은 추세에 대비하고 있다고 생각합니까? 스매시 버거가 유행에 뒤처지고, 대형 가스 그릴 버거가 다시 돌아올 것이고 대신 Weber를 갖게 될 것이라는 걱정을 하신 적이 있습니까?
사람들은 늘 먹으러 다니기 때문에 크게 걱정하지 않습니다. 우리는 음식을 조리할 수 있는 훌륭한 기기를 만들고 생활 방식의 변화, 인구통계학적 변화, 경제 변화에 맞춰 혁신할 것입니다. 그것이 내가 해야 할 일이다. 나는 그런 것들을 통제할 수 없습니다. 나는 그런 것들을 상품화하고 반응해야합니다. 나는 반응하는 것을 좋아하지 않습니다. 우리는 그보다 좀 더 적극적으로 대응하는 것을 좋아하므로 시간을 내어 이에 대응할 수 있는 추세를 파악하고 고객이 지불하고 구매하려는 제품이 무엇인지 확인하려고 노력합니다.
5년 전 우리가 이야기했을 때 Blackstone 철판은 TikTok 센세이션이었고, 특히 스매시 버거는 TikTok 센세이션이었고 아마도 그해 여름에 전국이 스매시 버거를 만드는 방법을 배웠기 때문입니다.
그 과정에서 많은 것을 배웠습니다. 그 당시 당신과 이야기를 나눈 것을 기억합니다. 당신은 TV 광고에 거의 모든 돈을 쓰고 있었고, 내 기억이 맞다면 판매를 촉진하기 위해 그렇게 하지도 않았습니다. 당신은 단지 사람들을 웹사이트로 유도한 다음 거기에서 그들을 데려오려고 노력했을 뿐입니다. 800번 같은 숫자는 없었어요. 당신은 말 그대로 TV에서 브랜드 인지도를 높이려고 노력한 것뿐입니다.
Weber Kettles에 대한 정보 콘텐츠와 사람들에게 숯 사용법과 가스 그릴 사용법을 가르치는 것에 대해 많이 이야기하고 계십니다. 귀하의 마케팅 노력은 이제 소셜 미디어에 더 집중되고 있습니까, 아니면 여전히 TV에 너무 집중하고 있습니까?
우리가 처음 만났을 때부터 우리의 지출은 확실히 바뀌었습니다. 당시 우리는 기존 TV 광고에 100% 지출했습니다. 내 머릿속으로는 현재 소셜 미디어 광고 및 프로모션에 기존 TV에 비해 50-50 정도 지출하는 것 같습니다. 하지만 저는 여전히 TV에 출연하고 있으며 이제 Weber 브랜드를 전통적인 TV 광고에 다시 게재하여 브랜드 인지도를 높이고 있습니다. 아직 Blackstone 브랜드에 800 번호가 없습니다. blackstone.com으로 이동하세요. 대부분의 사람들은 자신이 가장 좋아하는 e-tailer에 가서 그곳에서 브랜드를 구매합니다.
Blackstone에서 정말 흥미로운 점을 발견할 수 있습니다. 우리는 실제로 온라인으로 전체 구매를 하는 사람들의 경향이 매우 높습니다. 내 회사 웹사이트는 여전히 내 전체 비즈니스 규모에서 작은 비율을 차지하고 있기 때문에 반드시 내 웹사이트에 있을 필요는 없지만 이제 브랜드를 신뢰하고 아는 사람들은 온라인에서 구매합니다. 그리고 대부분은 자신이 선택한 소매점에서 수령했고, 지금도 배달을 받고 있는 경우가 많습니다. 그들은 더 이상 가게에 들어가지 않습니다. 그들은 제품과 브랜드, 자신이 원하는 것이 무엇인지 알고 있습니다. 그들은 온라인에 접속하여 조사하고 구매한 후 집으로 배송받거나 밤 10시에 매장에 가서 수령합니다.
하지만 오프라인 매장과 소비자 직접 판매를 진정으로 분석한다면 정말 흥미로울 것입니다. 모든 소매업체를 소비자 직접 판매로 계산하면 5년 전보다 온라인으로 구매하는 사람이 크게 늘어났습니다.
지난번에 이야기를 나눴을 때, 이는 실제로 크리에이터와 이러한 통합을 통한 브랜드 마케팅의 시작이었기 때문에 정말 흥미롭다고 생각합니다. 당시 Walmarts에서 투어를 하고 있던 직원 영향력 있는 사람들이 있었습니다. 나는 당신이 대규모로 제품을 파종하고 있다고 생각하지 않지만, 당신은 그것에 손을 대기 시작했습니다.
요리 콘텐츠로 만든 Roku 앱이 있었습니다. 이른 시간이었습니다. 당신은 이러한 트렌드를 많이 접했습니다. 이는 이제 대규모로 진행되는 큰 추세입니다. 이런 방식으로 광고 대행사가 제작자 경제에서 수억 달러를 지출하는 것을 볼 수 있습니다.
SharkNinja의 CEO인 Mark Barrocas는 "우리는 브랜드 거래를 위해 협력하는 크리에이터가 10,000명에 달하며 그들의 댓글에 대한 감정 분석을 평가합니다."라고 말했습니다. 크리에이터 마케팅에 지금까지 참여하셨나요? 아니면 아직도 직원 중에 영향력 있는 사람이 있나요? 이에 대해 어떻게 생각하시나요?
그래요, 저는 그것을 믿지 않기 때문에 결코 그렇게까지 가지 못할 것입니다. 인플루언서를 구매하고 비용을 지불하면 소비자가 몇 초 만에 골라낸다고 생각합니다. 소비자는 매우 현명하고 똑똑합니다. 따라서 콘텐츠 제작에는 여전히 영향력 있는 사람이 있습니다. 우리는 그것을 확장했습니다. 우리는 철판 승무원이라고 부르는 사람들이 있습니다. 이들은 우리가 온라인에서 본 크리에이터와 콘텐츠 크리에이터입니다. 우리는 오랫동안 그들을 따라왔습니다. 그들은 진짜입니다. 누군가 나에게 전화해서 "나의 팔로어가 500만 명인데, 나에게 1년에 300만 달러를 주면 당신의 브랜드를 소개하겠습니다."라고 말한다면. 우리는 정중하게 거절하고 가능한 한 빨리 전화를 끊습니다. 아주 솔직하게 말입니다. 우리는 그렇게 하지 않고, 그렇게 하는 사람들도 많지 않습니다. 나는 항상 그것이 최선의 방법이라고 사람들에게 말하지만 아무도 내 말을 믿지 않습니다. 그들은 콘텐츠 제작자를 사야 한다고 생각합니다.
일반적으로 통화에서 앞서 언급한 상황이 발생합니다. 우연히 Blackstone 영향력자 중 일부가 Weber에 의해 인용-비인용 스와이프를 받았습니다. Blackstone에서 요리를 시작하는 사람들이 있고 사람들이 브랜드를 따르고 싶어하기 때문에 큰 추종자를 얻기 시작하기 때문에 그런 일이 우리에게 항상 발생합니다. 그들은 그것이 자기들이라고 생각하고, 나의 경쟁자들도 그것이 자기들이라고 생각합니다. 그런 다음 그들은 가서 그것을 사서 와서 자신들의 제품을 팔게 하는데, 나에게는 그것은 가짜입니다. 정품도 아니고 마음에 들지도 않으니 절대 그렇게 하지 않을 거예요.
그 영향력 있는 사람들 중 일부와 이야기해 본 적이 있나요? 그들 중 일부는 그것이 그들의 돈이기 때문에 그들의 관심이나 브랜드 통합을 위해 경쟁하지 않았다는 사실에 진심으로 상처를 받았습니다. 실제로 플랫폼은 인플루언서에게 돈을 지불하지 않습니다. 모두 브랜드 거래이고 후원입니다. 그래서 그것은 확실히 집 반대편에 다른 역동성을 만들어냈습니다.
우리는 그들 중 많은 사람들과 대화를 나눴고 그들 중 일부가 우리에게 와서 협상했습니다. 하지만 나는 그 돈을 지불하지 않을 것입니다. 그리고 그들은 솔직히 말해서 그들이 원하는 만큼 상처를 입을 수 있습니다. 하지만 나는 브랜드와 제품 자체를 위해 그렇게 합니다. 다른 사람의 감정을 상하게 하거나 모욕적이거나 영향력 있는 사람들에게 어떤 것도 하지 않기 위해 그렇게 합니다. 왜냐하면 그들이 최선을 다하기를 바라기 때문입니다. 그들 중 일부는 정말 잘하고 훌륭한 일을 해냅니다. 정말 좋은 것 같아요. 독립적인 사람을 위한 훌륭한 비즈니스 모델입니다. 나는 내 브랜드와 내 브랜드의 완전성과 진정성을 보호해야 합니다. 그것이 제가 집중하는 것입니다.
다음 신규 고객을 찾는 것에 대해 어떻게 생각하시나요? 그리고 어쩌면 다를 수도 있습니다. 블랙스톤은 누구나 아는 이름이 되었습니다. Weber는 확실히 가명입니다. 사람들이 가장 먼저 생각하는 것입니다. 로고가 상징적이다. 하지만 이것은 이제 모두의 과제입니다. 우리 모두가 넘쳐나고 피드가 엉터리로 가득 차 있을 때 모든 것이 인플루언서를 통한 브랜드 마케팅일 수도 있고, 어쩌면 우리가 예전만큼 TV를 시청하지도 않을 수도 있는 다음 신규 고객을 찾는 것입니다. 다음 신규 고객을 어떻게 찾나요?
메타 광고에 대해 메타 비용만 지불하면 되는 세상이 보이나요? 콘텐츠가 유기적으로 이동하는 세상이 보이시나요? 이것이 누구에게나 가장 큰 문제로 느껴지며, 계속 지적하듯이 판매주기도 길고 제품도 비싸고 무겁습니다. 다음 신규 고객은 어디에서 오는가?
응, 우리한테는 정말 말도 안 되는 일이야. 다음 신규 고객은 여전히 입소문을 통해 매우 높은 비율로 찾아옵니다. 그리고 우리가 마케팅, 광고, 영향력 행사 및 기타 모든 것에 소비하는 이 모든 돈... 우리가 매년 설문 조사를 할 때, 제가 지금까지 약 7년 동안 수행해 왔으며, 사람들이 Blackstone 측에서 우리 브랜드에 대해 듣는 가장 좋은 방법은 아직 Weber를 따라잡지 못했지만 Blackstone 측에서는 여전히 입소문을 통해 이루어지고 있습니다. 그래서 누군가는 주말에 요리를 하고, 동네 사람들을 초대하고, 아침에 팬케이크를 뒤집고, 스매시 버거를 만드는 등 무엇이든 합니다. 이제 차이점은 Blackstone에 대해 들어봤다는 것입니다. 그들은 확실히 본 적이 있지만 지금은 그것을 경험하고 있으며 여전히 구매에 큰 영향을 미칩니다.
따라서 우리는 계속해서 다양한 방식과 창의적인 방식으로 이를 추진하려고 노력할 것이며 매주, 매월, 매일 거의 전략을 변경합니다. 마케팅 팀은 결과를 분석하고 무엇이 효과가 있었고 무엇이 효과가 없었는지, 어떻게 개선할 수 있는지, 어디에 비용을 지출해야 하는지를 분석하는 데 많은 시간을 보냅니다. 어디에 돈을 쓰면 안 되나요? 그것은 매일 진행되는 과정일 뿐입니다.
그런데 아직도 입소문이 가장 큰 비중을 차지하고 있다는 겁니까?
응. 그거 미친 거 아니야?
그것은 미친 짓이다. 내 말은, 사람들이 내가 내 것을 사용하는 것을 봤다고 말하고 싶습니다. 내 친구들이 자신의 것을 사용하는 것을 본 적이 있는데, 그들이 가장 많이 이야기하는 것은 유지 관리가 어려워 보이지만 어쨌든 철판 측면에 있다는 것입니다. 당신은 그것을 돌봐야하고 긁어 내야합니다. 겨울에 방치하면 녹을 제거해야 합니다.
아직 극복하지 못한 기술적인 문제처럼 느껴지죠? 물건이 녹슬어질 텐데, 저는 [Blackstone] Reddit에 올라가는 걸 좋아합니다. 다들 "베이컨 한 팩만 더 요리하면 괜찮을 거예요."라고 하더군요. "이건 일반 가스 철판보다 사용하기 힘들고, 새 것을 살 때까지 성능이 저하되도록 방치할 수 있다"는 측면도 있습니다. 그것에 대해 생각하십니까? 그게 마케팅의 일부인가요?
이는 단순한 마케팅의 일부가 아니라 제품 개발의 일부입니다. 흥미롭게도 Weber가 경쟁자로서 철판 사업에 뛰어들었을 때 나는 적어도 그들이 소비자 불만인 녹을 개선하려고 노력했다는 사실에 깊은 인상을 받았습니다.
그래서 그들은 기본적으로 공장에서 미리 양념한 철판인 슬레이트(Slate)를 내놓았고, 그것을 하는 방법에 대한 새로운 프로세스를 내놓았습니다. 비용이 더 높아집니다. 비용이 더 많이 들지만 적어도 소비자의 우려를 충족시키기 위해 노력했습니다. 그들은 나를 때려눕히고 "여기는 우리 것, 이건 Weber입니다"라고 말한 것이 아니라 기능을 가지고 나왔습니다.
그것이 업계를 더 좋게 만듭니다. 훌륭해요. 결과적으로 우리는 고객 때문에 그것에 많은 집중을 합니다. 확실히 문제가 되는 부분이기는 하지만 고객들은 우리가 판매하는 총 제품 수에 비해 녹에 대한 불만 사항이 아주 아주 작은 비율이라는 것을 알고 있습니다. 우리는 청소 키트와 복원 키트가 너무 많고, 이를 처리하고 수리하는 방법에 대한 수백, 수천 개의 YouTube 및 TikTok 동영상을 보유하고 있습니다. 30분이면 철판을 청소할 수 있습니다. 정말 그렇게 어렵지 않습니다.
나는 그것이 더 높은 가격으로 생태계에 Weber를 갖는 경쟁 역학이기 때문에 그것이 궁금합니다. 현재 Weber를 운영하고 있기 때문에 그것은 제거된 경쟁 역학일 수 있습니다. 매일 아침 일어나 생각나는 철판 경쟁자가 있나요?
항상 철판 경쟁자가 있습니다. 밤새 아마존에 팝업이 나타납니다. 하지만 네, 경쟁이 많아요.
이것이 제가 이야기하고 싶은 또 다른 부분입니다. 우리는 제조에 관해 많은 이야기를 나눴고 관세 문제를 해결해야 했습니다. 당신은 확실히 제조 시설을 전 세계로 옮겼습니다. 그 역학은 여전히 존재합니다. 그렇죠? 세상에 핫한 제품이 있다면 중국 제조 파트너가 있고 그들을 완전히 통제할 수는 없습니다. 이러한 생태계는 매우 높은 비율로 제품을 무너뜨립니다. 특히 제품을 차별화하는 혁신이 있는 경우 더욱 그렇습니다.
관세 여부에 관계없이 그 물건은 여전히 우리 시장에 넘쳐나고 있습니다. 클릭 한 번이면 여전히 인터넷에 표시됩니다. 속이는 문화는 그 어느 때보다 높습니다. 그게 당신에게도 걱정거리인가요, 잘 모르겠지만, 제가 이야기를 나눈 헤드폰 제조업체나 우리가 이야기를 나눴던 패션 소매업체에도 그런 걱정이 있는 걸까요?
확실히 걱정입니다. 저의 가장 큰 장점은 믿을 수 없을 만큼 강력한 두 브랜드를 보유하고 있다는 것입니다. 나를 쓰러뜨릴 수는 있지만 그것은 블랙스톤도 아니고 웨버도 아닙니다. 이것이 우리가 가진 큰 장점입니다. 하지만 내 생각에 중요한 점은 내가 얻은 성공에 안주하지 않고 "글쎄, 내가 가장 멋진 브랜드를 갖고 있는데 누가 신경쓰겠어?"라고 말할 수 없다는 것입니다. 제가 계속 해야 할 일은 제품을 혁신하고 경쟁사보다 한 발, 두 발, 세 발 앞서 나가는 것입니다. 제 생각에는 경쟁이 2~3년 된 기술을 무너뜨리고 있기 때문입니다. 하룻밤 사이에 나를 쓰러뜨릴 수 없기 때문에 시간이 얼마나 걸리는지입니다.
이것은 리드 타임이 긴 생산 제품이며, 당신이 나를 무너뜨리고 싶어하고 그것을 만들 수 있는 소스를 찾고, 저렴하지 않은 툴링 비용을 지불할 때쯤에는 큰 자본 비용이 됩니다. 그런 다음 재고와 최소 수량을 구매하기 시작합니다. 그들은 당신을 10으로 만들지 않을 것입니다. 시작하려면 수백 또는 수천 개의 장치를 구입해야 하며, 그러면 비용이 내 것만 큼 좋지 않을 것입니다. 당신은 나만큼 규모의 경제를 갖고 있지 않습니다.
따라서 우리는 복제품에 비해 큰 경쟁 우위를 갖고 있습니다. 나는 브랜드가 아닌 수입업자에 대해 이야기하고 있습니다. 하지만 저를 믿으세요. 그들은 매우 혁신적이고 창의적입니다. 그들의 시장 출시 속도는 때때로 나를 놀라게 합니다. 그릴이나 철판보다 액세서리에 더 큰 문제가 있습니다.
응, 물론이지. Amazon에 가면 액세서리 키트가 어디에나 있습니다.
그들은 어디에나 있습니다.
그 문제로 아마존과 싸우나요? 불평한 적 있나요?
오프 더 레코드… [웃음] 네, 확실히 고민이 됩니다.
내 말은, 그게 반복되는 수익이구나, 그렇지? 이것이 우리가 한동안 논의한 내용입니다.
그것은 우리 브랜드이고, 그 사람들은 누구든지 지적 재산에 관심이 없습니다. 그들은 그것을 존중하지 않습니다. 그들은 가능한 한 많은 제품을 판매하려고 할 뿐이며 이는 나와 내 브랜드 및 다른 회사에 불리합니다. 그들은 상관하지 않습니다. 그들은 제품을 폐기하고 최대한 오랫동안, 최대한 빨리 판매한 다음 문을 닫고 다음 제품으로 넘어갑니다.
아마존은 독특한 케이스죠? 그들은 또한 큰 광고 플랫폼이기도 합니다. “우리는 광고 비용만 지불하고 결과를 최우선으로 두겠습니다.”라는 대답이 많습니다. 이것이 아마존이 돈을 버는 새로운 방법입니다. 그게 당신이 하고 싶은 게임인가요? 당신은 이러한 온라인 소매업체 게임, 즉 인플루언서 게임을 거부해 왔습니다. Amazon 플랫폼의 게임입니다.
Amazon 플랫폼에서는 확실히 어렵습니다. Amazon의 또 다른 어려운 점은 특히 알고리즘입니다. 이월 주문을 받거나 생각보다 많이 팔고 재고가 없으면 알고리즘은 재고가 없어서 아무도 사고 싶어하지 않는다고 생각합니다. 이것이 아마도 Amazon의 가장 큰 과제일 것입니다. 인간이 이를 무시하는 것은 정말 어렵습니다. 그것이 알고리즘이고, 그것이 말하는 것이고, 그것이 그들이 고수하는 것입니다.
글쎄요, 제 생각에는 아시다시피 이 문제에 대해 몇 시간이고 이야기할 수 있을 것 같습니다. 5년보다 더 빨리 돌아와야 할 겁니다. 저는 일종의 큰 그림에 관한 질문으로 마무리하고 싶습니다. 앞서 언급한 바도 있습니다.
5년 전 우리가 마지막으로 쇼에 출연했을 때, 당신은 오랫동안 그 쇼에 참여해 왔어요. 당신은 2008년에 회사를 시작했고, 이런 급속한 큰 성장을 경험하고 있었고, 파괴적인 CEO였습니다. 당신은 이 사업의 모든 부분을 운영하고 있었습니다. 나는 당신이 Blackstone이 하는 모든 일의 잡초 속에 있었다고 말할 수 있습니다. 왜냐하면 당신은 그 성장 단계에 있었고 모든 단일한 일이 매우 특정한 방식으로 당신에게 중요했기 때문입니다.
이제 당신은 훨씬 다른 역할을 맡고 있습니다. 귀하는 두 개의 브랜드를 운영하고 있으며 이러한 대규모 문화적 통합을 관리하고 있습니다. 지금 자신과 자신이 연기하고 있는 캐릭터에 대해 어떻게 생각하시나요? 왜냐하면 이것은 대부분의 사람들이 결코 경험하지 못할 변화이기 때문입니다.
정말 흥미로운 질문입니다. 제가 본 바로는 저처럼 사업을 시작하고 기업가 정신을 갖고 그런 유형의 기업 환경에서 운영하는 것을 좋아하는 기업가는 많지 않습니다. 내가 다른지 독특한지 모르겠어요. 모르겠습니다. 나는 나 자신을 누구와도 비교하려고 하지 않지만 단지 내가 하는 일을 좋아할 뿐입니다.
Blackstone과 같은 파괴적인 기술의 물결을 타고 영원히 존재했던 오래된 카테고리로 들어갈 기회를 얻는 사람은 몇 명입니까? 그리고 그 위에는 해당 업계에서 가장 훌륭하고 가장 큰 브랜드를 관리하고 인수하게 됩니다. 그래서 제가 보는 방식은 마치 이것이 일생에 한 번 뿐인 거래인 것 같습니다. 그래서 나는 그것을 좋아합니다. 이건 정말 재미있고, 계속 이 일을 하려고 한동안 머물고 있어요.
새로운 철판을 발명하는 R&D 인력과 얼마나 많은 시간을 보내시나요? 왜냐하면 그게 일이었거든요. 첫 번째 그림은 리갈 패드에 그린 것 같은데요, 그렇죠? 제품 잡초에 얼마나 많은 시간을 소비하시나요?
음, 이 통합이 완료되는 대로 더 많은 비용을 지출하겠습니다.
좋은 답변입니다. 제 말은, 이것이 도전이라는 거죠, 그렇죠? 회사를 경영하다 보면 제품에서 멀어지게 됩니다.
네. 나는 거기에 머물도록 강요하고 그것이 내 개인적인 사랑입니다. 내 재무 담당자는 똑똑합니다. 나는 그들과 함께 시간을 보낼 필요가 없습니다. 운영, 그들은 모든 것을 정리하고 깔끔하게 정리하고 흔들리게 할 것입니다. 거기에서 많은 시간을 보낼 필요는 없어요.
나는 제품을 좋아한다. 저는 최종 사용자 고객을 기쁘게 하고 혁신적이고 멋진 아이디어를 내며 야외 요리를 넘어 확장하는 것을 좋아합니다. 내 머릿속에는 아이디어가 너무 많아요. 그것은 때때로 내 보드를 약간 긴장하게 만듭니다. 그들은 내가 집중하기를 원해요. 하지만 네, 할 일이 많아요.
응. 우리는 피자 오븐에 관해 이야기조차 하지 않았는데 이제 당신은 그 이상을 할 것이라고 말하고 있습니다. 곧 다시 오셔야 해요, 로저.
괜찮은. 응. 나는 당신의 쇼를 좋아하므로 다시 돌아와서 기쁠 것입니다.
5년보다 빠릅니다. 디코더에 참여해 주셔서 정말 감사합니다. 7월 4일을 행복하게 보내세요. 밖에 나가서 요리할 시간을 좀 가져보시길 바랍니다.
우리는 확실히 그렇게 할 것입니다. 매우 감사합니다.
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