उसे खाना पकाने दें: वेबर ब्लैकस्टोन के सीईओ रोजर डाहले कैसे ग्रिलिंग में सबसे बड़े नाम बन गए
⚡ ⚡ त्वरित सारांश
यहां डिकोडर में हमारे वार्षिक चौथे जुलाई ग्रिल एपिसोड का समय आ गया है। यह तब होता है जब हम शो में आउटडोर कुकिंग कंपनियों के सीईओ को यह समझाने के लिए आमंत्रित करते हैं कि उनका व्यवसाय हर दूसरे व्यवसाय की तरह कैसा दिखता है। और यह एक बहुत ही खास संस्करण है.
यहां डिकोडर में हमारे वार्षिक चौथे जुलाई ग्रिल एपिसोड का समय आ गया है। यह तब होता है जब हम शो में आउटडोर कुकिंग कंपनियों के सीईओ को यह समझाने के लिए आमंत्रित करते हैं कि उनका व्यवसाय हर दूसरे व्यवसाय की तरह कैसा दिखता है। और यह एक बहुत ही खास संस्करण है.
आज मैं वेबर ब्लैकस्टोन के सीईओ रोजर डाहले से बात कर रहा हूं, जो डिकोडर के लिए एक पूर्ण क्षण है। रोजर शो में हमारे पहले ग्रिल सीईओ थे, जब वह ब्लैकस्टोन के सीईओ थे - एक ग्रिल कंपनी जिसे उन्होंने 2008 में शुरू किया था, जिसने महामारी के दौरान लोकप्रियता में विस्फोट किया, जब स्मैशबर्गर के वीडियो टिकटॉक पर लगातार वायरल हुए।
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ब्लैकस्टोन इतनी तेजी से और इतनी तीव्रता से विकसित हुआ कि रोजर कुछ साल पहले वेबर को खरीदने में सक्षम हो गया, जो एक पुरानी कंपनी थी जो कठिन समय से गुजर रही थी। मजेदार तथ्य: हमने रोजर को विलय के बारे में बात करने के लिए पिछले साल शो में आने के लिए कहा था, लेकिन यह संघीय व्यापार आयोग में अविश्वास समीक्षा में फंस गया था।
तो रोजर और मैंने इस बारे में बात की कि ग्रिल कंपनियों के लिए प्रतिस्पर्धा की समीक्षा क्या है, और उच्च टैरिफ और उच्च ऊर्जा कीमतों के युग में इन उत्पादों को विदेशों में बनाने और उन्हें संयुक्त राज्य अमेरिका में आयात करने के लिए क्या करना पड़ता है जो उपभोक्ताओं को बाजार में नीचे धकेल रहा है।
हमने इस बारे में भी बात की कि वेबर के साथ विलय का क्या मतलब है, जो प्रतिष्ठित उत्पादों वाली एक प्रतिष्ठित कंपनी है, जो अपने तरीकों में काफी फंस गई थी और काफी शांत हो गई थी। रोजर अब उन सिलिसों को तोड़ने और एक नई संस्कृति के साथ एक बेहतर संयुक्त कंपनी बनाने के लिए बहुत उत्सुक दिखता है। जैसा कि मैंने कहा, इसमें बहुत कुछ है - जिसमें यह भी शामिल है कि क्या चिप बाजार वेबर के कनेक्टेड थर्मामीटर व्यवसाय को प्रभावित कर रहा है।
यह पूरी तरह से शुद्ध डिकोडर चारा है, और रोजर इस एपिसोड में बहुत अच्छा था।
ठीक है: वेबर ब्लैकस्टोन के सीईओ रोजर डाहले। ये रहा।
इस साक्षात्कार को लंबाई और स्पष्टता के लिए हल्के ढंग से संपादित किया गया है।
रोजर डाहले, आप वेबर ब्लैकस्टोन के सीईओ हैं। डिकोडर में आपका पुनः स्वागत है।
धन्यवाद। वापस जाना अच्छा होगा।
मैं यह बातचीत करके रोमांचित हूं। पांच साल पहले, 2021 में, हमने सोचा था कि गर्मियों में ग्रिल सीईओ से बात करना कितना मजेदार होगा क्योंकि डिकोडर पर हमारी एक थीसिस यह है कि इन सभी कंपनियों की समस्याएं समान हैं, और साथ ही, यह गर्मी है, और हमें ग्रिल कंपनियों से बात करनी चाहिए।
उस समय, हमने उन सभी कंपनियों की एक सूची बनाई जिनसे हम बात करना चाहते थे, और हमने वेबर को शीर्ष पर रखा क्योंकि वे बड़े ब्रांड नाम थे। उन्होंने कहा नहीं. और मैंने कहा, "हमें ब्लैकस्टोन में रोजर से बात करनी है, क्योंकि मैं हर दिन टिकटॉक देख रहा हूं और ब्लैकस्टोन टिकटॉक पर वायरल हो रहा है।"
तो हमने आपके साथ शुरुआत की. आप इस श्रृंखला में हमारे पहले अतिथि थे, और अब आप वेबर के सीईओ हैं। मुझे ऐसा लगता है कि यह लगभग उतना ही पूर्ण चक्र है जितना इसे मिलता है। इसलिए वापस आने के लिए आपका बहुत-बहुत धन्यवाद।
कुछ साल पहले जब हमने बात की थी तब मैंने ऐसा होते नहीं देखा था।
बहुत कुछ हुआ है. वेबर को निजी इक्विटी द्वारा खरीदा गया था। आपके पास एक एसपीएसी था जो आया और चला गया, आपने उसका उपयोग नहीं किया और फिर आपने वेबर खरीद लिया। आइए बस इस बारे में बात करें कि यह सब एक साथ कैसे आया।
ब्लैकस्टोन 2008 से अस्तित्व में है। हम पूरे इतिहास पर गौर नहीं करेंगे। अगर लोग चाहें तो हमारा आखिरी इंटरव्यू सुनने जा सकते हैं। आपने 2008 में कंपनी शुरू की। आप 2021 में सुपर वायरल हो गए। आपने बहुत कुछ किया। आप वेबर के साथ गठजोड़ करने की स्थिति में कैसे पहुंचे, जो वास्तव में एक अधिक अधिग्रहण साबित हुआ?
तो, यह दिलचस्प है। मुझे 2015 में वापस जाना होगा। ब्लैकस्टोन इतनी तेजी से बढ़ रहा था कि मुझे एक विनिर्माण भागीदार की आवश्यकता थी जिस पर मैं भरोसा कर सकूं और भरोसा कर सकूं, और मैं ताइवान के एक परिवार को जानता था जिसकी मुख्य भूमि चीन में सुविधाएं थीं, जो एक पिता-पुत्र का संयोजन था। वे अच्छे दोस्त हैं. वे पहले कभी भी बाहर खाना पकाने में नहीं लगे थे। इसलिए हमने एक साथ शुरुआत की, और वे वास्तव में 2015 में व्यवसाय में एक इक्विटी पार्टनर बन गए। वे उससे पहले ही मेरे लिए कुछ निर्माण कर रहे थे। व्यवसाय इतना सफल रहा और 2015 से 2020 तक इतनी तेजी से बढ़ा कि... पिता-पुत्र कॉम्बो के पिता सेवानिवृत्ति की उम्र में थे, और वह धीमा करना चाहते थे। इसलिए वे कंपनी में अपनी इक्विटी बेचना चाह रहे थे, जिसने मेरे लिए वित्तीय बाजारों में जाने, निवेश बैंकरों से बात करने और उस पूरी प्रक्रिया से गुजरने की पूरी प्रक्रिया शुरू की, जिसके परिणामस्वरूप एसपीएसी के माध्यम से लगभग सार्वजनिक हो गया।
उस दौरान और उन कुछ रोड शो के दौरान, मेरी मुलाकात बायरन ट्रॉट से हुई, जो बीडीटी के मालिक हैं। यदि आप इस पर विश्वास कर सकते हैं, तो 2010 से उनके पास वेबर का स्वामित्व है। इसलिए उनकी कंपनी पिछले 16 वर्षों से अधिक समय से उस पद पर कायम है। उन्हें ब्लैकस्टोन की कहानी बहुत पसंद आई और हम वास्तव में ब्लैकस्टोन के संभावित अधिग्रहण के बारे में उनके साथ काफी गंभीर प्रक्रिया से गुजरे।
तो, वेबर ब्लैकस्टोन का अधिग्रहण करेगा?
मूलतः, हाँ. लेकिन यह सही नहीं था. समय सही नहीं था. बस कुछ चीज़ें थीं जो उस समय लाइन में नहीं थीं, इसलिए हमने वह लेन-देन नहीं किया। तभी हम एसपीएसी के माध्यम से लगभग सार्वजनिक हो गए, और फिर, जैसा कि आप जानते हैं, वित्तीय बाजार टुकड़े-टुकड़े हो गए। वेबर और ट्रैगर, संयोग से, पहले ही सार्वजनिक हो चुके थे, और उनके शेयरों का अनुभव भयानक था। वे बाहर आये, ऊँचे भागे, और फिर बहुत नीचे चले गये। इसलिए, SPAC सौदा काम नहीं आया।
उस समय, मुझे एक वित्तीय भागीदार मिला - एक निजी इक्विटी समूह जिसने मेरे चीनी विनिर्माण भागीदार के शेयरों पर कब्ज़ा कर लिया। वह 2022 में था। और फिर 2024 में, हमने ब्लैकस्टोन में विकास जारी रखा और हमें अभूतपूर्व सफलता मिली। हम बहुत भाग्यशाली थे. फिर, हमने दो साल में वह पूरा कर लिया जो उस वित्तीय भागीदार ने सोचा था कि पांच साल लगेंगे। इसलिए हमने पानी का परीक्षण करने और यह देखने का निर्णय लिया कि अगला लेनदेन कैसा होगा।
बायरन को पता चला कि मैं उसके बारे में फिर से सोच रहा हूं, तो उसने मुझे फोन किया और कहा, "चलो विलय करते हैं। चलो अधिग्रहण नहीं करते हैं, लेकिन इन दोनों कंपनियों का एक साथ विलय करते हैं।" इसलिए हम 2024 के अंत तक एक समझौते पर पहुंचे, और फिर हमें संघीय व्यापार आयोग के साथ अविश्वास प्रक्रिया से गुजरना पड़ा, और इसमें मई 2025 तक का समय लगा। इसलिए अब हमें बमुश्किल एक साल से अधिक समय के लिए एक साथ विलय कर दिया गया है।
यह मज़ेदार है, हमने आपको पिछले साल इस एपिसोड के लिए शो में आने के लिए कहा था क्योंकि हमने इस सब के बारे में सुना था, और मैंने सोचा, "यह आकर्षक है। हमें रोजर को वापस लाना होगा।" लेकिन आपने मना कर दिया क्योंकि आप इस अविश्वास समीक्षा प्रक्रिया के बीच में थे।
मैं इसके बारे में उत्सुक हूं। यह ट्रम्प प्रशासन है। वे ऐतिहासिक रूप से सौदों के प्रति बहुत अनुकूल रहे हैं। यह लीना खान की एफटीसी नहीं है। इसमें इतना समय क्यों लगा? यह इतना जटिल क्यों था? यह कोई बड़ी तकनीकी डील की तरह नहीं है. यह सर्वोपरि नहीं है.
यह एक आसान सौदा था. दुर्भाग्य से हमारे लिए, हमने दिसंबर में अपने समझौते पर हस्ताक्षर किए, और तभी एफटीसी के साथ घड़ी टिक-टिक करने लगी। ख़ैर, सभी छुट्टियों के बावजूद वे दिसंबर में कुछ भी नहीं करने जा रहे हैं। उनके पास आपके सौदे को देखने और कहने के लिए 30-दिन की विंडो है, "हां, आप विलय कर सकते हैं, या" नहीं, हम आगे विचार करना चाहते हैं। इसलिए उन्होंने इसे फरवरी के अंत तक बढ़ा दिया।
फिर उन्होंने इसे एक बार और बढ़ा दिया क्योंकि अभी तक सभी आयुक्तों और नए प्रशासन की नियुक्ति नहीं हुई थी। तो हम वास्तव में नो मैन्स लैंड में फंस गए हैं क्योंकि जैसा कि मैं समझता हूं, वाशिंगटन, डीसी में उनके पांच आयुक्त हैं। मुझे लगता है कि दो अपनी जगह पर थे या तीन, लेकिन उन्हें अपनी जगह पर होने के लिए सभी पांचों की ज़रूरत थी। जैसे ही उनके पास पूरा स्टाफ आ गया, उन्होंने हमें फोन किया और कहा, “हाँ, आपका सौदा ठीक है। आगे बढ़ो।"
वाह!
तो बस एक मिनट लग गया. मुझे लगता है कि हम नए प्रशासन के साथ बदलाव के ठीक बीच में थे।
हाँ. मैं ग्रिल उद्योग, आउटडोर कुकिंग उद्योग, जैसा कि आप इसे कहते हैं, को देखता हूं, और वहां प्रतिस्पर्धा का अधिशेष प्रतीत होता है। अनगिनत ब्रांड लगातार प्रदर्शित हो रहे हैं।
पिछले साल, हमारे शो में शार्कनिंजा के सीईओ थे। उन्होंने सिर्फ एक ग्रिल लगाई थी क्योंकि उन्हें अंतरिक्ष में एक अवसर दिखाई दिया था। क्या आपको ऐसा लगता है कि वेबर का अधिग्रहण करके आपने प्रतिस्पर्धा कम कर दी है? क्या आपको लगता है कि प्रतिस्पर्धा और अधिक उग्र होती जा रही है?
प्रतिस्पर्धा हमेशा रहती है. और हमारे उद्योग के बारे में दूसरी बात यह है कि आउटडोर खाना पकाने में, प्रत्येक प्रमुख खुदरा विक्रेता का अपना इन-हाउस ब्रांड, एक निजी लेबल होता है। मैं दुनिया के हर आउटडोर कुकिंग ब्रांड का मालिक हो सकता हूं, और मैं अभी भी उपभोक्ता खुदरा मूल्य को प्रभावित नहीं कर सकता क्योंकि मेरा ग्राहक वास्तव में प्रभारी है। वे किसी स्टोर में जाते हैं या ऑनलाइन जाते हैं, जहां भी उन्हें हमारे उत्पाद बिक्री के लिए मिलते हैं, और यदि उन्हें खुदरा मूल्य पसंद नहीं आता है, तो वे इसे नहीं खरीदते हैं।
इसलिए एफटीसी वास्तव में प्रतिस्पर्धा और यह सुनिश्चित करने पर केंद्रित है कि उपभोक्ता सुरक्षित है, जो मुझे पसंद है। मुझे लगता है कि मुझे इससे कोई दिक्कत नहीं है. मैं चाहता हूं कि उपभोक्ता का ख्याल रखा जाए और उसकी सुरक्षा भी की जाए, लेकिन मेरा व्यवसाय बहुत प्रतिस्पर्धी है। हमेशा कोई न कोई नया आता रहता है, जैसे शार्कनिंजा, जो पहले कभी इस व्यवसाय में नहीं था, और फिर वे लोग जो लंबे समय से इस व्यवसाय में हैं, प्रतिस्पर्धी कंपनियाँ जो लंबे समय से मौजूद हैं।
फिर, इसके अलावा, मेरे पास अपने निजी लेबल ब्रांड वाले खुदरा ग्राहक हैं। इसलिए यदि खुदरा कीमतें नियंत्रण से बाहर हो जाती हैं - या यदि उन्हें लगता है कि वे बहुत अधिक हैं या यदि उन्हें लगता है कि किसी उत्पाद को अधिक कमोडिटीकृत कर दिया गया है - तो वे उस पर अपना निजी लेबल ब्रांड डालते हैं और इसे अपने ग्राहकों को पेश करते हैं।
क्या आप उस निजी-लेबल सामग्री की आपूर्ति करते हैं? मुझे नहीं लगता कि होम डिपो वास्तव में कुछ ग्रिल का निर्माण कर रहा है। क्या आप उस व्हाइट-लेबल उत्पाद की आपूर्ति करते हैं?
मैं नहीं जानता, लेकिन मैं अधिकांश आपूर्तिकर्ताओं, एशिया की फैक्ट्रियों को जानता हूं, जो ऐसा करते हैं।
क्या वे आपसे प्रतिस्पर्धी हैं? क्या वे आपके प्रति मूल्य के प्रति संवेदनशील हैं? मुझे लगता है कि बस एक बाज़ार है जो बहुत भौतिक है, उत्पाद इतने बड़े हैं, और फिर वे बदल जाते हैं। लोग हर समय नए-नए सामान खरीदते हैं। तो व्हाइट लेबल सप्लायर का वहीं पर होना एक अलग तरह की प्रतिस्पर्धी गतिशीलता है, और यह आपके लिए सबसे महत्वपूर्ण बात है।
हाँ। यह वास्तव में एक बाजार-टू-मार्केट रणनीति है जिसे प्रत्येक खुदरा विक्रेता लागू करता है, वे इसके बारे में कैसे सोचते हैं, वे अपने ग्राहकों को कौन सी खुदरा कीमतें पेश करना चाहते हैं, और उन मूल्य बिंदुओं पर वे कौन सी सुविधाएं और लाभ पेश करना चाहते हैं। इसलिए यदि वे अपने स्वयं के लेबल का उपयोग करके उस मूल्य बिंदु और उस सुविधा सेट को बेहतर ढंग से परोस सकते हैं, तो वे ऐसा करेंगे।
लेकिन अगर कोई ब्रांड... उदाहरण के लिए, ब्लैकस्टोन के साथ, लंबे समय तक, मेरे किसी भी ग्राहक ने घर में तवा नहीं रखा, क्योंकि वे बेचते नहीं थे। उन्होंने उन्हें वहां रख दिया, और लोग उनके ऊपर, उनके चारों ओर कदम बढ़ा देंगे। मेरा मतलब भौतिक रूप से नहीं है, मेरा मतलब ब्लैकस्टोन खरीदने के मूल्य बिंदु से है। तो इस मामले में हम बहुत भाग्यशाली थे।
लेकिन अगर आप गैस ग्रिल्स को देखें, तो लोवे, होम डिपो, अधिकांश खुदरा विक्रेता, यहां तक कि वॉलमार्ट भी, एक घरेलू ब्रांड रखते हैं क्योंकि वे अपने ग्राहकों को उस खुदरा मूल्य बिंदु पर मनचाहा मूल्य प्रदान कर सकते हैं। तो यह वास्तव में एक व्यापारिक रणनीति है जिसका वे उपयोग करते हैं, और मुझे लगता है कि यह काम करती है। मुझे लगता है कि यह ग्राहक के लिए बहुत अच्छा है। खुदरा क्षेत्र में यह अभी कठिन है, जैसा कि मुझे यकीन है कि आप जानते हैं।
अरे हां। मैं उत्पादों के निर्माण में आना चाहता हूं। आपने पहले ही कई बार चीन का उल्लेख किया है। जाहिर है, यह उस गतिशीलता को बदल रहा है। हम गर्मियों के केंद्र में हैं। मुझे यकीन है कि यह आपके लिए बेहतरीन सीज़न है। यह आसान नहीं हो रहा है. मैं उस पर आना चाहता हूं, लेकिन मैं सिर्फ एक सेकंड के लिए सौदे में रहना चाहता हूं।
वेबर घरेलू नाम है. जैसा कि मैंने कहा, हमने ग्रिल सीईओ की सूची बनाई और जाहिर है, हमने वेबर को शीर्ष पर रखा। अब आप वेबर के सीईओ हैं। मेरी समझ यह है कि वेबर का व्यवसाय बहुत अच्छा नहीं चल रहा था, उस व्यवसाय में कुछ अंतर्निहित दोष था।
हमने निजी इक्विटी अधिग्रहणों के बारे में बहुत सारे एपिसोड किए हैं और कैसे पीई कंपनियां मुनाफा निकालती हैं और नवाचार में निवेश नहीं करती हैं, खासकर बड़ी विरासत वाली कंपनियों के लिए। क्या वेबर के बारे में आपका यही आकलन था? क्या वह अवसर था?
नहीं, बीडीटी एक अभूतपूर्व वित्तीय भागीदार है। मेरा मतलब है, मुझे उनके साथ काम करना पसंद है, और मुझे लगता है कि उस उद्योग में पर्दे के पीछे बायरन ट्रॉट सूची में सबसे ऊपर हैं। वेबर, मेरी राय में और मेरे मूल्यांकन में, जब हमने कार्यभार संभाला और देखने में सक्षम होना शुरू किया... क्योंकि जब तक हमारे पास एफटीसी मंजूरी नहीं थी, 100 प्रतिशत मंजूरी नहीं थी, हम वास्तव में सार्वजनिक जानकारी के अलावा कुछ भी नहीं देख सकते थे। लेकिन यह एक बड़े ब्रांड, शानदार उपस्थिति, बेहतरीन उत्पाद, अभूतपूर्व गुणवत्ता और वास्तव में अच्छे लोगों के साथ एक विशिष्ट विरासत प्रकार की कंपनी है। मुझे वहां काम करने वाले लोग और उनकी संस्कृति बहुत पसंद है। लेकिन मेरी राय में, कुछ सी-सूट का टर्नओवर बहुत अधिक था, और ग्राहक की सेवा करने के तरीके पर अलग-अलग दर्शन थे, इसलिए परिणामस्वरूप, खर्च नियंत्रण से बाहर हो गए। और फिर, जैसा कि आप जानते हैं, एक निजी कंपनी बनाम एक सार्वजनिक कंपनी, लागत संरचना पूरी तरह से अलग होती है, और सार्वजनिक रूप से कारोबार करने वाली कंपनी होने में बहुत अधिक खर्च होता है जो अभी तक व्यवसाय से बाहर नहीं आई है।
इसलिए खुदरा बिक्री पर उत्पाद की बिक्री-दर और उपयोगकर्ता-ग्राहकों के बीच धारणा कभी बेहतर नहीं रही। यह बहुत अच्छी स्थिति में है, लेकिन कंपनी की लाभप्रदता को चुनौती दी गई थी और एक अलग दृष्टिकोण की आवश्यकता थी। मुझे लगता है कि यही कारण है कि बायरन हमें विलय करना चाहता था, क्योंकि हम वेबर में परंपरागत रूप से जिस तरह से काम करते थे, उसके बिल्कुल विपरीत काम करते हैं, और विशेष रूप से पिछले... मैं सात साल कहने जा रहा हूं।
कई वर्षों तक, स्टीफ़न परिवार, व्यवसाय के संस्थापक के रूप में जॉर्ज स्टीफ़न के साथ... उनके बेटे जिम ने लंबे समय तक सीईओ के रूप में कार्यभार संभाला, जब तक कि वे बीडीटी को नहीं बेच दिए गए। वे एक महान, लाभदायक व्यवसाय हैं। 2019 से 2020 तक उन्होंने बहुत अच्छा प्रदर्शन किया. तो यह वास्तव में पिछले पांच, छह, सात साल थे।
मैं यहां केवल श्रोताओं के लिए समयरेखा स्पष्ट करना चाहता हूं क्योंकि आप बीडीटी के बारे में बहुत बात कर रहे हैं, और वे लंबे समय से वेबर के अंदर और बाहर रहे हैं। यह सच है इसलिए उन्होंने 2010 में वेबर में बहुमत हिस्सेदारी खरीदी, फिर 2021 में वेबर का आईपीओ लाया। यह अच्छा नहीं हुआ, है ना? उन्होंने केवल $250 मिलियन जुटाए। मुझे लगता है कि उनका लक्ष्य $500 मिलियन था।
2022 में, BDT ने वेबर को फिर से निजी बना लिया। तो तब वे पूर्ण मालिक थे, और फिर जाहिर तौर पर 2024 में, आपने घोषणा की कि आप गठबंधन करने जा रहे हैं। क्या वे तुरंत किसी खरीदार की तलाश में थे, या यह सिर्फ इतना था कि आप आए और वे आपको अच्छी तरह से जानने लगे?
मुझे नहीं लगता कि वे वास्तव में किसी खरीदार की तलाश में थे। विलय बहुत अधिक मायने रखता है, विशेष रूप से दोनों कंपनियों की शक्तियों को मिलाकर और फिर सफाई करके। यह एक अभूतपूर्व अवसर है. हमारे पास एक विरासती ब्रांड है, और ब्लैकस्टोन नवोन्वेषी, विघटनकारी और अभी भी बढ़ रहा है। तो हाँ, यह एक बढ़िया संयोजन है। अब तक बहुत मजा आया है.
मुझे इसकी यांत्रिकी के बारे में बताएं। आप कह रहे हैं कि जिस तरह से आप काम करते हैं वह वेबर के परंपरागत रूप से काम करने के तरीके से अलग है। वे एक विरासती ब्रांड हैं। वे 50 के दशक से मौजूद हैं। एक ऐसी दुनिया है जिसमें उन्हें बस वेबर केटल्स बेचते रहना है, और यही वह चीज़ है जो उन्हें करना है। यह वस्तुतः लोगो है।
मेरे पास एक समिट ग्रिल है, जो शानदार ग्रिलों में से एक है। मेरे ससुर ने इसे बहुत पहले मेरे लिए खरीदा था। यह बात एक दशक से धूम मचा रही है। ब्लैकस्टोन ने ऐसा क्या अलग किया जो वेबर नहीं कर रहा था, जिससे अवसर पैदा हुआ?
हम एक उद्यमशीलता-आधारित व्यवसाय हैं, और मुझे इसी तरह सोचना, संचालित करना, पैसा खर्च करना पसंद है, न कि पैसा खर्च करना। मुझे नहीं लगता कि वेबर इसमें अकेला है। जब भी आपको कोई ऐसी कंपनी मिलती है जो लगभग 70 से अधिक वर्षों से चली आ रही है, तो आप बहुत अधिक संरचित, स्तरित और एकाकी होने लगते हैं, और यह हमारे काम करने के तरीके से बिल्कुल विपरीत है।
चलिए मैं इसे इस तरह समझाता हूं. ब्लैकस्टोन में संस्कृति का एक हिस्सा जो मैंने हमेशा स्थापित करने की कोशिश की है वह यह है कि यदि आप मेरी पार्किंग से गुजर रहे हैं, आप इस कंपनी में काम करते हैं, और जमीन पर कचरे का एक टुकड़ा है, तो आप झुकें और उसे उठाएं, कचरे के डिब्बे में डालें। इसलिए नहीं कि आपको ऐसा करना है, बल्कि इसलिए कि आप जो करते हैं, वही आपकी संस्कृति है। आप इसे काम करने के लिए एक बेहतरीन जगह, एक बेहतरीन वातावरण बनाना चाहते हैं। जब मैं वेबर के पास पहुंचा, तो मुझे आश्चर्य हुआ कि क्या यही संस्कृति थी, और मुझे पता चला कि यह संस्कृति नहीं थी।
और ऐसा नहीं है कि वे झुककर कूड़े का एक टुकड़ा नहीं उठाएंगे, उन्हें ऐसा करने में बहुत खुशी होगी। वे बहुत घमंडी नहीं हैं; यह उनके नीचे नहीं है. लेकिन अगर वे ऐसा करते हैं, तो उन्हें डर है कि वे चौकीदार की नौकरी छीन लेंगे। और इसलिए अपने सहकर्मियों के सम्मान में, यह सुनने में जितना अजीब लगता है, वे वास्तव में चुप रहते हैं। वे यहां शुरू करते हैं, वे यहां समाप्त होते हैं, और यही मैं करता हूं। और अगर मैं इससे आगे विस्तार करने की कोशिश करता हूं, तो यह हमारे काम करने के तरीके की पूरी प्रणाली को अस्त-व्यस्त कर देता है। यह बहुत, बहुत संरचित है। अगला कदम शुरू होने से पहले ही हर चीज को साफ-सुथरा और सही जगह पर रखना होगा।
ब्लैकस्टोन में, हमने हमेशा नए उत्पादों के साथ तेजी से बाजार में प्रवेश किया है। मेरे लिए नए उत्पाद का विकास महत्वपूर्ण और आवश्यक है। मुझे एक डिब्बे में नया उत्पाद लाने में तीन साल नहीं लग सकते; इसमें तीन महीने का समय लगेगा. तो वे अंतर हैं जिनके बारे में मैं बात कर रहा हूं - दर्शन, बाजार की गति। वे MAP नीति का उपयोग कर रहे हैं, और हम नहीं। मेरे पास कभी कोई एमएपी नहीं था। मुझे नहीं पता कि आप उस नीति से परिचित हैं या नहीं।
क्या आप श्रोताओं को यह समझा सकते हैं?
इसलिए MAP का मतलब न्यूनतम विज्ञापित मूल्य है। और इसलिए, वेबर $499 की गैस ग्रिल बेचता है, और हर किसी की खुदरा बिक्री समान है। वे खुदरा कीमतों को नियंत्रित नहीं कर सकते हैं, लेकिन वे यह कह सकते हैं, "हम चाहते हैं कि आप इसके लिए विज्ञापन करें। यदि आप ऐसा करते हैं और उस विज्ञापित मूल्य को बनाए रखते हैं, तो आप हमारे विज्ञापन विभाग से मिलने वाली छूट के पात्र होंगे।" इसलिए कोई भी खुदरा कीमतों को नियंत्रित नहीं कर सकता है, यह प्रतिस्पर्धा-विरोधी है, लेकिन आप अपने खुदरा ग्राहकों के साथ एमएपी नीति रख सकते हैं।
हर कोई उसी खुदरा मूल्य पर है जो वेबर बेचता है, चाहे आप इसे वॉलमार्ट, लोव्स, ऐस या होम डिपो से खरीदें। आप इसे कहीं से भी खरीदें, यदि यह एक ही ग्रिल है, तो इसका खुदरा मूल्य समान होगा। मैंने ब्लैकस्टोन के साथ कभी भी एमएपी नीति का उपयोग नहीं किया है, और मैं अपने ग्राहकों के साथ भ्रम पैदा नहीं करना चाहता।
तो हमने जो किया है, वह सफलतापूर्वक, परिवारों के उत्पाद विकसित किए हैं जिन्हें हम अपने खुदरा ग्राहकों को बेचते हैं, और इस तरह हर किसी के पास अपना स्वयं का उत्पाद होता है। यह बहुत अच्छा काम करता है क्योंकि हम खुदरा ग्राहकों के साथ उनके ग्राहकों तक माल पहुंचाते हैं, और वास्तव में हम इसी पर ध्यान केंद्रित करने की कोशिश करते हैं: अंतिम उपयोगकर्ता। यह वे लोग हैं जो तवा या ग्रिल खरीदने के लिए चल रहे हैं और क्रेडिट कार्ड रख रहे हैं, वे महंगे हैं।
यह कोई तुरंत लिया गया निर्णय नहीं है जो लोग लेते हैं। यह एक महंगा उत्पाद है जिसे वे खरीदते हैं जिसे लंबे समय तक चलने की आवश्यकता होती है। इसलिए उन्हें निर्णय लेने में समय लगता है। और इसलिए हम अपने खुदरा ग्राहकों को सुविधाएँ और लाभ, और मूल्य प्रस्ताव देना चाहते हैं जो वे वास्तव में अपने खुदरा स्टोर में आने वाले ग्राहक के लिए प्राप्त करने का प्रयास कर रहे हैं।
क्या मैं तकनीकी कंपनियों से तुलना कर सकता हूँ? यही कारण है कि मैं हर साल ग्रिल एपिसोड करना पसंद करता हूं। आप ऐसी बहुत सी चीज़ों का वर्णन कर रहे हैं जिनके बारे में आपने स्पष्ट रूप से उद्योग के अपने कोने में बहुत गहराई से सोचा था। टेक कंपनियां हर समय ऐसा करती हैं। सैमसंग गैलेक्सी S26 वास्तव में हर वाहक के लिए थोड़ा अलग है, इसलिए वे MAP के साथ ये समान गेम खेल सकते हैं, है ना? Apple ऐसा नहीं करेगा.
iPhone, iPhone है, और शायद इसमें रेडियो अंतर भी हो, लेकिन iPhone, iPhone ही है। आप देखिए, बाज़ार में उस तरह से प्रतिस्पर्धा है। ब्लैकस्टोन के साथ, मुझे लगता है कि यह लोव्स में पाक कला लाइन है, लेकिन यह होम डिपो में नहीं है। आप वस्तुतः अपने सभी साझेदारों के लिए अलग-अलग उत्पाद, या कम से कम अलग-अलग ब्रांडिंग बना रहे हैं।
आप यह भी वर्णन कर रहे हैं कि मैं शुद्ध डिकोडर चारा क्या कहूंगा, कि वेबर के पास यह अत्यंत प्रभागीय संगठन था जो बहुत प्रक्रिया-संचालित था, और आपके पास - मैं आपसे अधिक सीधे प्रश्न पूछना चाहता हूं - एक अधिक कार्यात्मक संरचना। आप वास्तव में उत्पाद-आधारित, उत्पाद-विकास-उन्मुख हैं।
यह सब एक साथ आता है, लेकिन आपको वेबर की संस्कृति को बदलना होगा। आपको इस कंपनी में जाना होगा जिसकी व्यवसाय प्रक्रिया अलग है, है ना? आपको अपनी कंपनी लेनी होगी, जो ऐप्पल जैसे खुदरा विक्रेताओं से संपर्क करती है, और एक ऐसी कंपनी में जाना होगा जो सैमसंग जैसे खुदरा विक्रेताओं से संपर्क करती है, और फिर आपको एक कार्यात्मक संरचना मिल जाएगी, और आपको एक बहुत ही कठोर प्रक्रिया-उन्मुख प्रभागीय संरचना में जाना होगा। लगभग एक साल हो गया है. क्या आपने सिर्फ शीशा तोड़ दिया और सारे बदलाव कर दिये? कैसे यह काम करता है?
थोड़ा सा। यहां-वहां और दोनों तरफ कुछ आहत भावनाएं थीं। ब्लैकस्टोन की टीम ने इस पर और वेबर की टीम ने जिस तरह से प्रतिक्रिया व्यक्त की, वह देखना मेरे लिए वास्तव में दिलचस्प रहा है। एक बात जो मैं पूरी तरह से जानता था, और यह सच साबित हुई है, वह यह है कि मुझे वेबर में ऐसे लोग मिलने वाले थे जो समर्पित, अभूतपूर्व कर्मचारी थे, जिनके पास थोड़े से दबे हुए विचार, महत्वाकांक्षा और चीजों को अलग तरीके से करने की इच्छा हो सकती है, और निश्चित रूप से यही मामला रहा है।
इसलिए मुझे उन लोगों को मुक्त करना होगा और उन्हें उस तरह से काम करने देना होगा जैसा उन्होंने सोचा था कि वे करना चाहते थे और जिस तरह से उन्होंने सोचा था कि यह बेहतर होगा। यह हमारे ग्राहकों को सेवा देने का एक बेहतर तरीका है। आइए इसे उस तरीके के बजाय इस तरह से करें। तो यह वास्तव में मजेदार रहा। लेकिन मैंने एक परामर्श फर्म को काम पर रखा और एकीकरण में मेरी मदद की, और यह एक अच्छा निर्णय था।
मैंने वास्तव में पिछले साल नवंबर तक एकीकरण पर कड़ी मेहनत शुरू नहीं की थी। लोगों को सीखने, देखने, समझने और जानने की कोशिश में मुझे पहले चार या पाँच महीने लगे। और स्पष्ट रूप से, मुझे वास्तव में सी-सूट का मूल्यांकन करना था जो एक साथ विलय हो गया और देखना था कि यह सब कैसे काम करता है, और मुझे वहां कुछ बदलाव करने पड़े। तो इसमें ऊपर से एक मिनट का समय लगा, वास्तव में मेरे सी-सूट को एकीकृत करना और फिर इसे संगठन के बाकी हिस्सों में ले जाना, और वास्तव में, हम अभी भी उस प्रक्रिया में हैं। इसे पूरी तरह से पूरा करने में मुझे एक और साल लगेगा, लेकिन परिणाम अभूतपूर्व हैं, और गति बढ़ रही है, और यह वास्तव में एक साथ आ रही है।
अधिकांश लोग एकीकरण के प्रबंधन के लिए कभी भी किसी परामर्श कंपनी को नियुक्त नहीं करेंगे। यह करने के लिए काफी उच्च कोटि की चीज़ है। बहुत ही कम लोगों को यह निर्णय लेना पड़ता है कि कौन सी परामर्श कंपनी चुननी है। उन्होंने आपको कैसे पिच किया? आपने कैसे निर्णय लिया?
जब मेरे पास मेरा पिछला वित्तीय साझेदार था, तो उनके साथ सौदा बंद करने के एक हफ्ते बाद, जो 2022 तक जाता है, उन्होंने अपने सलाहकार को यूटा में मेरे कार्यालय में खड़ा कर दिया क्योंकि वे देखना चाहते थे कि वे कैसे सुधार करने में मदद कर सकते हैं। उन्होंने उस कंपनी के लिए काम किया, लेकिन उन्होंने अपना करियर अमेरिका की एक बड़ी परामर्श कंपनी के साथ बिताया। आप शायद अनुमान लगा सकते हैं कि कौन सा। तो वह वास्तव में बहुत तेज़ था, और मैंने उससे बहुत कुछ सीखा।
जब मैं एक परामर्श कंपनी को काम पर रखने गया, तो मैंने उसे फोन किया और सिफारिशें मांगी क्योंकि वह आज भी उन्हें काम पर रखता है। जब वे किसी कंपनी में निवेश करते हैं, तो यदि वे एकीकरण कर रहे हैं या बस प्रक्रिया को बेहतर बनाने की कोशिश कर रहे हैं तो मदद के लिए एक सलाहकार लाते हैं। इसलिए मैंने उसे फोन किया, उसने मुझे चार नाम दिए, और उन चार नामों के लिए संपर्क सूत्र दिए। मैंने प्रत्येक कंपनी को फोन किया, और फिर मैंने उन्हें साक्षात्कार प्रक्रिया से गुजारा, ठीक वैसे ही जैसे आप किसी को काम पर रखते समय लेते हैं।
मैंने अपने दो बोर्ड सदस्यों को भी शामिल किया जिनके पास एकीकरण का काफी अनुभव है। उन्होंने इसमें कदम रखा और साथ में यह हमारे लिए बहुत आसान निर्णय था कि हम किस रास्ते पर गए, और यह वास्तव में एक अच्छा निर्णय साबित हुआ। वे वास्तव में बहुत मददगार रहे हैं।
डिकोडर पर मेरा एक सुझाव यह है कि संस्कृति वास्तव में महत्वपूर्ण है, और संरचना वास्तव में आपकी संस्कृति को परिभाषित करती है। मेरे पास ऐसे लोग हैं जो सीधे तौर पर मुझसे असहमत हैं। ऐसे सीईओ हैं जो कहते हैं, "नहीं, नहीं, नहीं। संस्कृति अपनी ही चीज़ है; आप संरचना को जितना चाहें उतना बदल सकते हैं। संस्कृति सिर्फ नेतृत्व से आती है।"
आप दो बहुत अलग संस्कृतियों, दो बहुत अलग संरचनाओं को एकीकृत कर रहे हैं। ऐसा लगता है जैसे आप जानते हैं कि आप क्या चाहते हैं, है ना? आप दोनों कंपनियों को बदलने जा रहे हैं; ऐसा लगता है कि दोनों पक्ष कभी-कभी उस नतीजे पर पहुंचने वाले हैं जो आप चाहते हैं। क्या यह हर किसी को कचरा उठाने के लिए कहने से अधिक संस्कृति परिवर्तन है, या यह संरचना परिवर्तन से अधिक है?
आइए मैं इसका उत्तर इस प्रकार दूं। बहुत से लोग मुझे सलाह देते हैं, और वे कहते हैं, "जब आप यह एकीकरण करना शुरू करते हैं, तो आप ब्लैकस्टोन से सर्वोत्तम अभ्यास और वेबर से सर्वोत्तम अभ्यास लेना चाहते हैं और उन्हें एक साथ मिलाना चाहते हैं।" मैंने कहा, "ठीक है, मुझे नहीं पता कि मैं यही चाहता हूं या नहीं। क्या होगा यदि सर्वोत्तम और सर्वश्रेष्ठ केवल औसत दर्जे के हों और सर्वश्रेष्ठ न हों? मैं विश्वस्तरीय चाहता हूं।" ”
मैं किसी भी कंपनी में सर्वश्रेष्ठ वित्त विभाग, दुनिया की सर्वश्रेष्ठ परिचालन टीम का बेंचमार्क चाहता हूं। मैंने वास्तव में इसे उसी दृष्टिकोण से देखने का प्रयास किया है। और फिर संस्कृति... मुझे लगता है कि संस्कृति हर किसी के एकजुट होने, एक समान लक्ष्य रखने, वे क्या करना चाहते हैं, हम इस कंपनी को क्या बनाना चाहते हैं, और उत्साह, उमंग और गर्व रखने से आती है।
इसलिए जब आप काम पर आते हैं, चाहे वह सोमवार हो या शुक्रवार या बीच में कोई भी दिन हो, आप वास्तव में कार्यालय आने और जाने के लिए उत्साहित होते हैं क्योंकि आप एक बदलाव करने जा रहे हैं। आप व्यवसाय को प्रभावित करने जा रहे हैं, यह रोमांचक होने वाला है, और यह कर्मचारी के लिए फायदेमंद होने वाला है। वास्तव में मैं इसी पर अपना ध्यान केन्द्रित कर रहा हूँ।
तो चलिए अब मैं आपसे डिकोडर प्रश्न पूछता हूं। ऐसा लगता है जैसे आपके पास इस एकीकरण पर आगे बढ़ने का कोई तरीका है। अब आप कैसे संरचित हैं? क्या ये दो अलग-अलग कंपनियाँ हैं? क्या यह एक कंपनी, दो डिवीजन हैं? वह कैसे काम कर रहा है?
दो अद्भुत ब्रांडों वाली एक कंपनी इस प्रकार हमारी संरचना है।
उसके तहत, क्या आप R&D साझा कर रहे हैं? क्या आप उत्पाद विकास साझा कर रहे हैं?
हाँ, और यदि आप चाहें तो उत्कृष्टता केंद्रों द्वारा। शिकागो में, उपनगरीय इलाके में हमारा एक सुंदर कार्यालय है। हमारे यहां यूटा में हमारे मुख्यालय के लिए एक नया कार्यालय है जिसे हमने अभी बनाया है। मैं वैसे भी वह कर रहा था; यह बस विलय के साथ मेल खाता है। हमारे यहां लोगान और शिकागो में अनुसंधान एवं विकास सुविधाएं हैं, और फिर दुनिया भर में हमारी टीमें हैं।
वेबर का ईएमईए (यूरोप, मध्य पूर्व और अफ्रीका) में एक बड़ा संगठन है, और पोलैंड में हमारी एक विनिर्माण सुविधा है जो अत्याधुनिक है और लगभग चार साल पुरानी है। हमारा परिचालन चीन में भी है और हम विनिर्माण के लिए मलेशिया, वियतनाम और थाईलैंड चले गए हैं। इसलिए हमारे पास वहां स्टाफ और लोग भी हैं।
हम इसे उत्कृष्टता केंद्रों और जहां विशेषज्ञता निहित है, के आधार पर रख रहे हैं क्योंकि लोगान में किसी ने भी पहले कभी गैस ग्रिल नहीं बनाई थी। हम वास्तव में उन इंजीनियरों को नहीं लेने जा रहे हैं और उनसे यह उम्मीद करने की कोशिश नहीं कर रहे हैं कि वे गति प्राप्त करेंगे, और शिकागो में तवे के साथ इसके विपरीत।
खैर, वेबर ने एक तवा बनाया था। उन्होंने स्लेट का निर्माण किया। वे आपके प्रभावशाली लोगों के एक समूह के पीछे चले गए। ग्रिल इन्फ्लुएंसर की दुनिया में यह एक छोटा सा घोटाला है कि वेबर ने बहुत सारे एकीकरण किए हैं। क्या आप स्लेट रद्द कर रहे हैं?
नहीं, क्योंकि वे अभी भी ऐसे उपभोक्ता हैं जो वेबर ब्रांड को पसंद करते हैं, लेकिन हम खुदरा मूल्य बिंदु और खुदरा प्लेसमेंट के आधार पर फीचर लाभ और मूल्य प्रस्ताव के आधार पर इसका व्यापार करेंगे। इसलिए यदि आप हमारे उद्योग को देखें, तो हम अपने उत्पाद बेचने वाले दरवाजों की संख्या के मामले में छोटे हैं। ठीक है, मुझे इसे इस तरह से नहीं कहना चाहिए क्योंकि बहुत सारे दरवाजे हैं, लेकिन होम डिपो, लोवे, ऐस, वॉलमार्ट, अमेज़ॅन, कॉस्टको हैं, और फिर खुदरा ग्राहकों के साथ संभावित मात्रा के मामले में यह वहां से काफी नीचे चला जाता है।
यह अपेक्षाकृत छोटा ग्राहक आधार है, और इसलिए हमें हर किसी के साथ व्यापार करना होगा, नंबर एक, और मैं अपने ग्राहक को खुश करना चाहता हूं। फिर, मैं वास्तव में अंतिम उपयोगकर्ता पर ध्यान केंद्रित करने की कोशिश करता हूं, और हमारे पास बेहद समर्पित वेबर ग्राहक हैं। हम उन्हें उत्पाद पेश करना चाहते हैं, लेकिन इसका कोई कारण नहीं है, उदाहरण के लिए, वेबर और ब्लैकस्टोन ब्रांड दोनों के पास $150 का तवा है। यह वास्तव में ब्लैकस्टोन मूल्य बिंदु से कहीं अधिक है। लेकिन अगर कोई खुदरा ग्राहक है जो उन्नत तवा चाहता है, और वे वेबर ब्रांड और लंबी वारंटी अनुभव चाहते हैं, तो $799 स्लेट शायद उनके लिए उत्तर है।
तो चलिए मैं आपसे इसके बारे में पूछता हूं, जैसे आप कंपनियों को जोड़ते हैं, और आप इन संस्कृतियों को जोड़ते हैं तो उस उत्पाद का विकास कैसे होता है। हर साल, मैं ब्लैकस्टोन के उत्पाद कैटलॉग को देखता हूं, और सब कुछ बिल्कुल नया लगता है। यह लगभग वैसा ही है जैसे कंपनी बार-बार शून्य से शुरुआत कर रही हो।
वेबर बहुत क्लासिक है. वह मवेशी वास्तव में नहीं बदला है, और समिट ग्रिल जो मेरे ससुर ने 10 साल पहले मेरे लिए खरीदी थी और आज समिट ग्रिल लगभग एक जैसी हैं। दरअसल, बड़ा अंतर यह है कि मुझे लगता है कि नया तवा तवे को स्वीकार कर सकता है और मेरा नहीं। यह मौलिक रूप से एकमात्र अंतर है।
यह उत्पाद विकास का एक अलग दृष्टिकोण है। क्या आपके पास एक उत्पाद विकास टीम होगी जो दोनों ब्रांडों के लिए रोडमैप तैयार करेगी? या क्या वेबर के पास अपनी खुद की ग्रिल्ड डेवलपमेंट टीम है क्योंकि कीमत बिंदु अलग है?
नहीं, हमारे पास एक R&D समूह है। हमने उसे समेकित कर लिया है। यह उन पहले विभागों में से एक था जिन्हें मैं समेकित करना चाहता था, भले ही यह सबसे आसान नहीं था क्योंकि अब हमारे दोनों कार्यालयों में महान प्रतिभाएँ हैं। इसलिए R&D पर एक VP रखें, और फिर यह वहां से स्टाफ निकालेगा। हम मूल रूप से ग्रिल प्रकार के आधार पर विकास समूह आवंटित करते हैं।
हमारे पास तवे के लिए, गैस ग्रिल के लिए उत्पाद प्रबंधन, औद्योगिक डिजाइन और इंजीनियरिंग होगी, लेकिन अगर हमारे पास तवे पर काम करने वाला एक समूह है, तो वे गैस ग्रिल के साथ किसी भी ब्रांड पर काम कर सकते हैं और इसके विपरीत। यदि ब्लैकस्टोन ने कभी गैस ग्रिल में जाने का फैसला किया, तो वह टीम उसे ब्लैकस्टोन के लिए विकसित करेगी।
तो यह मुझे जनरल मोटर्स की सीईओ मैरी बर्रा की याद दिलाता है, जो हमारे शो में थीं, और उनके पास ब्यूक, चेवी और कैडिलैक कैसे हैं, और उन कारों के लिए साझा प्लेटफ़ॉर्म हैं, और फिर ब्रांड टीमें हैं जो उन प्लेटफ़ॉर्म के शीर्ष पर बनती हैं। क्या यही वह मॉडल है जिसका आप यहाँ अनुसरण कर रहे हैं?
बहुत ज्यादा। ऐसी कंपनियां हैं जहां... ब्लैक+डेकर एक हो सकती है। मैं 100 प्रतिशत निश्चित नहीं हूं, लेकिन उनके पास डेवॉल्ट टीम हो सकती है, और वे स्टैनली टीम के साथ संसाधन साझा नहीं करते हैं। लेकिन मैं नहीं जानता. मैं इसे केवल एक उदाहरण के रूप में उपयोग कर रहा हूं।
मेरा मतलब है, आप उस रास्ते पर जा सकते हैं और वह मॉडल प्राप्त कर सकते हैं। यहां तक कि उनके पास किसी ब्रांड के लिए समर्पित सेल्सपर्सन भी हैं, या कुछ कंपनियों के पास भी हैं। मैं उस तरह से खुदरा व्यापार नहीं करने जा रहा हूँ। अगर मैं कॉस्टको में जाता हूं, मेरी बिक्री टीम जो कॉस्टको, वाणिज्यिक टीम को बुलाती है, तो वे वहां खरीद टीमों के लिए दोनों ब्रांडों का प्रतिनिधित्व कर रहे हैं।
और फिर मैं आपके बाकी कार्यों, आईटी और कानूनी पर विचार कर रहा हूं, क्या यह सब संयुक्त रूप से बहुत समय पहले हुआ है?
सही।
आपने वाकई दिलचस्प बात कही. मैं बस जल्दी से इस पर वापस आना चाहता हूं। आपने कहा कि दोनों पक्षों की भावनाएँ आहत थीं। ब्लैकस्टोन पक्ष की आहत भावनाएँ क्या थीं? क्या आप सिर्फ विजेता नहीं थे? ऐसा महसूस होता है जैसे आप यहां विजयी नायक हैं।
नहीं, मेरा मतलब है कि वास्तविकता यह है कि हर कोई सुधार कर सकता है, और हर कोई बेहतर हो सकता है। जिन चीज़ों को बनाए रखने के लिए मैंने वास्तव में कड़ी मेहनत की है उनमें से एक यह सुनिश्चित करना है कि ब्लैकस्टोन में, हम संतुष्ट न हों क्योंकि हमें लंबे समय से बहुत सफलता मिली है। हमने बहुत अच्छा प्रदर्शन किया है। इससे आत्मसंतोष पैदा हो सकता है।
बेहतर होगा कि आप हर दिन उठें और महसूस करें कि आप शून्य-यार्ड लाइन से शुरू कर रहे हैं और आपको 100 गज की दूरी तय करनी है। किसी को भी 10-यार्ड लाइन पर शुरुआत करने का मौका नहीं मिलता। तो वह कुछ था "ओह, हम ब्लैकस्टोन हैं। हम जानते हैं कि हम क्या कर रहे हैं, और वेबर बूढ़ा और धीमा हो गया है।" नहीं, मैं इस तरह का रवैया नहीं अपनाऊंगा। तो मैं जो संदर्भित कर रहा था उसके बारे में यह थोड़ा सा है।
संयुक्त कंपनी में कितने लोग हैं? आपके यहां कितने कर्मचारी हैं?
लगभग 2,100.
और वेबर और ब्लैकस्टोन के बीच विभाजन कैसे हुआ?
वेबर पर उच्च बहुमत। और ध्यान रहे, वहाँ दो फ़ैक्टरियाँ हैं। और इसलिए पोलैंड और संयुक्त राज्य अमेरिका दोनों में कारखानों में बहुत सारे कर्मचारी हैं।
क्या वह विभाजन यह बनाए रखेगा कि कुछ वेबर लोग हैं और कुछ ब्लैकस्टोन लोग हैं, या क्या आप एक केंद्रीय कंपनी बनाने जा रहे हैं और फिर दोनों ब्रांड खुद को अलग-अलग तरीके से व्यक्त करते हैं?
मैं एक केंद्रीय कंपनी के लिए काम कर रहा हूं। यह दो अद्भुत ब्रांडों वाली एक कंपनी है।
आप वेबर ब्रांड को कैसे परिभाषित करेंगे, और आप ब्लैकस्टोन ब्रांड को कैसे परिभाषित करेंगे?
वेबर ब्रांड ग्राहक को प्रीमियम स्तर पर अधिक सेवा प्रदान करता है, और यह तब होता है जब आप गंभीरता से खाना बनाना चाहते हैं, आप अपना समय लेना चाहते हैं, और आप शिल्प बनाना चाहते हैं। क्राफ्टिंग एक तरह का शब्द है जिसका उपयोग मैं वेबर का वर्णन करने के लिए करता हूँ। ब्लैकस्टोन तेज़, मज़ेदार, आसान और विविधतापूर्ण है। वेबर भोजन की शिल्प शैली के प्रति अधिक समर्पित हैं।
मुझे लगता है कि मैं इसमें एक घंटा बर्बाद कर सकता हूं, लेकिन हम उसे जाने देंगे क्योंकि मैं समय बर्बाद नहीं करना चाहता। मुझे आपसे एक और डिकोडर प्रश्न पूछना है। मुझे लगता है कि समय के साथ आपके लिए यह बदल गया है। आप निर्णय कैसे लेते हैं? अब आपकी रूपरेखा क्या है?
मैं अपनी कार्यकारी नेतृत्व टीम से परामर्श करके निर्णय लेता हूं। जब कोई कठिन निर्णय होता है तो मुझे सभी को एक साथ लाना अच्छा लगता है। मान लीजिए कि यह एक विपणन निर्णय है। मैं उम्मीद करता हूं कि मेरा वित्त व्यक्ति इसमें योगदान देगा और टिप्पणी में योगदान देगा। यदि यह एक वित्तीय निर्णय है, तो मैं उम्मीद करता हूं कि बिक्री करने वाले लोग इसमें योगदान देंगे, या मेरे वाणिज्यिक नेता इसमें योगदान देंगे और इसके बारे में बात करेंगे।
इसलिए मैं सभी को एक साथ लाने की कोशिश करता हूं और वास्तव में एक परामर्श प्रक्रिया से गुजरता हूं। मुझे लगता है कि जब हम अपने सभी दिमागों को एक साथ काम करते हैं तो हम बेहतर निर्णय लेते हैं, और तब मैं अंतिम वोट निर्णायक होता हूं। यदि वे सभी मिलकर जो सोचते हैं वह मुझे पसंद नहीं आता, तो मैं निर्णय लूंगा कि मुझे क्या सर्वोत्तम लगेगा। लेकिन समय के साथ, और अच्छे निर्णय लेने और बुरे निर्णय लेने के बहुत सारे अनुभव के बाद, मैंने पाया है कि बेहतर निर्णय तब लिए जाते हैं जब मैं सभी को एक साथ मिलकर इस पर काम करता हूँ।
आपने बताया कि आपको लोगों के बारे में बहुत सारे निर्णय लेने होते हैं, है ना? आपने कहा कि "दोनों पक्षों की भावनाएँ आहत थीं," और आप वास्तव में उनके सी-सूट और उनके लोगों का मूल्यांकन करना चाहते थे, और शायद वे ब्लैकस्टोन पक्ष की तुलना में बेहतर काम कर रहे थे। अन्य लोगों के बारे में निर्णय लेना वास्तव में कठिन है। ऐसा लगता है कि आपको अभी बहुत सारे निर्णय लेने हैं कि किसे रखना है और किसे आगे बढ़ना है। आपने वे विकल्प कैसे चुने और आपने उन विकल्पों के बारे में कैसे बताया?
इसलिए हम कार्यकारी नेतृत्व टीम के साथ काफी विस्तृत प्रक्रिया से गुज़रे, और उनमें से प्रत्येक ने अपने-अपने क्षेत्रों की ज़िम्मेदारी ली। वे हमारी परामर्श कंपनी के साथ लाइन आइटम दर लाइन, जॉब फंक्शन दर जॉब फंक्शन के साथ काम करते रहे।
जो चर निकाले गए उनमें से एक यह है कि लोग कहाँ रहते थे। मुझे इसकी परवाह नहीं कि वे कहाँ रहते हैं। मुझे इसकी परवाह नहीं है कि वे पोलैंड, शिकागो, लोगान, न्यूजीलैंड या ऑस्ट्रेलिया में हैं। हमने वास्तव में नौकरी के कार्यों को देखा और देखा कि उन्हें कहां सबसे अच्छा प्रदर्शन किया जा सकता है। फिर, कठिन निर्णय वह हैं जहां आप सिर्फ यह देख रहे हैं कि हम कर्मचारियों में कहां डुप्लिकेट हैं और हम उन निर्णयों को कैसे लेते हैं। लेकिन यही वह प्रक्रिया है जिससे हम गुजरे हैं।
उनमें से एक बताओ. उदाहरण के लिए, निश्चित रूप से, आपके पास बिक्री के वीपी थे। आपको एक विकल्प चुनना था. वह विकल्प चुनने की रूपरेखा क्या थी?
यह प्रत्येक फ़ंक्शन के आधार पर बहुत भिन्न था। "ये वे चर हैं जिनका उपयोग आप हर किसी के लिए निर्णय लेने के लिए करेंगे" का एक भी सेट नहीं था। तो फिर, कार्य फ़ंक्शन के आधार पर चर इतने अद्वितीय थे कि एक टोपी सभी में फिट नहीं होती थी।
आसान चीजों में से एक, हालांकि व्यक्तिगत दृष्टिकोण से यह बहुत कठिन था, यह है कि शिकागो वित्त विभाग के लिए मेरा उत्कृष्टता केंद्र है, और हमारे पास लोगान में दोहराव था। इसलिए देय खाते, प्राप्य खाते, इस प्रकार की टीमों को समेकित करने की आवश्यकता थी, और लोगान के लोग शिकागो के लोगों की तुलना में अपनी नौकरी खोने से अधिक प्रभावित हुए। यह एक ऐसा उदाहरण है जिसके बारे में निर्णय लेना शायद थोड़ा आसान था, क्योंकि वित्त विभाग वहां से बाहर रहता था।
क्या आप चाहते हैं कि वेबर ब्रांड ब्लैकस्टोन ब्रांड पर हावी हो, या आप चाहते हैं कि वे स्वतंत्र रूप से विकसित हों?
हाँ, यह एक अच्छा सवाल है, और यह वास्तव में हमारी बाजार-टू-मार्केट रणनीति का हिस्सा है। हम वास्तव में मानते हैं कि दोनों ब्रांड अलग-अलग उद्देश्यों की पूर्ति करते हैं, और मैं चाहता हूं कि टीम इस पर ध्यान केंद्रित करे: ब्लैकस्टोन किस उद्देश्य की पूर्ति करता है, वेबर ग्राहक के लिए किस उद्देश्य की पूर्ति करता है, और मेरा अंतिम-उपयोगकर्ता ग्राहक उन दोनों ब्रांडों से क्या उम्मीद करता है? क्योंकि कुछ बारीकियाँ हैं, कुछ अंतर हैं।
मैं बस इतना ही कहूंगा: हमें बात किए हुए पांच साल हो गए हैं। अब आप एक अलग किरदार निभा रहे हैं, है ना? आप एक बहुत बड़ी कंपनी के सीईओ हैं। आप स्पष्ट रूप से इस बारे में बहुत गंभीरता से सोच रहे हैं कि वेबर को कैसे प्रबंधित किया जाए और इसे सही तरीके से कैसे एकीकृत किया जाए। आपको अभी बहुत बड़ी समस्या हल करनी है।
पिछली बार जब हमने बात की थी, तो आप तेजी से विकास की ओर बढ़ रहे थे, खासकर महामारी के दौरान, ठीक है? महामारी के दौरान टिकटॉक पर ब्लैकस्टोन एक वायरल सनसनी थी। आप जितनी संभव हो उतनी इकाइयों को स्थानांतरित करने का प्रयास कर रहे थे, और आपके पास इस बारे में बहुत सारे विचार थे कि ब्लैकस्टोन के लिए आवर्ती राजस्व कैसे होगा क्योंकि लोगों ने तवे के लिए अधिक से अधिक सहायक उपकरण खरीदे थे। मुझे लगता है कि आपने कहा था, "आप एक दिन में इन तीन भोजनों पर खाना बना सकते हैं, और हम लोगों को पैनकेक बनाते हुए देखते हैं और फिर वे रात का खाना बना रहे हैं, और हम पैनकेक केक बेचने जा रहे हैं, और फिर हम चीज़बर्गर पर पनीर पिघलाने के लिए डोम बेचने जा रहे हैं।" तब यह आपके फोकस का बहुत बड़ा हिस्सा था। आप सिर्फ एक तवा बेचने नहीं जा रहे थे; आप पूरी जीवनशैली बेचने जा रहे थे।
अब आपको यह दूसरी बड़ी कंपनी मिल गई है, जिसके साथ इसकी अपनी जीवनशैली जुड़ी हुई है, इसकी अपनी तरह की ब्रांड छवि है, अमेरिकाना में इसके अपने क्षण हैं, और आपके पास हल करने के लिए यह बहुत बड़ी समस्या है। क्या थीसिस अब भी वही है? कि आप एक ब्लैकस्टोन खरीदने जा रहे हैं, और फिर मैं एक्सेसरीज़ का एक सेट, एक्सेसरीज़ का दूसरा सेट खरीदने जा रहा हूँ, और फिर एलेक्सिस ओहानियन इंस्टाग्राम पर अपने बच्चों के साथ डायनासोर पैनकेक बनाने जा रहा है, और वह और भी अधिक बिकने वाला है? यह कैसे काम करता है, क्योंकि आपकी भूमिका इतनी बड़ी हो गई है?
थीसिस अभी भी बहुत कुछ वैसी ही है। सहायक उपकरण हमारे व्यवसाय का एक बहुत ही महत्वपूर्ण हिस्सा हैं, विशेष रूप से तवे पर, क्योंकि तवे पर आप बहुत सी चीजें कर सकते हैं, जिसके लिए आपको उन सहायक उपकरणों की आवश्यकता होती है। वे इसका बहुत महत्वपूर्ण हिस्सा हैं।
दूसरी दिलचस्प बात यह है कि खुदरा बाज़ार जिस तरह से अभी है, जिस तरह से यह आज है, पिछले साल टैरिफ ने हम पर भारी प्रभाव डाला था, और हम अभी भी मुक्ति दिवस से इसके परिणाम महसूस कर रहे हैं। और फिर इसके शीर्ष पर, हमें विनिर्माण सुविधाओं को दक्षिण पूर्व एशिया में स्थानांतरित करना पड़ा। मुझे कहना चाहिए कि वह दोषरहित नहीं था। हमें वहां बहुत सिरदर्द हुआ। और फिर इस गर्मी में, गैस की कीमतें जिस तरह से बढ़ रही हैं, वह वास्तव में हमारे ग्राहकों को प्रभावित करती है।
हो सकता है कि वे अभी फादर्स डे के लिए एक नया तवा खरीदने में सक्षम न हों, लेकिन वे निश्चित रूप से दो या तीन सामान खरीद सकते हैं जो पिताजी हमेशा से चाहते थे। सहायक व्यवसाय हमारे व्यवसाय का एक बड़ा हिस्सा है, और उसका अनुवाद करना और उस अवधारणा को वेबर टीमों के साथ साझा करना और उन्हें यह समझने में मदद करना कि यदि वे फ्रेंच फ्राइज़ नहीं बेच सकते तो मैकडॉनल्ड्स इसे नहीं बना पाएगा; आपको हैमबर्गर के साथ फ्राइज़ बेचना होगा। इसलिए दोनों ब्रांडों के लिए सहायक उपकरण हमारे समग्र व्यवसाय का वास्तव में महत्वपूर्ण हिस्सा हैं।
तवा बाजार के बारे में दिलचस्प बात... जब आपने मुझसे यह कहा, मैं पांच साल पहले एक नया तवा मालिक था, और मैंने कहा, "हाँ, मैं 10 स्पैटुला और चार अलग-अलग हैमबर्गर स्मैशर खरीदना चाहता हूं, और चलो इसे करते हैं।" अब मेरे पास वह सब सामान है. क्या आपको मेरे तवे पर करने के लिए नई चीज़ों का आविष्कार करना होगा? वह कैसे काम करता है?
यह रोचक है। हम सिर्फ इसलिए नई चीज़ों का आविष्कार करने का प्रयास नहीं करते कि आप हमसे कुछ और खरीद लें। हमने सहायक उपकरण में जो कुछ भी बनाया - और हमने इसे कठिन तरीके से सीखा क्योंकि पहले तो हम कहते थे, "ओह, चलो यह करते हैं, चलो वह करते हैं" - जब हम उन उत्पादों को बाजार में डालते हैं, तो वे नहीं बिकते।
इसलिए जब हम बाज़ार में एक ऐसा उत्पाद लाते हैं जो एक नया सहायक उपकरण होता है, तो यह बहुत सारे उपभोक्ताओं की प्रतिक्रिया से आता है। हमें YouTube और टिकटॉक से बेहतरीन विचार मिलते हैं, और हम देखते हैं कि हमारे ग्राहक क्या कर रहे हैं, वे चीजों को कैसे संशोधित कर रहे हैं, और वे इसे कैसे आसान और सरल बना रहे हैं। यह सभी उपसाधनों पर उपभोक्ता द्वारा संचालित है।
इसका उदाहरण क्या है?
ठीक है, स्पैटुला स्वयं, है ना? इसलिए कभी-कभी वे मोटे होते हैं और लचीले नहीं होते हैं, और वे हैम्बर्गर के लिए बहुत अच्छे होते हैं। लेकिन कभी-कभी वे नरम और अधिक लचीले होते हैं, इसलिए वे पैनकेक फ़्लिपिंग के लिए बहुत अच्छे होते हैं, और विशेष रूप से यदि आप अंडे, तले हुए या तले हुए बना रहे हैं। आपने अभी एक गुंबद का उल्लेख किया, एक पिघलता हुआ गुंबद। जब हमने इसे पहली बार यूट्यूब पर देखा तो लोग केक पैन का उपयोग कर रहे थे। वे इसमें एक छेद कर रहे थे और एक हैंडल जोड़ रहे थे जो उन्हें कहीं से मिला था, ताकि वे इसे तवे पर उठा सकें और उतार सकें।
समय के साथ, जैसे-जैसे उत्पाद विकसित होते हैं, विशेष रूप से हमारी एक्सेसरीज़ लाइन में, हम अपने खुदरा ग्राहकों के साथ काम करते हुए एक वर्ष से अगले वर्ष तक सीखते हैं। आपके पास 50 एक्सेसरीज़ थीं, और यहां शीर्ष 10 विक्रेता हैं, और यहां निचले 10 विक्रेता हैं। आइए आइटम दर आइटम देखें, इस बारे में बात करें कि क्या काम किया और क्या नहीं किया, और अगले सीज़न के लिए संशोधित करने, छुटकारा पाने, सुधार करने और बदलने के लिए हमें अपने ग्राहकों से क्या सीखने की ज़रूरत है। हम इसी तरह की प्रक्रिया से गुजरते हैं।
वे सभी सहायक उपकरण विदेशों में बनाये जाते हैं। आपने कई बार विदेशी विनिर्माण, टैरिफ और मुक्ति दिवस का उल्लेख किया है। यह दिलचस्प है, आपके पास सार्वजनिक प्रतिस्पर्धी हैं। ट्रैगर एक सार्वजनिक कंपनी है. उन्हें बस ज़ोर से कहना पड़ा कि टैरिफ नीति और व्यापार नीति ने उनके व्यवसाय को नुकसान पहुँचाया है। ऐसा लगता है कि यह आपके लिए भी वैसा ही है। क्या यह ऐसी चीज़ है जिसके लिए आप सक्रिय रूप से पैरवी कर रहे हैं, या ऐसा कुछ जिसके साथ आप बस निपट रहे हैं?
पैरवी नहीं, बल्कि निपटना. इसने पूरे उद्योग को प्रभावित किया क्योंकि हर कोई विदेशों में निर्माण करता है, दिलचस्प बात यह है कि वेबर को छोड़कर, क्योंकि हमारी एक फैक्ट्री शिकागो के ठीक पश्चिम में, हंटले नामक उपनगर में है, और हम अभी भी हंटले, इलिनोइस में अमेरिकी बाजार के लिए अपने अधिकांश केटल्स का निर्माण करते हैं।
हमने इसे बनाए रखा है, और यह वास्तव में चुनौतीपूर्ण है। मेरे ग्राहक केतली के लिए जो खुदरा मूल्य भुगतान करना चाहते हैं उसे बनाए रखना बहुत मुश्किल है। हमने उस चीज़ की गुणवत्ता उन्नत कर दी है। इस पर 10 साल की वारंटी है। वह आश्चर्यजनक है। केतली कोयले और उसमें रखी हर चीज़ से गर्म हो जाती है। इसके साथ मारपीट और दुर्व्यवहार होता है, लेकिन हम इसे इस गुणवत्ता स्तर पर बनाते हैं कि हम इस पर 10 साल की वारंटी बनाए रख सकते हैं।
हमने पोलैंड में अपने कारखाने में यूरोपीय बाजार के लिए केटल्स भी बनाए, और हम विनिर्माण का विस्तार करना चाहते थे। और फिर टैरिफ और बाकी सब चीजों के साथ... टैरिफ की घोषणा की जाती है, और अगले दिन स्टील की कीमत बढ़ जाती है, संयोग से, है ना? बड़ा आश्चर्य. लेकिन इसकी मांग बढ़ती जा रही है. इसलिए बाजार अभी भी मांग पर प्रतिक्रिया दे रहे हैं। यह बस लाभप्रदता पर अपना पीछा जारी रखता है और आप कहां उत्पाद बना सकते हैं और कहां नहीं। लेकिन हम हर दिन काम करते हैं, फिर भी अमेरिका में निर्माण करने की कोशिश कर रहे हैं और उस पहेली को सुलझाना जारी रख रहे हैं।
अगर मैं कर सकता तो मैं अमेरिका में और अधिक निर्माण करना पसंद करूंगा, और यह कोई विशेष उत्पाद नहीं है, लेकिन अगर कोई चीज $600 या $300 में खुदरा बिक्री करती है, तो ग्राहक अपने क्रेडिट कार्ड से वोट करते हैं, और वे $300 के लिए वोट करते हैं क्योंकि गुणवत्ता समान होती है।
टैरिफ का सिद्धांत यह है कि वे विदेशी उत्पादों की कीमतों को उसी स्तर पर ला देंगे, जो कीमतें आपको संयुक्त राज्य अमेरिका में बनाने पर वसूल करनी होंगी। ऐसा नहीं लगता कि यह वास्तव में आपको संयुक्त राज्य अमेरिका में और अधिक निर्माण करने के लिए प्रेरित कर रहा है।
मैं संयुक्त राज्य अमेरिका में विनिर्माण के लिए और अधिक प्रयास कर रहा हूं, ताकि मेरी आपूर्ति श्रृंखला पर अधिक नियंत्रण हो सके। यह वहां मेरा सबसे बड़ा मकसद होगा, लेकिन मुझे लाभदायक होना होगा। टैरिफ ने निश्चित रूप से खेल के मैदान को समतल करना शुरू कर दिया है और इसे अमेरिका में निर्माण के लिए और अधिक आकर्षक बना दिया है। हम सक्रिय रूप से अवसरों की समीक्षा कर रहे हैं, जैसा कि मैंने कहा, अमेरिका में और अधिक उत्पाद बनाना जारी रखने के लिए।
मुझे नहीं लगता कि आपके पास बहुत अधिक चिप निर्भरता या रैम निर्भरता है। वेबर के पास आईग्रिल है, जो उनका कनेक्टेड प्लेटफॉर्म है। मुझे नहीं लगता कि ब्लैकस्टोन के पास कोई बहुत बड़ा कनेक्टेड प्लेटफॉर्म है, लेकिन वेबर के लिए, उनकी रणनीति का हिस्सा स्मार्ट बनना और खाना बनाना आसान बनाना था। क्या इससे आप पर असर पड़ा? या क्या आप दुनिया के सभी चिप्स खरीदने वाले एनवीडिया के बैरल को घूरते हैं और कहते हैं, "यह वास्तव में हमारे आईग्रिल पोर्टफोलियो को नुकसान पहुंचा रहा है"?
इसका हम पर कोई प्रभाव नहीं पड़ा है क्योंकि हमने उस श्रेणी में इतनी गहराई तक विस्तार नहीं किया है कि यह हम पर कितना प्रभाव डाल सके, लेकिन हमने जून ओवन नामक एक और तकनीक खरीदी है, वेबर ने खरीदी है, और इसमें खाना पकाने के लिए कुछ अभूतपूर्व तकनीक है। यह वास्तव में बहुत महंगा है, और इसलिए हम अभी भी उस पहेली को सुलझाने की कोशिश कर रहे हैं।
लेकिन उस तकनीक के परिणामस्वरूप, हमने अपने कनेक्टेड डिवाइस और हमारे थर्मामीटर का काफी विस्तार किया है, और फिर आप हमारे कुछ हाई-एंड समिट ग्रिल्स पर कुछ इलेक्ट्रॉनिक्स देखना शुरू करने जा रहे हैं जो अविश्वसनीय हैं। और वास्तव में, मुझे लगता है कि प्रौद्योगिकी और आउटडोर खाना पकाने के लिए सबसे बड़ा अनुप्रयोग पेलेट ग्रिल्स के साथ है, क्योंकि तवे पर, आपको हैमबर्गर पकाने में दो मिनट लगते हैं, है ना? मेरे पास हुक लगाने का भी समय नहीं है, और मेरा मांस तैयार हो गया है। लेकिन अगर आप कुछ धूम्रपान कर रहे हैं, तो आपको कुछ पकाने में चार, आठ या 14 घंटे लगेंगे। कनेक्टेड डिवाइस वास्तव में फायदेमंद और मददगार है।
इसलिए हमारे पास शो में ट्रैगर के सीईओ थे। वह एक तकनीकी कार्यकारी रह चुके थे। उनके पास एक हेडफोन कंपनी थी, और उन्होंने जाकर ट्रैगर खरीदा। यह वास्तव में एक बेहतरीन बातचीत है और मैं लोगों को इसे सुनने के लिए प्रोत्साहित करता हूँ। उन्हें संस्कृति परिवर्तन भी करना पड़ा।
यह एक पारिवारिक व्यवसाय था, और उन्होंने संस्कृति को बदलने के लिए वास्तव में कड़ी मेहनत की। ट्रेजर स्पष्ट रूप से बहुत सफल है, लेकिन वह उस तौर-तरीके को समझता है, है ना? इसमें काफी समय लगेगा और मैं इसे लोगों के लिए सुसंगत और आसान बनाने के लिए इसमें बहुत सारी तकनीक लगा सकता हूं। आप तवे का वर्णन कर रहे हैं। आप दो मिनट में हैमबर्गर बना सकते हैं. यह बहुत अच्छा है। यह हो चुका है। यह बहुत तेज़ है. आप इसे पूरे दिन में बार-बार इस्तेमाल कर सकते हैं।
गैस ग्रिल एक तरह से बीच में होती हैं, है ना? आप गैस ग्रिल पर खाना पकाना बहुत आसानी से ख़त्म कर सकते हैं। आप चारकोल ग्रिल पर खाना पकाना बहुत आसानी से ख़त्म कर सकते हैं। यह बिल्कुल वैसा ही है जैसा लोग हर समय करते हैं। यहां तक कि सिर्फ चीज़ को जलाना भी चुनौतीपूर्ण है। क्या आप उन अनुभवों को सहन करने के लिए प्रौद्योगिकी लाना चाहते हैं?
हाँ, और हम हैं, और मुझे लगता है कि गैस ग्रिल पर खाना पकाने में आपकी मदद करने वाली सबसे बड़ी तकनीकों में से एक वास्तव में अच्छा थर्मामीटर, तुरंत पढ़ा जाने वाला थर्मामीटर है। अब हमारे पास वे हैं जो वेबर पर मौजूद ऐप से जुड़ते हैं। यह एक अद्भुत ऐप है. आप इसका उपयोग पेलेट ग्रिल पर खाना पकाने के लिए कर सकते हैं, जिसे हम उस ब्रांड के तहत भी बनाते हैं, लेकिन हमारे पास कनेक्टेड डिवाइस होंगे जो ऐप से कनेक्ट होंगे और मांस के तापमान में आपकी मदद करेंगे। यह अजीब है कि आपने इसका उल्लेख किया क्योंकि मैंने 25 से 30 वर्षों से गैस ग्रिल पर खाना नहीं बनाया है, है ना?
मैं आपसे इस बारे में पूछने जा रहा था. पिछली बार जब हमने बात की थी तो आप इससे दूर थे। आप कह रहे हैं, "मुझे अब इस चीज़ की ज़रूरत भी नहीं है।"
अजीब बात है। ये कुछ शब्द हैं जो मुझे खाने पड़े। मैंने कई बार कहा कि हम कभी गैस ग्रिल नहीं बेचेंगे। अब मैं गैस ग्रिल का अग्रणी विक्रेता हूं। लेकिन यह मज़ेदार है. तो शिकागो क्षेत्र में, वेबर बैनर वाले चार रेस्तरां हैं। उन रेस्तरां के अंदर, वास्तव में उनके पास एक अनुभाग होता है जहां उनके पास सभी गैस ग्रिल स्थापित होते हैं, और आप वहां खाना पकाने की कक्षा ले सकते हैं। और इसलिए हम वहां गए और रात का खाना खाया, फिर हम उस क्षेत्र में वापस गए, हमने प्रशिक्षण लिया, और मुझे बताया गया कि गैस ग्रिल पर स्टेक कैसे पकाना है, और मुझे यह पसंद आया। यह अद्भुत था। यह वास्तव में स्वादिष्ट था, लेकिन मुझे नहीं पता था कि इसका उपयोग कैसे करना है।
थोड़ा सा ज्ञान प्राप्त करते हुए, हम चारकोल ग्रिल का उपयोग कैसे करें, इसे कैसे शुरू करें, कोयले से कैसे निपटें, उन्हें कैसे चारों ओर ले जाएं, एक गर्म क्षेत्र और एक अप्रत्यक्ष और प्रत्यक्ष क्षेत्र कैसे बनाएं, इस पर अधिक सामग्री डालने जा रहे हैं। यह वे सभी विभिन्न प्रकार की चीज़ें होंगी जिन्हें लोगों को सीखने की ज़रूरत है और वे जानते भी होंगे या नहीं भी। तो हम वह सब सेटअप करने जा रहे हैं।
आप जानते हैं कि ब्लैकस्टोन, हम सोशल मीडिया पर कितने बड़े हैं। यह अभी भी हमारे दर्शन का हिस्सा है। हम अपने ग्राहकों की मदद के लिए वेबर ब्रांड पर भी उसी प्रकार के दर्शन को आगे बढ़ा रहे हैं। क्योंकि जब आप जेनेसिस, स्पिरिट, या समिट गैस ग्रिल पर वास्तव में अच्छी रिबाई जलाते हैं, और आप जानते हैं कि इसे सही तरीके से कैसे पकाना है, तो यह एक बहुत अच्छा स्टेक है, मुझे यह स्वीकार करना होगा।
ब्लैकस्टोन सबरेडिट पर बहुत सारे लोग हैं जो यह कहने वाले हैं कि, वास्तव में, तवे पर यह बहुत बेहतर है।
खैर, मुझे पता है. मुझे इससे प्यार है। और पक्षपाती न होना कठिन है।
वास्तव में, क्या आप अभी पाते हैं, ऊर्जा संकट और ईंधन की कीमत के साथ, अधिक ग्राहक चारकोल ग्रिल खरीद रहे हैं?
खैर, वे खुदरा मूल्य बिंदु के कारण चारकोल ग्रिल खरीद रहे हैं। वे पैसे की वजह से 36 इंच के तवे से 28 इंच के तवे पर व्यापार नहीं कर रहे हैं। वे पूरी तरह से चारकोल ग्रिल तक जा रहे हैं।
बहुत खूब।
तो हाँ, हम अभी कुछ बड़े व्यापार-डाउन देख रहे हैं।
लेकिन आपको नहीं लगता कि प्रोपेन की मौजूदा लागत उस बदलाव को प्रेरित कर रही है?
नहीं, खैर, यह इसका हिस्सा है। ईंधन निश्चित रूप से इसका हिस्सा है। मेरा मतलब है, मेरे पास कुछ रिपोर्टें थीं जिनका मैं उस दिन अध्ययन कर रहा था। यदि आप इसे सुन रहे हैं, तो रोजर सचमुच इस समय अपने डेस्क पर मौजूद रिपोर्टों को देख रहा है।
नीचे, लगभग, आइए देखें, हमारे 50 प्रतिशत उपभोक्ता बिजली पर 15 से 20 प्रतिशत खर्च कर रहे हैं। इसमें घर पर बिजली, गैसोलीन और प्रोपेन शामिल हैं, और उन ग्राहकों को निचोड़ा जाता है। यदि वे अपनी आय का 50 प्रतिशत आवास पर और 20 से 25 प्रतिशत बिजली पर खर्च कर रहे हैं, तो उनके पास कोई पैसा नहीं बचेगा। इस समय उनके लिए यह वास्तव में कठिन अर्थव्यवस्था है। तो हाँ, वे मूल्य बिंदु के कारण चारकोल ग्रिल पर व्यापार कर रहे हैं।
क्या आपको लगता है कि यह विकास के अवसर का प्रतिनिधित्व करता है? क्या यह रोज़मर्रा के अमेरिकियों को आउटडोर खाना पकाने के उपकरण प्रदान करने का एक अवसर मात्र है? आप उस आँकड़े को किस प्रकार देखते हैं?
खैर, इससे पहले कि मैं यह सीखूं, हमने वह देखा। हमने इसे इस वर्ष एक प्रवृत्ति के रूप में विकसित होते देखा है। आपने पहले हमारी केतली का उल्लेख किया था, और आपने बताया था कि यह हमारे लोगो का हिस्सा है। यह है। यह वास्तव में एक ट्रेडमार्क लोगो है जिसमें हमारी केतली का आकार है। यह वेबर ब्रांड के लिए प्रतिष्ठित है।
मैं देखना चाहता हूं कि केटल पर अधिक मूल्य बिंदु प्राप्त करने के लिए हम क्या कर सकते हैं क्योंकि समय के साथ उनकी कीमतें बढ़ती जा रही हैं। वे $200 के लिए खुदरा बिक्री कर सकते हैं, और परंपरागत रूप से, वह $100 की खुदरा वस्तु थी। अब यह $150 से $200 तक पहुँच गया है। इसलिए मैं वास्तव में इस बात पर ध्यान केंद्रित कर रहा हूं कि ग्राहक को बेहतर कीमत पर बेहतर अनुभव देने में मदद करने के लिए हम क्या नवीनता से कर सकते हैं।
क्या आप अमेरिकी विनिर्माण के साथ ऐसा कर सकते हैं? ऐसा महसूस होता है कि आप मूल्य बिंदुओं को नीचे धकेलना चाहते हैं, आप विदेश जा रहे हैं, और फिर टैरिफ आपको उन मूल्य बिंदुओं को छूने से रोकेंगे।
हाँ, मुझे लगता है हम कर सकते हैं। मुझे लगता है कि कुछ नवीनता है जिसे हम इनमें से कुछ में डाल सकते हैं। वे जितने सरल हैं, वे स्टील की एक शीट हैं जिसे प्रत्येक तरफ आधे गुंबद में ढाला गया है, और हमने कुछ पैर रखे हैं, और यह एक बहुत ही सरल उत्पाद है। लेकिन वहां कुछ नयापन बचा हुआ है जिसे हम सामने ला सकते हैं, और मुझे लगता है कि हम खुदरा मूल्य बिंदुओं में मदद कर सकते हैं।
आपने कई बार केटल की लंबी उम्र, 10 साल की वारंटी का उल्लेख किया है। बिग ग्रीन एग के सीईओ कुछ साल पहले शो में थे, और उन्होंने विशेष रूप से केटल के बारे में कहा था कि उनकी कीमत $200 से $300 रुपये है, मैं इसे किराने की दुकान पर खरीद सकता हूं, और दो या तीन साल के भीतर, आप एक और खरीद रहे हैं क्योंकि वे अलग हो जाते हैं।
पिछली बार जब आप शो में थे, तो आपने कहा था, "यह आउटडोर खाना पकाने का उपकरण है, और दो से तीन या पांच वर्षों में, एक नया खरीदने का समय आ गया है।" अब आप अत्यधिक मूल्य-संवेदनशील ग्राहकों के बारे में बात कर रहे हैं। यहां तक कि उच्च स्तर पर भी, लोग कीमतें बढ़ने की मात्रा के प्रति बहुत संवेदनशील हैं। लोग चाहते हैं कि चीजें लंबे समय तक चलें। उसके बारे में आप क्या सोचते हैं? मेरा मतलब है, सामान बाहर है, यह अलग दर पर घिसेगा। क्या आप इन उत्पादों को तीन साल से अधिक समय तक चलने योग्य बना सकते हैं? क्या आप वास्तव में उत्पाद श्रृंखला में 10 वर्षों की गारंटी दे सकते हैं, या यह केतली है?
नहीं, वेबर गैस ग्रिल्स, उनमें से कुछ की 15 साल की वारंटी है। सबसे बड़ा अंतर जंग है, और वेबर ग्रिल पारंपरिक रूप से बनाई गई है, हम इसे बर्न बॉक्स कहते हैं, वह हिस्सा जो बर्नर रखता है, कास्ट एल्यूमीनियम। उसमें जंग नहीं लगता और वह हमेशा बना रहता है। वेबर ग्रिल्स पर हमारे हुड भी किनारों पर एल्यूमीनियम से बने होते हैं और शीर्ष पर इनेमल-लेपित पेंट होता है, जो आसानी से चिपकता नहीं है। यह बहुत अधिक समय तक चलता है.
इसलिए वेबर गैस ग्रिल कई सस्ते आयातित की तुलना में अधिक महंगी है, लेकिन गुणवत्ता में अंतर है। आप $300 की तुलना में मेरी एक गैस ग्रिल लेने जाएं, एक उपभोक्ता के रूप में आप तुरंत अंतर महसूस कर सकते हैं।
क्या आपको लगता है कि आप रुझानों से बचे हुए हैं? क्या आपको कभी चिंता होती है कि स्मैश बर्गर फैशन से बाहर होने वाले हैं, और शायद बड़े गैस ग्रिल बर्गर वापस आने वाले हैं, और आपके पास वेबर होगा?
मैं वास्तव में इसके बारे में चिंता नहीं करता क्योंकि लोग हमेशा खाने जा रहे हैं, और हम आपके भोजन को पकाने के लिए बेहतरीन उपकरण बनाते हैं, और हम जीवनशैली में बदलाव, जनसांख्यिकीय परिवर्तन और आर्थिक परिवर्तनों के लिए नवाचार करेंगे। मुझे यही करना है. मैं उन चीजों को नियंत्रित नहीं कर सकता. मुझे बस उन चीज़ों के इर्द-गिर्द घूमना है और उन पर प्रतिक्रिया देनी है। मुझे प्रतिक्रिया देना पसंद नहीं है. हम उससे थोड़ा अधिक सक्रिय रहना पसंद करते हैं, इसलिए हम उन रुझानों को पहचानने का प्रयास करते हैं, जहां हमारे पास उस पर प्रतिक्रिया करने के लिए समय होता है और यह सुनिश्चित करते हैं कि ग्राहक जो भुगतान करना और खरीदना चाहता है, हम उस पर सटीक हैं।
मैं यह इसलिए पूछ रहा हूं क्योंकि फिर से, पांच साल पहले, जब हमने बात की थी, ब्लैकस्टोन तवा एक टिकटॉक सनसनी थी, विशेष रूप से स्मैश बर्गर एक टिकटॉक सनसनी थी, और शायद पूरे देश ने उस गर्मी में स्मैश बर्गर बनाना सीख लिया था।
आपने उस प्रक्रिया में बहुत कुछ सीखा। मुझे उस समय आपसे बात करना याद है, और आप अपना लगभग सारा पैसा टेलीविज़न विज्ञापन पर खर्च कर रहे थे, और अगर मुझे सही याद है, तो आप बिक्री बढ़ाने के लिए भी ऐसा नहीं कर रहे थे। आप बस लोगों को वेबसाइट पर लाने और फिर उन्हें वहां से ले जाने का प्रयास कर रहे थे। 800 नंबर जैसा कोई नहीं था. आप वस्तुतः टेलीविजन पर ब्रांड जागरूकता पैदा करने का प्रयास कर रहे थे।
अब आप वेबर केटल्स के लिए सूचनात्मक सामग्री के बारे में बहुत बात कर रहे हैं और लोगों को चारकोल का उपयोग कैसे करें और गैस ग्रिल का उपयोग कैसे करें सिखा रहे हैं। क्या आपका मार्केटिंग प्रयास अब सोशल मीडिया पर अधिक केंद्रित है, या आप अभी भी टीवी पर बहुत अधिक केंद्रित हैं?
हमारी पहली मुलाकात के बाद से हमारा खर्च निश्चित रूप से बदल गया है, जहां हम पारंपरिक टेलीविजन विज्ञापन पर 100 प्रतिशत खर्च करते थे। मेरे दिमाग में यह बात बैठ गई है कि पारंपरिक टीवी की तुलना में अब सोशल मीडिया विज्ञापन और प्रचार पर खर्च शायद 50-50 के करीब हो गया है। लेकिन मैं अभी भी टीवी पर हूं, और ब्रांड जागरूकता बढ़ाने के लिए अब हम वेबर ब्रांड ले रहे हैं और उन्हें पारंपरिक टीवी विज्ञापन पर वापस ला रहे हैं। मेरे पास अभी भी ब्लैकस्टोन ब्रांड पर 800 नंबर नहीं है। बस blackstone.com पर जाएँ। ज्यादातर लोग अपने पसंदीदा ई-टेलर के पास जाते हैं और वहां से ब्रांड खरीदते हैं।
यहां कुछ ऐसा है जो आपको ब्लैकस्टोन पर वास्तव में दिलचस्प लगेगा। हमारे यहां ऐसे लोगों की प्रवृत्ति बहुत अधिक है जो वास्तव में पूरी खरीदारी ऑनलाइन करते हैं। जरूरी नहीं कि मेरी वेबसाइट पर ही हो, क्योंकि मेरी कॉर्पोरेट वेबसाइट अभी भी मेरे कुल कारोबार का एक छोटा प्रतिशत है, लेकिन जो लोग अब ब्रांड पर भरोसा करते हैं और जानते हैं वे इसे ऑनलाइन खरीदते हैं। और उनमें से अधिकांश ने इसे अपनी पसंद के खुदरा विक्रेता से ले लिया है, और उनमें से बहुत से लोग इसे अब वितरित भी कर रहे हैं। वे अब दुकान में नहीं जा रहे हैं। वे उत्पाद जानते हैं, वे ब्रांड जानते हैं, वे जानते हैं कि उन्हें क्या चाहिए। वे ऑनलाइन जाते हैं, वे अपना शोध करते हैं, वे खरीदारी करते हैं, और इसे उनके घर भेज दिया जाता है, या वे रात को 10 बजे स्टोर पर जाते हैं और इसे ले लेते हैं।
लेकिन यह वास्तव में दिलचस्प है अगर मैं वास्तव में ईंट-और-मोर्टार बनाम प्रत्यक्ष-से-उपभोक्ता का विश्लेषण करता हूं। अगर मैं अपने सभी खुदरा विक्रेताओं को प्रत्यक्ष-से-उपभोक्ता के रूप में गिनूं, तो यह अब बड़े पैमाने पर पांच साल पहले की तुलना में अधिक लोगों द्वारा ऑनलाइन खरीदारी करने में स्थानांतरित हो गया है।
मुझे लगता है कि यह वास्तव में दिलचस्प है क्योंकि पिछली बार जब हमने बात की थी, तो यह वास्तव में रचनाकारों और इन एकीकरणों के माध्यम से ब्रांड मार्केटिंग की शुरुआत थी। उस समय आपके स्टाफ में प्रभावशाली लोग थे जो वॉलमार्ट में दौरे कर रहे थे। मुझे नहीं लगता कि आप बड़े पैमाने पर उत्पाद बो रहे थे, लेकिन आप इसमें दखल देने लगे थे।
आपके पास एक Roku ऐप था जिसे आपने खाना पकाने की सामग्री के साथ बनाया था। वे जल्दी थे. आप इनमें से बहुत से रुझानों से पहले ही परिचित हो चुके थे। ये अब बड़े पैमाने पर बड़े चलन हैं। आप विज्ञापन एजेंसियों को क्रिएटर इकोनॉमी में इस तरह से करोड़ों डॉलर खर्च करते हुए देखते हैं।
शार्कनिंजा के सीईओ मार्क बैरोकस ने कहा, "हमारे पास 10,000 निर्माता हैं जिनके साथ हम ब्रांड सौदों पर काम करते हैं, और हम उनकी टिप्पणियों के भावना विश्लेषण का मूल्यांकन करते हैं।" क्या आप क्रिएटर मार्केटिंग में इतना आगे बढ़ गए हैं? या क्या आपके पास अभी भी ऑन-स्टाफ़ प्रभावशाली लोग हैं? आप इस बारे में कैसे सोच रहे हैं?
हाँ, मैं इतनी दूर कभी नहीं पहुँच पाऊँगा क्योंकि मुझे इस पर विश्वास नहीं है। मुझे लगता है कि जब आप प्रभावशाली लोगों के लिए खरीदारी करते हैं और भुगतान करते हैं, तो उपभोक्ता इसे कुछ ही सेकंड में चुन लेता है। उपभोक्ता बहुत समझदार और चतुर है। इसलिए, हमारी सामग्री निर्माण में, हमारे पास अभी भी प्रभावशाली लोग हैं। हमने इसका विस्तार किया है. हमारे पास वह है जिसे हम तवा दल कहते हैं। ये वे निर्माता और सामग्री निर्माता हैं जिन्हें हमने ऑनलाइन देखा है। हमने लंबे समय तक उनका अनुसरण किया है। वे प्रामाणिक हैं अगर कोई मुझे फोन करता है और कहता है, "अरे, मेरे 5 मिलियन फॉलोअर्स हैं, मुझे प्रति वर्ष 3 मिलियन डॉलर का भुगतान करें, और मैं आपके ब्रांड को बढ़ावा दूंगा।" हम सम्मानपूर्वक मना कर देते हैं और जितनी जल्दी हो सके लटक जाते हैं, बिल्कुल स्पष्ट रूप से। हम इसे इस तरह से नहीं करते हैं, और मैं बहुत से लोगों को इस तरह से करते हुए नहीं देखता हूं। मैं हर समय लोगों से कहता हूं कि इसे संभालने का यह सबसे अच्छा तरीका है, लेकिन कोई भी मुझ पर विश्वास नहीं करता। वे सोचते हैं कि उन्हें अपने कंटेंट क्रिएटर्स को खरीदना होगा।
आम तौर पर, वही होता है जिसका आपने पहले कॉल में उल्लेख किया था, जहां, संयोग से, ब्लैकस्टोन के कुछ प्रभावशाली लोगों को वेबर द्वारा उद्धरण-अनउद्धरण स्वाइप किया गया था। यह हमारे साथ हर समय होता है क्योंकि हमारे पास ऐसे लोग हैं जो ब्लैकस्टोन पर खाना बनाना शुरू करते हैं, और उन्हें बड़ी संख्या में फॉलोअर्स मिलने लगते हैं क्योंकि लोग ब्रांड का अनुसरण करना चाहते हैं। वे सोचते हैं कि यह वे हैं, और मेरे प्रतिस्पर्धी सोचते हैं कि यह वे हैं, और फिर वे उन्हें खरीदने जाते हैं और उन्हें अपने उत्पादों की बिक्री के लिए बुलाते हैं, और मेरे लिए यह नकली है। यह प्रामाणिक नहीं है, और मुझे यह पसंद नहीं है, इसलिए मैं ऐसा कभी नहीं करूंगा।
क्या आपने उनमें से कुछ प्रभावशाली लोगों से बात की है? उनमें से कुछ की भावनाएं वास्तव में आहत हुई थीं कि आपने उनका ध्यान आकर्षित करने या उनके ब्रांड एकीकरण के लिए प्रतिस्पर्धा नहीं की थी क्योंकि यह उनका पैसा है। वास्तव में, प्लेटफ़ॉर्म प्रभावशाली लोगों को कोई पैसा नहीं देते हैं। यह सभी ब्रांड सौदे हैं, यह सभी प्रायोजन हैं। तो इसने निश्चित रूप से घर के उस तरफ एक अलग गतिशीलता पैदा कर दी है।
हमने उनमें से बहुतों से बातचीत की, और उनमें से कुछ हमारे पास आए, और उन्होंने बातचीत की। लेकिन मैं वह पैसा नहीं चुकाऊंगा. और वे जब चाहें तब उन्हें ठेस पहुंचा सकते हैं, बिल्कुल स्पष्ट रूप से। लेकिन मैं ऐसा ब्रांड और उत्पाद के लिए करता हूं, किसी की भावनाओं को ठेस पहुंचाने के लिए नहीं, आक्रामक होने के लिए या प्रभावशाली लोगों के लिए कुछ भी करने के लिए नहीं, क्योंकि मैं उन्हें शुभकामनाएं देता हूं। उनमें से कुछ वास्तव में अच्छा करते हैं और बहुत अच्छा काम करते हैं। मुझे लगता है कि वो ठीक है। यह एक स्वतंत्र व्यक्ति के लिए एक बेहतरीन बिजनेस मॉडल है। मुझे बस अपने ब्रांड, और अपने ब्रांड की अखंडता और प्रामाणिकता की रक्षा करनी है। मैं इसी पर ध्यान केंद्रित करता हूं।
आप उस अगले नए ग्राहक को ढूंढने के बारे में क्या सोचते हैं? और शायद यह अलग है. ब्लैकस्टोन एक घरेलू नाम बन गया है। वेबर निश्चित रूप से एक घरेलू नाम है। यह पहली चीज़ है जिसके बारे में लोग सोचते हैं; लोगो प्रतिष्ठित है. लेकिन यह अब हर किसी के लिए चुनौती है, उस अगले नए ग्राहक को ढूंढना, जो, जब हम सभी एक तरह से थके हुए होते हैं और फूहड़ता से भरे फ़ीड के साथ, सब कुछ प्रभावशाली लोगों के माध्यम से ब्रांड मार्केटिंग कर रहा है, शायद हम उतना टीवी भी नहीं देख रहे हैं जितना हम करते थे... आप उस अगले नए व्यक्ति को कैसे ढूंढते हैं?
क्या आप ऐसी दुनिया देखते हैं जहां आपको मेटा विज्ञापनों के लिए केवल मेटा का भुगतान करना होगा? क्या आप ऐसी दुनिया देखते हैं जहां सामग्री व्यवस्थित रूप से चलती है? ऐसा लगता है कि यह हर किसी के लिए सबसे बड़ी समस्या है, और फिर आपका बिक्री चक्र लंबा है, और उत्पाद महंगे और भारी हैं, जैसा कि आप बताते रहते हैं। अगला नया ग्राहक कहाँ से आएगा?
हाँ, यह हमारे लिए पागलपन है। अगला नया ग्राहक अभी भी मौखिक रूप से बहुत अधिक प्रतिशत पर आता है। और यह सारा पैसा हम मार्केटिंग, विज्ञापन, प्रभावित करने और अन्य सभी चीजों पर खर्च करते हैं... जब हम सालाना सर्वेक्षण करते हैं, जो कि मैं लगभग सात वर्षों से कर रहा हूं, तो सबसे पहले लोग ब्लैकस्टोन की ओर से हमारे ब्रांड के बारे में सुनते हैं, जो अभी तक वेबर पर नहीं चढ़ा है, लेकिन ब्लैकस्टोन की ओर से, यह अभी भी मौखिक रूप से होता है। तो कोई सप्ताहांत पर खाना बनाता है, वे पड़ोस को आमंत्रित करते हैं, वह सुबह पैनकेक पलट रहा है, या वे स्मैश बर्गर बना रहे हैं या जो कुछ भी वे कर रहे हैं। अब अंतर यह है कि उन्होंने ब्लैकस्टोन के बारे में सुना है। उन्होंने निश्चित रूप से इसे देखा है, लेकिन अब वे इसका अनुभव कर रहे हैं, और यह अभी भी उन पर खरीदारी करने पर एक बड़ा प्रभाव डाल रहा है।
इसलिए हम इसे विभिन्न तरीकों और रचनात्मक तरीकों से चलाने का प्रयास करना जारी रखेंगे, और यह साप्ताहिक, मासिक, दैनिक, लगभग, उस रणनीति को बदलता है। मार्केटिंग टीम परिणामों का विश्लेषण करने में घंटों बिताती है और क्या काम करता है और क्या काम नहीं करता है, और हम कैसे सुधार कर सकते हैं, और हमें कहां पैसा खर्च करना चाहिए। हमें कहां पैसा खर्च नहीं करना चाहिए? यह दैनिक आधार पर चलने वाली एक प्रक्रिया मात्र है।
लेकिन आप कह रहे हैं कि सबसे बड़ा हिस्सा अभी भी मौखिक प्रचार है?
हाँ। क्या वह पागलपन नहीं है?
यह पागलपन है. मेरा मतलब है, मैं कहूंगा कि लोगों ने मुझे मेरा उपयोग करते हुए देखा है। मैंने अपने दोस्तों को उनका उपयोग करते हुए देखा है, और नंबर एक चीज़ जिसके बारे में वे बात करते हैं वह है, लड़के, जिसे बनाए रखना कठिन लगता है, लेकिन फिर भी तवे पर। आपको इसकी देखभाल करनी होगी, आपको इसे कुरेदना होगा। यदि आप इसे सर्दियों में छोड़ देते हैं, तो आपको इसमें से जंग को साफ करना होगा।
ऐसा लगता है कि यह एक तकनीकी समस्या है जिसे आपने अभी तक दूर नहीं किया है, है ना? चीज़ बस जंग खा जाएगी, और मुझे [ब्लैकस्टोन] रेडिट पर जाना पसंद है, और हर कोई बस यही कह रहा है, "बेकन का एक और पैक पकाओ और सब ठीक हो जाएगा।" इसका कुछ पहलू यह है कि "इस चीज़ का उपयोग नियमित गैस तवे की तुलना में कठिन है जिसे आप तब तक खराब होने दे सकते हैं जब तक आप नया तवा न खरीद लें।" क्या आप इसके बारे में सोचते हैं? क्या वह आपकी मार्केटिंग का हिस्सा है?
यह सिर्फ हमारी मार्केटिंग का हिस्सा नहीं है, यह हमारे उत्पाद विकास का हिस्सा है। दिलचस्प बात यह है कि जब वेबर एक प्रतिस्पर्धी के रूप में तवे के व्यवसाय में उतरे, तो मैं कम से कम इस तथ्य से प्रभावित हुआ कि उन्होंने उस चीज़ में सुधार करने की कोशिश की जो उपभोक्ता शिकायत थी - जंग।
इसलिए वे स्लेट लेकर आए, जो मूल रूप से कारखाने में पहले से पकाया हुआ तवा है, और वे इसे कैसे करना है, इसकी एक नई प्रक्रिया लेकर आए। इससे लागत अधिक हो जाती है। ऐसा करना अधिक महंगा है, लेकिन कम से कम उन्होंने उपभोक्ता की चिंता के बाद ऐसा किया। उन्होंने मुझे यूं ही नहीं रोका और कहा, "यह हमारा है, यह वेबर है," वे इस पर एक फीचर लेकर आए।
यह उद्योग को बेहतर बनाता है। यह बहुत अच्छा है। परिणामस्वरूप, हम अपने ग्राहकों के कारण उस पर बहुत अधिक ध्यान केंद्रित करते हैं। हालांकि यह निश्चित रूप से एक चिंता का विषय है, और ग्राहक यह पहचानते हैं कि, हमारे द्वारा बेची जाने वाली इकाइयों की कुल संख्या में, जंग लगने के बारे में हमें मिलने वाली शिकायतें वास्तव में बहुत कम प्रतिशत हैं। हमारे पास बहुत सारी सफाई किट और पुनर्स्थापन किट हैं, और इससे कैसे निपटना है और इसे कैसे ठीक करना है, इस पर सैकड़ों या हजारों यूट्यूब और टिकटॉक वीडियो हैं। 30 मिनट में आप अपना तवा साफ कर सकते हैं. यह वास्तव में उतना कठिन नहीं है।
मैं इसके बारे में सिर्फ इसलिए उत्सुक हूं क्योंकि यह उच्च मूल्य बिंदु पर पारिस्थितिकी तंत्र में वेबर के होने की प्रतिस्पर्धी गतिशीलता है। यह प्रतिस्पर्धात्मक गतिशीलता हो सकती है जिसे हटा दिया गया है क्योंकि अब आप वेबर का संचालन करते हैं। क्या आपके पास अन्य तवा प्रतिस्पर्धी हैं जिनके बारे में आप हर दिन जागते हैं और सोचते हैं?
वहाँ हमेशा एक तवा प्रतियोगी होता है। वे रातों-रात अमेज़न पर आ जाते हैं। लेकिन हाँ, वहाँ बहुत प्रतिस्पर्धा है।
यह इसका दूसरा भाग है जिसके बारे में मैं बात करना चाहता हूं। हमने विनिर्माण के बारे में बहुत सारी बातें की हैं, और आपको टैरिफ से भी निपटना होगा। आपने स्पष्ट रूप से अपने विनिर्माण को दुनिया भर में स्थानांतरित कर दिया है। वह गतिशीलता अभी भी मौजूद है, है ना? यदि दुनिया में कोई भी लोकप्रिय उत्पाद है, तो आपके पास चीनी विनिर्माण भागीदार हैं, और आप उन्हें पूरी तरह से नियंत्रित नहीं कर सकते हैं। वह पारिस्थितिकी तंत्र उत्पादों को अत्यधिक उच्च दरों पर पेश करता है, खासकर यदि कोई नवाचार है जो किसी उत्पाद को अलग करता है।
वह सामान अभी भी हमारे बाज़ारों में आ रहा है, चाहे टैरिफ हो या नहीं। यह अभी भी इंटरनेट पर एक क्लिक की दूरी पर दिखाई दे रहा है। नकल संस्कृति उतनी ही ऊँची है जितनी पहले कभी थी। क्या यह आपके लिए चिंता का विषय है, जिस तरह से यह चिंता का विषय है, मुझे नहीं पता, जिन हेडफोन निर्माताओं से मैं बात करता हूं, या किसी फैशन खुदरा विक्रेता से हमने बात की है?
यह निश्चित रूप से चिंता का विषय है। मेरा बड़ा फायदा यह है कि हमारे पास दो अविश्वसनीय रूप से मजबूत ब्रांड हैं। आप मुझे मार सकते हैं, लेकिन यह ब्लैकस्टोन नहीं है, या यह वेबर नहीं है। तो यह हमारे लिए एक बड़ा फायदा है। लेकिन मेरी राय में, कुंजी यह है कि मैं केवल अपनी उपलब्धियों पर आराम नहीं कर सकता और कह सकता हूं, "ठीक है, मेरे पास सबसे अच्छा ब्रांड है। कौन परवाह करता है?" मुझे जो करना है वह अपने उत्पाद को नया करना है और अपने प्रतिस्पर्धियों से एक, दो, तीन कदम आगे रहना है क्योंकि मेरी राय में, वे दो से तीन साल पुरानी तकनीक को खत्म कर रहे हैं। इसमें उन्हें कितना समय लगता है क्योंकि वे मुझे रात भर में नहीं मार सकते।
यह एक लंबे समय तक चलने वाला उत्पादन उत्पाद है, और जब तक आप मुझे चकमा देना चाहते हैं और आपको इसे बनाने के लिए एक स्रोत मिल जाता है, और आप टूलींग के लिए भुगतान करते हैं, जो सस्ता नहीं है, यह एक बड़ा पूंजीगत व्यय है। और फिर आप इन्वेंट्री और न्यूनतम मात्रा खरीदना शुरू करते हैं। वे आपको 10 नहीं बनाने जा रहे हैं। आगे बढ़ने के लिए आपको सैकड़ों या हजारों इकाइयाँ खरीदनी होंगी, और तब आपकी लागत मेरी जितनी अच्छी नहीं होगी। आपके पास पैमाने की वह मितव्ययिता नहीं है जो मेरे पास है।
इसलिए, यदि आप चाहें तो हमें नॉकऑफ़ की तुलना में बड़ा प्रतिस्पर्धात्मक लाभ प्राप्त है। मैं गैर-ब्रांडेड आयातकों के बारे में बात कर रहा हूं। लेकिन मेरा विश्वास करो, वे बहुत नवोन्मेषी, बहुत रचनात्मक हैं। बाज़ार में उनकी गति कभी-कभी मुझे आश्चर्यचकित कर देती है। ग्रिल और तवे की तुलना में मुझे अपने सहायक उपकरणों को लेकर अधिक समस्या है।
हाँ, निश्चित रूप से। आप अमेज़ॅन पर जाएं, और एक्सेसरी किट हर जगह हैं।
वे हर जगह हैं
क्या आप इस बारे में अमेज़ॅन से लड़ते हैं? क्या आप कभी शिकायत करते हैं?
ऑफ द रिकॉर्ड... [हंसते हुए] हाँ, यह निश्चित रूप से एक चिंता का विषय है।
मेरा मतलब है, यह आवर्ती राजस्व है, है ना? यह वह चीज़ है जिस पर हमने अभी कुछ समय से चर्चा की है।
यह हमारा ब्रांड है, और वे लोग, चाहे वे कोई भी हों, बौद्धिक संपदा की परवाह नहीं करते हैं। वे इसका सम्मान नहीं करते. वे जितनी संभव हो उतनी इकाइयां बेचने की कोशिश कर रहे हैं, जो मेरे, मेरे ब्रांड और अन्य कंपनियों के खिलाफ है। उन्हें कोई परवाह नहीं है. वे बस सामान तोड़ देते हैं और उसे जितनी देर तक और जितनी तेजी से बेच सकते हैं बेचते हैं, और वे बंद हो जाते हैं, और फिर वे अगले उत्पाद पर चले जाते हैं।
अमेज़ॅन एक अनोखा मामला है, है ना? वे एक बड़ा विज्ञापन मंच भी हैं। बहुत से उत्तर हैं, "हम केवल विज्ञापनों के लिए भुगतान करेंगे, और हम आपके परिणामों को सबसे ऊपर रखेंगे।" यह अमेज़ॅन का पैसा कमाने का नया तरीका है। क्या वह गेम है जिसे आप खेलना चाहते हैं? आप इनमें से कुछ ऑनलाइन रिटेलर गेम, प्रभावशाली गेम खेलने के प्रति प्रतिरोधी रहे हैं। यह अमेज़ॅन प्लेटफ़ॉर्म पर गेम है।
अमेज़न प्लेटफॉर्म पर यह निश्चित रूप से कठिन है। अमेज़ॅन के साथ दूसरी चुनौतीपूर्ण चीज़ विशेष रूप से उनका एल्गोरिदम है। यदि मुझे बैक-ऑर्डर मिलता है या यदि वे जितना सोचा था उससे अधिक बेचते हैं और फिर उनके पास इन्वेंट्री नहीं है, तो एल्गोरिदम सोचता है कि कोई भी इसे खरीदना नहीं चाहता क्योंकि वे स्टॉक से बाहर हैं। तो यह शायद अमेज़ॅन के लिए सबसे बड़ी चुनौती है, और किसी इंसान द्वारा इसे पार करना वास्तव में मुश्किल है। यही एल्गोरिदम है, और यही कहता है, और वे इसी पर कायम रहते हैं।
खैर, जाहिर है, मुझे लगता है, जैसा कि आप बता सकते हैं, मैं आपसे इस बारे में घंटों बात कर सकता हूं। आपको पांच साल से भी अधिक तेजी से वापस आना होगा। मैं एक प्रकार के बड़े चित्र वाले प्रश्न के साथ अपनी बात समाप्त करना चाहता हूँ, और मैंने पहले भी इसका उल्लेख किया था।
पिछली बार जब हम पांच साल पहले शो में थे, तो आप लंबे समय तक वहां रहे थे। आपने 2008 में कंपनी शुरू की थी, और आप इतनी तेजी से बड़ी वृद्धि का अनुभव कर रहे थे, और आप विघटनकारी सीईओ थे। आप इस व्यवसाय के प्रत्येक भाग का संचालन कर रहे थे। मैं बता सकता हूं कि ब्लैकस्टोन जो कुछ भी कर रहा था उसमें आप बिल्कुल उलझे हुए थे क्योंकि आप विकास के उस चरण में थे, और हर एक चीज आपके लिए एक बहुत ही विशिष्ट प्रकार से मायने रखती थी।
अब आप बहुत अलग भूमिका में हैं। आप दो ब्रांड चला रहे हैं, आप इस बड़े सांस्कृतिक एकीकरण का प्रबंधन कर रहे हैं। आप अपने बारे में और जो किरदार आप अभी निभा रहे हैं उसके बारे में क्या सोच रहे हैं? क्योंकि यह एक ऐसा बदलाव है जिसे ज्यादातर लोग कभी अनुभव नहीं करेंगे।
यह वास्तव में एक दिलचस्प सवाल है, और कई बार, जैसा कि मैंने देखा है, ऐसे बहुत से उद्यमी नहीं हैं जो व्यवसाय शुरू करते हैं और मेरे जैसे उद्यमशील दिमाग वाले होते हैं, यदि आप चाहें तो उस प्रकार के कॉर्पोरेट वातावरण में काम करना पसंद करते हैं। मुझे नहीं पता कि मैं अलग हूं या अद्वितीय हूं। मुझें नहीं पता। मैं वास्तव में किसी से अपनी तुलना करने की कोशिश नहीं कर रहा हूं, लेकिन मैं जो कर रहा हूं वह मुझे पसंद है।
कितने लोगों को ब्लैकस्टोन जैसी विघटनकारी प्रौद्योगिकी की लहर पर सवार होकर उस पुरानी श्रेणी में आने का अवसर मिलता है जो हमेशा से मौजूद रही है? और फिर इसके शीर्ष पर, आपको उस उद्योग में सबसे अच्छे, सबसे बड़े ब्रांड का प्रबंधन और अधिग्रहण करना होगा। तो जिस तरह से मैं इसे देखता हूं वह ऐसा है जैसे, यार, यह जीवन में एक बार मिलने वाला सौदा है। इसलिए मैं इसे पसंद कर रहा हूं। यह बहुत मज़ेदार है, और मैं इसे करने के लिए कुछ समय तक रुका रहता हूँ।
आप अनुसंधान एवं विकास के लोगों के साथ नए तवे का आविष्कार करने में कितना समय बिताते हैं? क्योंकि वह एक चीज़ थी. मुझे लगता है कि आपने पहला चित्र कानूनी पैड पर बनाया है, है ना? आप उत्पाद खरपतवार में कितना समय व्यतीत करते हैं?
खैर, जैसे ही यह एकीकरण पूरा हो जाएगा मैं और अधिक खर्च करूंगा।
यह एक अच्छा उत्तर है. मेरा मतलब है, यह चुनौती है, है ना? जैसे-जैसे आप निगम का अधिक प्रबंधन करते हैं, आप उत्पाद से दूर होते जाते हैं।
हाँ. मैं खुद को वहां रहने के लिए मजबूर करता हूं और यह मेरा निजी प्यार है। मेरे वित्त लोग स्मार्ट हैं। मुझे उनके साथ समय बिताने की जरूरत नहीं है. संचालन, वे सब कुछ साफ कर देंगे और इसे साफ-सुथरा कर देंगे और इसे चालू और चालू कर देंगे। मुझे वहां उतना समय बिताने की जरूरत नहीं है.
मुझे उत्पाद पसंद है. मुझे अपने अंतिम-उपयोगकर्ता ग्राहकों को खुश करना, नवीन, अच्छे विचारों के साथ आना और बाहरी खाना पकाने से परे विस्तार करना पसंद है। मेरे दिमाग में बहुत सारे विचार हैं। इससे मेरा बोर्ड कभी-कभी थोड़ा घबरा जाता है। वे चाहते हैं कि मैं अपना ध्यान केंद्रित रखूं। लेकिन हाँ, करने को बहुत कुछ है।
हाँ। हमने पिज़्ज़ा ओवन के बारे में भी बात नहीं की है, और अब आप कह रहे हैं कि आप उससे आगे बढ़ने जा रहे हैं। तुम्हें जल्द ही वापस आना होगा, रोजर।
ठीक है। हाँ। मैं आपके शो का आनंद लेता हूं, इसलिए मुझे वापस आकर खुशी होगी।
पांच साल से भी तेज. खैर, डिकोडर पर बने रहने के लिए आपका बहुत-बहुत धन्यवाद। 4 जुलाई की शुभकामनाएँ। मुझे आशा है कि तुम्हें बाहर जाकर खाना बनाने का कुछ समय मिलेगा।
वो हम जरूर करेंगे. आपका बहुत-बहुत धन्यवाद।
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