Recette de tamale rapide et facile dans une tasse Avec l'arrivée de São João, les recettes à base de maïs gagnent de la place sur les tables et contribuent à maintenir vivante l'une des traditions les plus importantes des fêtes de juin. Parmi les plats les plus appréciés de la saison se trouve le tamale, qui peut également être préparé dans une version pratique et servi dans une tasse. La recette élimine la préparation traditionnelle en paille et se concentre sur une texture crémeuse, sans perdre la saveur caractéristique du maïs vert. Découvrez les ingrédients et étape par étape ci-dessous. ✅ Recevez des nouvelles de g1 Caruaru et de la région sur votre WhatsApp Ingrédients 3 épis de maïs 500 ml de lait 100 g de sucre 1 pincée de sel 15 g de beurre 50 g de noix de coco brûlée râpée Méthode de préparation Mixez le maïs vert avec le lait dans un mixeur jusqu'à obtenir un mélange crémeux. Passer le contenu au tamis pour éliminer les résidus et ne laisser que la crème de maïs. Transférez le mélange dans une casserole et ajoutez le sucre, le sel et le beurre. Cuire à feu moyen en remuant constamment jusqu'à ce que la crème commence à se décoller du fond de la casserole. Laissez-le refroidir légèrement. Placez la crème dans une poche à douille et répartissez-la dans les coupelles. Terminez avec de la noix de coco brûlée râpée sur le dessus.