Schnelles und einfaches Tamale-Rezept in einer Tasse Mit der Ankunft von São João gewinnen Rezepte auf Maisbasis mehr Platz auf den Tischen und tragen dazu bei, eine der wichtigsten Traditionen der Junifeste am Leben zu erhalten. Zu den beliebtesten Gerichten der Saison gehört Tamale, das auch in einer praktischen Variante zubereitet und in einer Tasse serviert werden kann. Das Rezept verzichtet auf die traditionelle Zubereitung im Stroh und konzentriert sich auf eine cremige Textur, ohne den charakteristischen Geschmack von grünem Mais zu verlieren. Schauen Sie sich die Zutaten und Schritt für Schritt unten an. ✅ Erhalten Sie Neuigkeiten von g1 Caruaru und der Region auf Ihrer WhatsApp Zutaten 3 Ähren 500 ml Milch 100 g Zucker 1 Prise Salz 15 g Butter 50 g geraspelte gebrannte Kokosnuss Zubereitungsmethode Den grünen Mais mit der Milch in einem Mixer mixen, bis eine cremige Masse entsteht. Lassen Sie den Inhalt durch ein Sieb passieren, um Rückstände zu entfernen, und lassen Sie nur den Rahmmais übrig. Geben Sie die Mischung in eine Pfanne und fügen Sie Zucker, Salz und Butter hinzu. Bei mittlerer Hitze unter ständigem Rühren kochen, bis sich die Sahne vom Boden der Pfanne löst. Etwas abkühlen lassen. Geben Sie die Sahne in einen Spritzbeutel und verteilen Sie sie in den Tassen. Zum Schluss geraspelte gebrannte Kokosnuss darüber geben.