एक पारिवारिक रेसिपी से प्रेरित पाइन नट पिज़्ज़ा को ब्राज़ील में एक राष्ट्रीय प्रतियोगिता में सर्वश्रेष्ठ चुना गया है

एक पारिवारिक रेसिपी से प्रेरित, पिन्हाओ डे एससी के पिज़्ज़ा को ब्राज़ील में सर्वश्रेष्ठ माना गया है 🍕 साओ पाउलो (एसपी) में एक प्रतियोगिता, 7वीं कोपा ब्रासीलीरा डी पिज़्ज़ेरियास 2026 के न्यायाधीशों के मूल्यांकन के अनुसार, ब्राजील में सबसे अच्छे पिज्जा का स्वाद पाइन नट एंट्रेवेरो जैसा होता है और इसे सांता कैटरीना के पश्चिम में चापेको में बनाया जाता है, जिसमें पूरे देश से 1.8 हजार से अधिक प्रविष्टियां आईं। पुरस्कार विजेता पिज़्ज़ा का निर्माण शेफ सैमुअल टैफ़रनबेरी वास्क्यूज़ द्वारा किया गया था, और यह सांता कैटरीना सर्दियों की विशिष्ट पारिवारिक रेसिपी से प्रेरित था। इस वर्ष, चैंपियनशिप में ऐसे व्यंजनों की तलाश की गई जो प्रत्येक राज्य के व्यंजनों का प्रतिनिधित्व करते हों। ✅ व्हाट्सएप पर जी1 एससी चैनल पर क्लिक करें और फॉलो करें शीतकालीन पारंपरिक और पार्टी नायक: एससी में पाइन नट की कटाई शुरू होती है केवल 33 पिज़्ज़ा निर्माताओं को भाग लेने के लिए चुना गया था, और 29 मई को आठ अंतिम चरण में पहुँच गए। उनका मूल्यांकन 12 तकनीकी न्यायाधीशों के एक पैनल द्वारा किया गया, जिन्होंने तकनीक, आटे की बनावट, सामग्री का संतुलन और अंतिम स्वाद जैसे मानदंडों का विश्लेषण किया। "जैसा कि हम कुछ वर्षों से इस स्वाद पर काम कर रहे हैं और जनता ने इसकी सराहना की है, हमने सांता कैटरिना के भौगोलिक संकेत (जीआई) वाले उत्पादों को जोड़ा है, जैसे फ्रेस्कोल और सेरानो पनीर, साथ ही व्यंजन जो मेरी बेटी ने घर पर बनाए थे और जिन्हें मैंने तब सीखा था जब मैं छोटा था," सैमुअल ने जी1 को बताया। 🥘 सांता कैटरीना में सबसे पारंपरिक शीतकालीन व्यंजनों में से एक एंट्रेवेरो है। यह पाइन नट्स और विभिन्न प्रकार के भोजन, जैसे पोर्क, बेकन, पेपरोनी और सीज़निंग को एक साथ लाता है। सैमुअल की रेसिपी में, पिज़्ज़ा में सेरानो चीज़, पारंपरिक ताज़ा चीज़ और पाइन नट्स जैसी सामग्री का उपयोग किया जाता है। इनपुट की पसंद ने सबसे बड़े पाक मंचों पर स्थानीय उत्पादकों और ब्राजीलियाई बायोम के महत्व को सुदृढ़ करने की मांग की। "यह उपलब्धि सिर्फ हमारे पिज़्ज़ेरिया के लिए नहीं है, बल्कि संपूर्ण संस्कृति, स्थानीय उत्पादकों और हमारे देश के व्यंजनों को समृद्ध करने वाले इतिहास की मान्यता है। सांता कैटरीना का प्रतिनिधित्व करने में सक्षम होना एक बड़ा सम्मान था। घर पर सीखे गए व्यंजनों के साथ इतालवी गैस्ट्रोनॉमी के साथ काम करना, दिन-ब-दिन खुशी के क्षणों की एक श्रृंखला को फिर से याद करना और याद करना है", उन्होंने मनाया। एक पारिवारिक रेसिपी से प्रेरित, पिन्हाओ डे एससी के पिज़्ज़ा को एक राष्ट्रीय प्रतियोगिता में ब्राज़ील में सर्वश्रेष्ठ चुना गया है व्यक्तिगत फ़ाइल वीडियो: पिछले 7 दिनों में सबसे ज्यादा देखा गया जी1 एससी