食肉生産における抗生物質の使用をめぐる論争を理解する

食肉生産における抗生物質の使用をめぐる論争を理解する 欧州連合（EU）は、畜産における抗菌薬の過剰使用を禁止するEUの規則に従う国のリストからブラジルを除外することを正式に決定した。この結果、ブラジルは今年９月３日からＥＵへの食肉輸出が禁止された。 抗菌剤は、細菌、真菌、ウイルス、寄生虫などの微生物を制御するために使用される物質です。 USP の獣医師 Silvana Gorniak 氏は、畜産においてこれらの製品には主に 4 つの用途があると説明しています。 治療: 症状を示した動物を治療すること。 予防：病気の発症を防ぐこと。 o メタフィラキシー：創造物における大流行を封じ込めること。 成長促進剤: この場合、動物の能力を向上させるために飼料組成物に抗菌剤が含まれています。 EU はすでに、成長促進剤としての抗菌薬の使用に対してゼロトレランス政策を採用しています。この目的で使用される物質の例としては、牛の飼育施設で最もよく使用される添加物の 1 つであるモネンシンがあります。 「パフォーマンス促進剤としての抗菌薬の使用について、なぜこのような議論があるのでしょうか？私は非常に低い用量を非常に長い間使用しています。これより低い用量は、これらの細菌の一部が死ぬ可能性があるが、別の大部分は耐性遺伝子を持って生き残ることができることを意味する可能性があります。」 「私たちがいつも言っているフレーズに、死なないものが人を強くするというものがあります。そして、この細菌と戦うことができる抗菌薬を手に入れることはますます困難になります。 牛の頭。牛の繁殖。エーカーの牛 アーカイブ/セコムAC