Pahami kontroversi seputar penggunaan antibiotik dalam produksi daging Uni Eropa (UE) secara resmi mengeluarkan keputusannya untuk mengecualikan Brasil dari daftar negara yang mematuhi aturan blok tersebut yang melarang penggunaan antimikroba secara berlebihan dalam peternakan. Akibatnya, Brasil dilarang mengekspor daging ke UE mulai 3 September tahun ini. Antimikroba adalah zat yang digunakan untuk mengendalikan mikroorganisme seperti bakteri, jamur, virus dan parasit. Dokter hewan Silvana Gorniak, dari USP, menjelaskan bahwa dalam peternakan, produk ini memiliki empat kegunaan utama: terapeutik: untuk mengobati hewan yang menunjukkan gejala apapun; preventif: untuk mencegah munculnya penyakit; o metafilaksis: menahan wabah dalam penciptaan. pemacu pertumbuhan: dalam hal ini, antimikroba dimasukkan dalam komposisi pakan untuk meningkatkan kinerja hewan. UE telah mengadopsi kebijakan nol toleransi terhadap penggunaan antimikroba sebagai pemacu pertumbuhan. Contoh bahan yang digunakan untuk tujuan ini adalah monensin, salah satu bahan tambahan yang paling banyak digunakan dalam kandang ternak. “Mengapa ada diskusi mengenai penggunaan antimikroba sebagai pendorong kinerja? Saya menggunakan dosis yang jauh lebih rendah untuk jangka waktu yang sangat lama. Dosis yang jauh lebih rendah ini dapat berarti bahwa sebagian dari bakteri ini dapat mati, namun sebagian besar lainnya dapat bertahan, membawa gen resistensi.” “Ada ungkapan yang selalu kami katakan bahwa apa yang tidak membunuh Anda akan membuat Anda lebih kuat. Dan kemudian menjadi semakin sulit untuk memiliki antimikroba yang dapat melawan bakteri ini. Kepala ternak; peternakan sapi; lembu di Acre Arsip/Secom-AC