मांस उत्पादन में एंटीबायोटिक दवाओं के उपयोग से जुड़े विवाद को समझें यूरोपीय संघ (ईयू) ने ब्राजील को उन देशों की सूची से बाहर करने का आधिकारिक निर्णय लिया, जो पशुधन खेती में रोगाणुरोधकों के अत्यधिक उपयोग के खिलाफ ब्लॉक के नियमों का पालन करते हैं। नतीजतन, इस साल 3 सितंबर से ब्राजील पर यूरोपीय संघ को मांस निर्यात करने पर प्रतिबंध लगा दिया गया है। रोगाणुरोधी ऐसे पदार्थ हैं जिनका उपयोग बैक्टीरिया, कवक, वायरस और परजीवियों जैसे सूक्ष्मजीवों को नियंत्रित करने के लिए किया जाता है। यूएसपी की पशुचिकित्सक सिल्वाना गोर्नियाक बताती हैं कि, पशुपालन में, इन उत्पादों के चार मुख्य उपयोग हैं: चिकित्सीय: उस जानवर का इलाज करना जिसमें कोई लक्षण दिखाई दे; निवारक: रोग को प्रकट होने से रोकने के लिए; o मेटाफिलैक्टिक: सृष्टि में प्रकोप को रोकने के लिए। विकास प्रवर्तक: इस मामले में, पशु के प्रदर्शन में सुधार के लिए रोगाणुरोधी को फ़ीड संरचना में शामिल किया जाता है। यूरोपीय संघ पहले से ही विकास प्रवर्तकों के रूप में रोगाणुरोधकों के उपयोग के लिए शून्य सहनशीलता की नीति अपना रहा है। इस उद्देश्य के लिए उपयोग किए जाने वाले पदार्थ का एक उदाहरण मोनेंसिन है, जो मवेशियों के कारावास में सबसे अधिक उपयोग किए जाने वाले योजकों में से एक है। "प्रदर्शन प्रवर्तक के रूप में रोगाणुरोधकों के उपयोग के बारे में यह चर्चा क्यों है? मैं बहुत लंबे समय तक बहुत कम खुराक का उपयोग करता हूं। इतनी कम खुराक का मतलब यह हो सकता है कि इन जीवाणुओं का एक हिस्सा मर सकता है, लेकिन एक अन्य बड़ा हिस्सा प्रतिरोधी जीन लेकर जीवित रह सकता है।" "एक मुहावरा है जो हम हमेशा कहते हैं कि जो चीज आपको नहीं मारती वह आपको मजबूत बनाती है। और फिर ऐसे रोगाणुरोधकों का होना कठिन हो जाता है जो इस बैक्टीरिया से लड़ सकें। मवेशियों के सिर; मवेशी प्रजनन; एकर में बैल पुरालेख/सेकॉम-एसी