بحث و جدل پیرامون استفاده از آنتی بیوتیک ها در تولید گوشت را درک کنید اتحادیه اروپا تصمیم خود را برای حذف برزیل از فهرست کشورهایی که قوانین این اتحادیه را علیه استفاده بیش از حد از مواد ضد میکروبی در دامداری رعایت می کنند، رسمی کرد. در نتیجه، برزیل از سوم سپتامبر امسال از صادرات گوشت به اتحادیه اروپا منع شد. ضد میکروبی ها موادی هستند که برای کنترل میکروارگانیسم هایی مانند باکتری ها، قارچ ها، ویروس ها و انگل ها استفاده می شوند. دامپزشک سیلوانا گورنیاک، از USP، توضیح می دهد که در دامپروری، این محصولات چهار کاربرد اصلی دارند: درمانی: برای معالجه حیوانی که علائمی از خود نشان داده است. پیشگیری: برای جلوگیری از ظهور بیماری؛ o متافیلاکتیک: مهار شیوع در خلقت. محرک رشد: در این مورد، برای بهبود عملکرد دام، مواد ضد میکروبی در ترکیب خوراک گنجانده شده است. اتحادیه اروپا در حال حاضر یک سیاست تحمل صفر برای استفاده از داروهای ضد میکروبی به عنوان محرک رشد اتخاذ کرده است. نمونه ای از ماده ای که برای این منظور استفاده می شود موننسین است که یکی از پرمصرف ترین مواد افزودنی در محبوس های گاو است. "چرا این بحث در مورد استفاده از ضد میکروبی ها به عنوان یک تقویت کننده عملکرد وجود دارد؟ من برای مدت طولانی از دوز بسیار پایین تر استفاده می کنم. این دوز بسیار کمتر می تواند به این معنی باشد که بخشی از این باکتری ها می توانند بمیرند، اما بخش بزرگ دیگری می تواند زنده بماند و ژن های مقاومت را حمل می کند." "یک عبارتی وجود دارد که ما همیشه می گوییم که آنچه شما را نکشد قوی تر می کند. و سپس داشتن داروهای ضد میکروبی که می توانند با این باکتری مبارزه کنند دشوارتر می شود. رأس گاو؛ دامداری؛ گاو در عکا بایگانی/Secom-AC