In estate, quando vari microrganismi patogeni tendono a moltiplicarsi rapidamente a causa delle alte temperature, è necessario prestare particolare attenzione per evitare intossicazioni alimentari o enteriti. Gli esperti sottolineano l’importanza di una gestione attenta poiché vari fattori, dalla preparazione del cibo alla cottura, conservazione e consumo, possono causare malattie. Secondo le statistiche del Ministero per la sicurezza alimentare e farmaceutica del 16, il 57% dei pazienti con intossicazione alimentare dal 2015 al 2024 ha sviluppato la malattia nell’estate tra giugno e settembre.