En verano, cuando diversos microorganismos patógenos tienden a multiplicarse rápidamente debido a las altas temperaturas, se necesita especial cuidado para evitar intoxicaciones alimentarias o enteritis. Los expertos enfatizan la importancia de un manejo cuidadoso, ya que varios factores, desde la preparación de los alimentos hasta su cocción, almacenamiento y consumo, pueden causar enfermedades. Según las estadísticas del Ministerio de Seguridad de Alimentos y Medicamentos del día 16, el 57% de los pacientes con intoxicación alimentaria entre 2015 y 2024 desarrollaron la enfermedad en el verano entre junio y septiembre.