momos를 넘어서: Meghalaya의 요리사는 주의 요리 정체성을 되찾고 있습니다.

기술 16/07/2026 The Hindu 👁 7

⚡ 빠른 요약

Shillong에서는 A'Origins의 셰프인 Rynsan과 Lady Aiko가 발효 죽순, 훈제 고기, 산림 농산물 및 전통 요리 기술을 바탕으로 만든 요리를 통해 메갈라야의 요리 유산을 되찾고 있습니다.