Frostschäden sind ein Phänomen der Qualitätsverschlechterung, das beim Entweichen von Feuchtigkeit auftritt und durch ordnungsgemäße Verpackung und Lagerung verhindert werden kann. News Image Als ich das tief im Gefrierschrank gelagerte Fleisch herausnahm, war die Oberfläche mit weißen Eiskristallen bedeckt oder grau geworden. Ich habe Rindfleisch zu einem hohen Preis gekauft, aber ist es verdorben? Experten sagen, dass dieses Phänomen hauptsächlich durch „Gefrierbrand“ verursacht wird und nicht dadurch, dass die Lebensmittel verderben …