Повреждение от замерзания — это явление ухудшения качества, которое возникает при выходе влаги и может быть предотвращено путем правильной упаковки и хранения. News Image Когда я достала мясо, хранившееся глубоко в морозильной камере, его поверхность была покрыта белыми кристаллами льда или стала серой. Купила говядину дорого, а она испорчена? Эксперты говорят, что это явление в основном вызвано «ожогом мороза», а не испорченной пищей...