Donma hasarı, nem dışarı çıktığında meydana gelen bir kalite bozulması olgusudur ve uygun paketleme ve depolama ile önlenebilir. News Image Dondurucunun derinlerinde saklanan eti çıkardığımda yüzeyi beyaz buz kristalleriyle kaplıydı veya griye dönmüştü. Sığır eti yüksek fiyata aldım ama bozuldu mu? Uzmanlar, bu durumun gıdanın bozulmasından ziyade çoğunlukla 'dondurucu yanması'ndan kaynaklandığını söylüyor...