Ministério da Saúde, Trabalho e Bem-Estar formulará pela primeira vez diretrizes sobre padrões sanitários para carne de frango crua

Dado que há casos em que a ingestão de frango cru, como o “sashimi de frango”, pode levar a intoxicações alimentares graves, o Ministério da Saúde, Trabalho e Bem-Estar decidiu reforçar as contramedidas, estabelecendo pela primeira vez directrizes, incluindo normas de higiene para as empresas que processam frango para consumo cru.