Ministerium für Gesundheit, Arbeit und Soziales formuliert erstmals Richtlinien zu Hygienestandards für rohes Hühnerfleisch

Da es Fälle gibt, in denen der Verzehr von rohem Hühnchen wie „Hühner-Sashimi“ zu schweren Lebensmittelvergiftungen führen kann, hat das Ministerium für Gesundheit, Arbeit und Soziales beschlossen, die Gegenmaßnahmen zu verstärken und erstmals Richtlinien festzulegen, darunter auch Hygienestandards für Unternehmen, die Hühnchen für den Rohverzehr verarbeiten.