वजन घटाने के लिए भोजन की जगह सब्जियों का जूस लेने से महिला की किडनी में गंभीर चोट लग गई

अनियमित वजन घटाने की प्रवृत्ति के कारण एक गृहिणी के अत्याधिक आहार के कारण गुर्दे की गंभीर क्षति हुई। तीन महीने तक, उसने भारी मात्रा में हरी सब्जियों के रस का सेवन किया, जिससे ऑक्सालेट क्रिस्टल उसकी किडनी को नुकसान पहुंचा रहे थे। शीघ्र निदान और उचित जलयोजन के साथ-साथ संतुलित आहार की ओर वापसी ने गंभीर स्थिति को उलट दिया, जिससे प्रतीत होता है कि स्वस्थ खाद्य पदार्थों के साथ भी अत्यधिक आहार के खतरों पर प्रकाश डाला गया।