أدى النظام الغذائي المتطرف الذي تتبعه ربة منزل، والذي تغذيه اتجاهات فقدان الوزن غير المنظمة، إلى إصابة الكلى الحادة. لمدة ثلاثة أشهر، استهلكت كميات هائلة من عصائر الخضار الخضراء، مما تسبب في تلف بلورات الأكسالات في كليتيها. أدى التشخيص الفوري والعودة إلى نظام غذائي متوازن، إلى جانب الترطيب المناسب، إلى عكس الحالة الشديدة، وتسليط الضوء على مخاطر التطرف الغذائي حتى مع الأطعمة التي تبدو صحية.