Le régime alimentaire extrême d'une femme au foyer, alimenté par des tendances non régulées en matière de perte de poids, a conduit à des lésions rénales aiguës. Pendant trois mois, elle a consommé des quantités massives de jus de légumes verts, provoquant des cristaux d'oxalate qui endommagent ses reins. Un diagnostic rapide et un retour à une alimentation équilibrée, ainsi qu'une bonne hydratation, ont inversé la situation grave, soulignant les dangers des régimes alimentaires extrêmes, même avec des aliments apparemment sains.