미국에서만: 비엣-케이준 요리의 부상

기술 28/06/2026 CBS News 👁 15

⚡ 빠른 요약

Trong Nguyen 셰프는 1980년대 10대 시절 베트남에서 왔으며, 자신이 자란 베트남 음식의 깨끗하고 밝은 맛이 무엇보다도 케이준 요리의 흙냄새와 스모키한 향신료와 완벽하게 어울린다는 것을 발견했습니다. 그 이후로 Nguyen의 휴스턴 레스토랑인 Crawfish & Noodles는 Viet-Cajun 퓨전 요리를 선도적으로 지지해 왔습니다.