Hanya di Amerika: Kebangkitan masakan Viet-Cajun
⚡ ⚡ Ringkasan Cepat
Chef Trong Nguyen datang dari Vietnam saat masih remaja pada tahun 1980-an, dan menemukan bahwa cita rasa makanan Vietnam yang bersih dan cerah yang ia tanam bersama sempurna dengan bumbu masakan Cajun yang bersahaja dan berasap.
Chef Trong Nguyen datang dari Vietnam saat masih remaja pada tahun 1980-an, dan menemukan bahwa cita rasa makanan Vietnam yang bersih dan cerah yang ia tanam bersama sempurna dengan bumbu masakan Cajun yang bersahaja dan berasap. Sejak itu, restoran Nguyen di Houston, Crawfish & Noodles, telah menjadi pendukung utama masakan fusion Viet-Cajun. Luke Burbank melaporkan bagaimana wadah peleburan Amerika telah menjadi wadah cita rasa internasional.
