Balıkesir'in kadim yemeği: Bigadiç güveci tarifi

Balıkesir’in Bigadiç ilçesine özgü olan; sadece oğlak veya kuzu eti, kendi iç yağı ve tuz kullanılarak, hiçbir sebze veya su eklenmeden toprak kaplarda taş fırında saatlerce pişirilen geleneksel bir coğrafi işaretli ana yemektir.