バルケスィルの古代料理: ビガディチ シチューのレシピ
⚡ クイックサマリー
これはバルケスィルのビガディチ地区に特有のものです。野菜や水を一切加えず、仔羊肉や子羊肉、自らの脂と塩だけを使い、土鍋で石窯で何時間もかけて調理する地理的に指定された伝統的なメインディッシュです。
これはバルケスィルのビガディチ地区に特有のものです。野菜や水を一切加えず、仔羊肉や子羊肉、自らの脂と塩だけを使い、土鍋で石窯で何時間もかけて調理する地理的に指定された伝統的なメインディッシュです。