Yanlış bir şekilde kilo almanın ana nedeni olmakla suçlanan karbonhidratlar genellikle diyet sırasında tabağımızdaki ana fedakarlıklardır. Ancak kendinizi bundan tamamen mahrum bırakmak ters etki yaratabilir. Diyetisyen Julie Boët neyin doğru neyin yanlış olduğunu değerlendiriyor ve bize sırrın neden dışlamaktan ziyade dengede yattığını açıklıyor.