Kohlenhydrate werden fälschlicherweise als Hauptursache für Gewichtszunahme bezeichnet und sind während einer Diät oft die Hauptopfer auf unseren Tellern. Es könnte sich jedoch als kontraproduktiv erweisen, sich komplett darauf zu verzichten. Julie Boët, Ernährungsberaterin, zieht Bilanz darüber, was richtig und was falsch ist, und erklärt uns, warum das Geheimnis eher im Gleichgewicht als im Ausschluss liegt.