تُتهم الكربوهيدرات خطأً بأنها السبب الرئيسي لزيادة الوزن، وغالبًا ما تكون الكربوهيدرات هي التضحيات الرئيسية على أطباقنا أثناء اتباع نظام غذائي. ومع ذلك، فإن حرمان نفسك منها تمامًا قد يؤدي إلى نتائج عكسية. تقوم جولي بويت، أخصائية التغذية، بتقييم ما هو صواب وما هو خطأ وتشرح لنا لماذا يكمن السر في التوازن بدلاً من الاستبعاد.